洛神花果凍飲檢視原始碼討論檢視歷史
| 洛神花果凍飲 |
洛神花有良好的利尿功效，經常水腫的人不妨一試。它也有助於改善因飲酒過度引起的宿醉。
其含有豐富的檸檬酸，能消除疲勞，能使疲憊的身體重現活力，可以作為天然的運動飲料飲用。
洛神花紅寶石似的紅色色素還具有緩解眼疲勞的功效，除此還有很多藥用功效。
中文名洛神花果凍飲主要食材洛神花，開水
分 類果凍
材料
洛神花4-6朵， 開水400ml， 魚膠粉1大勺， 蜂蜜2大勺， 檸檬汁少許，
做法
1. 將洛神花放入壺中，倒入400ml開水浸泡10分鐘
2. 加入一大勺魚膠粉攪拌均勻
3. 加入蜂蜜攪拌均勻
4. 最後加入少許檸檬汁調味，晾涼
5. 倒入容器中入冰箱冷藏至凝固
烹飪技巧
1、洛神花可單獨飲用或是混合飲用，因含有豐富的檸檬酸，所以單獨泡的口感稍酸，加些蜂蜜飲用就會好很多。
2、洛神花茶燜5-10分鐘就會出顏色，帶有淡淡的酸甜味兒。
3、過濾出來的洛神花花朵我都是直接扔掉了，再用一次的話顏色也不如起初鮮艷，喝起來酸味兒也減少了許多。
4、還可以將洛神花研磨成粉末狀，做點心上色效果很好。磨粉後上色是我最喜歡的紫色。[1]