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牛肉湯2000克洋蔥500克色拉油150克鹽20克胡檄粉少許麵包片少許沙司少許。
中文名法式洋蔥牛肉湯
主要食材牛肉湯2000克、洋蔥500克
輔 料麵包片少許、沙司少許
工 藝煮
牛肉湯2000克洋蔥500克色拉油150克鹽20克胡檄粉少許麵包片少許沙司少許
(l)把洋蔥切片，並用色拉油炒熟，至褐色。
(2)在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌勾並煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。
(3)出湯時，在湯盆內加入麵包片，並撤入沙司即可食用。
較典型的法國風味，味道香濃。[1]
