求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

清炒淮山檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋
清炒淮山
圖片來自豆果美食網

清炒淮山好吃又健康

清炒淮山的用料

  • 淮山一斤
  • 鹽少許
  • 雞精少許

清炒淮山的做法

  1. 淮山去皮洗淨,切成0.5厘米厚的圓片,泡入涼水,防止變色
  2. 燒半鍋沸水,倒入泡過涼水的淮山片,待水再次燒開後煮一、二分鐘撈出淮山片,泡入另一盆涼水中,三五分鐘後撈出。
  3. 鍋內下少量的清油(不要是味道重的豬油、菜油、花生油,普通的豆油調和油玉米油之類都可以),大火燒熱後倒入淮山片翻炒,加入半碗水(普通飯碗),鹽和雞精調味翻拌,蓋上鍋蓋轉中火燜上一、二分鐘,水快干時盛出裝盤即可

[1]

參考資料