油潑涼拌粉絲檢視原始碼討論檢視歷史

油潑涼拌粉絲是以粉絲、小蔥為主料的菜品。

中文名油潑涼拌粉絲

分類油潑，涼拌主要食材粉絲，小蔥

材料

粉絲一小包, 小蔥, 少許切蔥花, 小米椒酌情, 鹽,酌情,

醋酌情香油酌情, 芥末酌情, 味精少許,

1. 鍋內燒一鍋水待水開後放入粉絲粉絲透明了可以拿筷子夾斷就是粉絲煮好了

2. 旁邊準備一盆涼水把過水後的粉絲冷卻

3. 粉絲往往很長用手把粉絲拽斷一些吃起來會比較方便

4. 把冰好的粉絲控水後依次根據自己的口味放入鹽醋味精香油芥末並攪拌均勻

5. 把事先切好的小蔥花和小米椒粒放到拌勻的粉絲上另起炒鍋裡面放少許油並放入花椒

待油冒煙後把花椒撈出來熱油澆到蔥花上並攪拌均勻一盤又好吃又好看的涼調粉絲就做好了夏天吃很適合哦^[1]