油煎松茸檢視原始碼討論檢視歷史
油煎松茸 |
![]() |
油煎松茸是一道由松茸、黃油、鹽等做成的美食。
中文名油煎松茸
口 味香辣主要食材松茸
調 料黃油、鹽
菜品名
油煎松茸
原料
松茸、黃油、鹽。
準備工作
1、冷凍松茸放在容器中解凍,解凍好的松茸用流動水衝去雜質。
2、解凍後的松茸切成厚片。
做法
1、把黃油放入平底鍋中。酥油沒有,用黃油代替了。
2、把松茸片碼在平底鍋中,一面顏色變深變黃,翻過來煎另一面。
3、的確啊,煎的過程中,松茸的味道就很濃郁地飄過來,不一會兒功夫,滿屋子都是~~
4、待兩邊都煎熟後,再撒點鹽就可以啦。
溫馨提示
1、松茸頂部的傘沒有打開的為品質較好,如果已經打開,則代表沒有營養價值了。
2、松茸片要稍微切厚一點,這樣才能煎出外表焦香,內部軟嫩的口感。
3、解凍後的松茸會略微發酸,這屬於正常現象。[1]