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清炒蘆蒿

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

辣椒味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發汗。用於脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，

瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體睏倦，肢體酸痛；感冒風寒，惡寒無汗。

這些都是辣椒的藥用價值，辣椒其實我們最常見的就是做配料，

它可以調增食物的味道，增加人們的食慾，所以大家是可以適當的食用的。

清炒蘆蒿是用主料:蔞蒿 ，輔料:紅辣椒和其他調理製作而成的一道菜。

中文名清炒蘆蒿

外文名Fried green vegetable

菜譜口味酸辣味製作工藝清炒

主 料蔞蒿 400克

輔 料紅辣椒 20克

調料:鹽 5克 雞精 2克 白醋 10克 植物油 20克 大蔥 5克 姜 3克 各適量

製作方法

1.將蘆蒿（萎蒿）洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥姜切末；

2.燒鍋下油，放入薑末、蔥末炒香；

3.然後加入蘆蒿段、紅辣椒絲、鹽翻炒，滴白醋、植物油，放入雞精翻炒均勻即可。