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| 清蒸三彩 |
健康功效
土豆:消腫
胡蘿蔔:增強免疫力、護眼明目、抗癌防癌
八角:理氣、止痛、溫陽
食材用料
土豆 半個相剋食物
胡蘿蔔 半根相剋食物
干黑木耳 4克
鹽 1克
生抽 2勺
食用油 40克
干辣椒 少許相剋食物
八角 1個
花椒 少許[1]
香菜、蔥花 各少許
白芝麻 少許
清蒸三彩的做法
首先準備主要食材
黑木耳泡發、胡蘿蔔、土豆切絲，擺入盤中
加生抽，鹽、抓勻醃製十分鐘，水開放入蒸屜上，蒸上八分鐘
上鍋蒸的時間，我們準備佐料
蒸上八分鐘左右，出鍋，這是添加少許白芝麻
香菜
油鍋炸香佐料，並且撈出
將食用油淋在上面，撒上蔥花，拌勻即可
小貼士
如果喜歡口感軟一點的老人，可以蒸久一點，更具個人的口味，還可以加上麻油、陳醋