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油淋番薯葉

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油淋地瓜葉是一道菜名，是夏天一道清爽可口的美味佳肴涼拌菜。

是地方夏天餐桌上不可缺少一道涼夏菜。營養豐富。

主料

新鮮嫩綠地瓜葉一斤

輔料

大蒜子6瓣，小米椒5個。

做法

挑新鮮嫩綠地瓜葉一斤水洗淨

一勺水燒開，等沸水放下地瓜葉一分鐘左右吊水裝入盤中。

放少量香油，油熱放下大蒜子與小米椒淋在盤中地瓜葉即可，一道涼夏菜就完美成功。