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清蒸白魚 圖片來自豆果美食網

清蒸白魚

清蒸白魚的用料

• 白魚1條
• 蔥適量
• 姜適量
• 鹽適量
• 油適量

清蒸白魚的做法

1. 白魚，洗淨，魚肉上加鹽醃
3. 取魚頭段，把鹽沖洗乾淨，瀝乾水，或用廚房用紙把水擦乾，加薑片，蔥段，鹽
5. 蒸鍋中水燒開後放魚盤，滴少許色拉油
7. 大火8分鐘後，關火，悶1-2分鐘，出鍋，撒上蔥