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洋蔥起司濃湯

洋蔥起司濃湯是一道由洋蔥、土司麵包等食材製成的食品。

中文名洋蔥起司濃湯

主料洋蔥100公克，土司麵包

輔料起司絲1大匙，麵粉1大匙，起司粉

調料紅酒50㏄，雞高湯500㏄

洋蔥100公克，土司麵包1片，起司絲1大匙，麵粉1大匙，起司粉1大匙，紅酒50㏄，雞高湯500㏄

1.洋蔥去皮切絲；備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成煳狀

3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鍾，加入其餘調味料拌勻。

4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。