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油炸小麻花是以雞蛋、麵粉為主料的食品。
中文名油炸小麻花
分 類炸主要食材雞蛋，麵粉
雞蛋1隻, 麵粉150g, 糖15g,
鹽2g, 小蘇打2g, 色拉油適量,
1. 面揉好醒發15分鐘，擀成正方形，切成細條。
2. 拿出一條拉長搓一下
3. 拎起來，自己會扭起來
4. 搓一下，再扭一次
5. 色拉油燒到200度，開始炸
6. 炸到這個顏色就可以準備出鍋了。想吃脆的就再炸一會兒，喜歡有點軟的現在就可以出鍋
7. 我的成品[1]
