菜名， 呈淡黃色，香辣適口。製作簡單方便。
中文名 海帶芥末沙司
分 類 沙司
口 味 鮮美 主要食材 海帶
基本信息
【菜譜名稱】 海帶芥末沙司
【所屬菜系】 法國名菜
製作原料
水發海帶500克，人造奶油50克，紅辣椒麵10克，芥末面15克，檸檬汁10克，白醋25克，牛奶200毫升，白糖15克。
製作過程
水發海帶上蒸鍋干蒸半小時，取出，切片，待用。
芥末粉用涼開水調開，放檸檬汁、人造奶油、紅辣椒麵、白糖、白醋、牛奶攪拌均勻，
用清水燒開片刻，成芥末沙司。 再將海帶片放入芥末沙司中調勻，即可。[1]
參考資料
