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| 涌溪火青 |
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中文名： 涌溪火青 品質特點： 墨綠瑩潤，銀毫密披，湯色杏黃 批准文號： 農業部公告第1645號 產地名稱： 安徽省涇縣 地理標誌： 農業部農產品地理標誌 批准時間： 2011年09月13日 |
涌溪火青，安徽省涇縣特產，全國農產品地理標誌。涌溪火青屬珠茶，生產歷史已有五百餘載，曾為歷朝之貢茶。產於安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，並有特殊清香。可沖泡4—5次，以第2—3次最好。其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消膩之功效。 2011年09月13日，中華人民共和國農業部批准對「涌溪火青」實施農產品地理標誌登記保護。[1]
產品特徵
涌溪火青風格獨特，外形似腰圓，緊結重實，色澤墨綠油潤、隱毫；香氣清香持久；滋味醇厚，回味甘甜；湯色嫩綠，清澈明亮；葉底嫩綠微黃，勻齊成朵。
產地環境
土壤地貌 安徽省涇縣地勢自南西向北東方向傾斜，地貌複雜，呈南高北低，南部為黃山支脈，東部為西天目山脈，境內山巒起伏，重岩疊翠，幽澗潺潺，氣候宜人。涇縣兩坐主要山峰在千米以上的都在榔橋鎮境內，境內黃子山為涇縣第一高峰，海拔1174.8米，第二高峰磨盤山海拔1024米。《涇縣誌》記載：由磨盤山南趨至涌溪山廣袤三十餘里，多產美茶並杉木。這一帶山高林密，谷深溪涌，雲霧繚繞，花草叢生，生態條件優越，土壤有機質含量高，土壤pH值大多在5.8—6.5之間，非常適宜茶樹的生長。
水文情況 涇縣境內河流交錯，溝谷縱橫，境內主要河流四條，即徽水河、榔橋河、烏溪河、丹溪河，全長79.8千米，主要河流水質均符合國家標準，流域面積102平方千米，境內地勢東南高，西北低，地表徑流95%流出境外，流入長江水系。境內小（2）型水庫14座，總庫容461.1萬立方米，萬方以上大塘78口。水力資源全鎮境內蘊藏總量為1466萬立方米，地表泉水約200多處，深山、隘谷、嶺徑、路旁均有出露，水量大小不均，四季不枯竭。
氣候情況 涇縣榔橋鎮屬中亞熱帶季風氣候，境內多山，地勢較高。由於受地形的影響，與同緯度平原地區相比，氣溫較低，降水較多，日照較少，風力較弱，且表現出垂直分異。春季氣溫回升快，雨日多；秋季氣溫下降快，雨日少。春、秋兩季短，為冬、夏過渡性季節。多年平均氣溫15.6℃，最熱月七月平均氣溫27.6℃，極端最高溫度41.5℃，最冷月一月平均氣溫3.2℃，極端最低氣溫-14.7℃，≥10℃積溫4954.4℃，年日照時數1946.4小時，無霜期239天。歷年平均降水量1519.3毫米，最多年2270.2毫米，最少年970.8毫米。降水以鋒面雨、鋒面氣旋雨為主。優越的生態地理條件，適宜的氣候和土壤，為涌溪火青產業發展提供了理想的自然環境。
地域保護
涌溪火青產於安徽省涇縣榔橋鎮境內黃田、涌溪、浙溪等12個行政村一帶。榔橋鎮位於涇縣東南，地理坐標為東經118°15′18″—118°38′18″，北緯30°25′07″—30°37′52″之間。東到汀溪鄉桃嶺村，南到旌德縣雲樂鄉、三溪鎮，西到茂林鎮銅山村，北到黃村鎮平垣村。
專用標誌使用
標誌使用人應在其產品或其包裝上統一農產品地理標誌（涌溪火青名稱和公共標識圖案和標註形式）。