淮山薏米牛肉湯（燉）檢視原始碼討論檢視歷史
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淮山薏米牛肉湯（燉）牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物，經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養胃。此湯添加了薏米和花菇，養胃的同時去濕氣助消化，又可增強免疫力，特別值得一提的是，用美的的原生態AH煲來煲湯，更是錦上添花，因為AH煲的內膽是麥飯石內膽，麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的複合礦物或藥用岩石。麥飯石的主要化學成分是無機的硅鋁酸鹽，其中含有動物所需的全部常量元素，用水充分浸泡後，具有活水功效，使煮飯水接近礦泉水標準。用麥飯石膽來煲湯，使這款靚湯更具營養，在這個季節喝上一碗，精神氣爽！
淮山薏米牛肉湯的用料
- 牛肉500克 薏米30克
- 花菇5朵 淮山藥一根
- 薑片三片 鹽適量
淮山薏米牛肉湯的做法
- 牛肉冷水入鍋，煮沸後稍煮三分鐘撈出瀝乾水分
- 薑片，山藥花菇洗淨備好
- 我用的六色薏米，普通薏米即可，淘洗乾淨浸泡一會兒
- 所有食材放進麥飯石內膽，加入適量清水
- 放入AH煲中
- 選擇煲湯功能
- 按動開始，煲湯進入自動程序
- 大約20分鐘後出現時間，進入倒計時，大約要用65分鐘
- 煲湯結束
- 打開蓋子，放入適量鹽調味即可
- 美美的喝一碗
- 味道好極了
- 吃肉喝湯