混醬拌豆腐檢視原始碼討論檢視歷史
| 混醬拌豆腐 |
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Salsa（莎莎醬） Salsa，低卡且富含有益健康的成分，是美國人喜歡的調味品之一，店裡有很多瓶裝Salsa賣。自己動手做也很好，簡單，並且可以利用新鮮的材料，含鹽量也低於買的成品。 我挺喜歡自製莎莎醬的，之前還有一個莎莎拌雞絲，也很好吃，熱量低，是減肥佳品
拌豆腐的用料
- 內酯豆腐1盒；洋蔥20克
- 蒜末1勺；香菜末1勺
- 西紅柿20克；米醋1勺
- 蘋果醋1勺；橄欖油1勺
- 香油1/4小勺；魚露幾滴
- 是拉差辣椒醬；適量
拌豆腐的做法
步驟1
準備材料。番茄切碎丁，洋蔥切碎，用冷開水浸泡，去除辛辣味。
步驟2內酯豆腐扣出裝盤。
步驟3洋蔥碎、香菜末、番茄丁、蒜末放入碗裡。
步驟4加入調味料（米醋 1勺 （可以用檸檬汁代替） 蘋果醋 1勺 （沒有可以不放，有了味道更佳） 橄欖油 1勺 香油 1/4小勺 魚露 幾滴 （沒有可以不放） 是拉差辣椒醬（沒有可以不放））拌勻。淋在豆腐上即可
拌豆腐的烹飪技巧
1、米醋可以用檸檬汁代替。加入蘋果醋味道更佳。 2、辣椒醬可以用泰式甜辣醬代替。
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