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河陰石榴
原圖鏈接來自百度的圖片

河陰石榴（Heyin Pomegranate）栽植源於漢代。張騫出使西域時，從安息國（今伊朗）帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣（今廣武、北邙鄉）栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無渣滓，故馳名全國，暢銷各地，為滎陽名特產之一。石榴栽部主要分布於北邙的劉溝、官峪，廣武鄉的陣溝、寨子峪等村。劉溝西詔峪，年產石榴5--10萬公斤。

特徵特性

河陰石榴以其獨特的風格而馳名：子大、色紅、落地不沾塵土、籽粒中無核軟渣，吃時甜汁欲滴，滿腮生津，是人們最喜愛的水果之一，古人把它作為果中珍品。其果籽粒似瑪瑙水晶，風味甜酸適口，性清涼。石榴的含糖量隨果實生長而變化，未成熟時蔗糖較多，到成熟時蔗糖減少，而轉化糖增多，總糖含量11.0%～16.8%。石榴果實中含有蘋果酸和枸櫞酸，含量因品種和成熟度而異，一般含量為0.4%～1.0%，所以石榴果實酸甜適口。石榴果實富含維生素C，每百克含11mg，比蘋果、梨高約1～2倍。另外，其灰粉中含磷、鈣較多，磷含量11～16mg/100g；鈣含量11～13mg/100g，鐵含量為0.4～1.6mg/100g，還含有蛋白質0.6～1.5mg/100g及脂肪0.6～1.6mg/100g等。

河陰石榴可食部分約占50.6%～94.56%。該果不僅是生食鮮果，亦是工業原料。石榴含果汁較多，可加工成清涼飲料，有的品種可以釀酒和制醋。石榴皮中含有21%以上的鞣質，可作為鞣皮工業和棉毛染織業原料。

石榴還有保健作用，果實性溫澀，具潤燥收斂之效，主治咽喉燥渴。食時連籽渣一起吃下，不僅營養豐富，還可消食化積，對小兒尤為適宜。根可以驅除絛蟲，果皮可止痢止瀉，葉子洗眼可除眼疾，還可製成保健石榴茶葉。另有一種苦石榴，作為藥材可以治療痢疾、遺精等症。

石榴是良好的綠化美化樹種，石榴葉片對二氧化硫及鉛蒸氣吸附能力較強，對美化廠礦、淨化空氣、保證人們身體健康亦有積極作用。

河陰石榴建園栽植3年掛果，5年豐產，畝產可達2000公斤，產值超萬元，是具有較高價值的經濟林樹種。

石榴主產地

河陰石榴栽植源於漢代。張騫出使西域時，從安息國（今伊朗）帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣（今廣武、北邙鄉）栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無渣滓，故馳名全國，暢銷各地，為滎陽名特產之一。石榴栽部主要分布於北邙的劉溝、官峪，廣武鄉的陣溝、寨子峪等村。劉溝西詔峪，年產石榴5--10萬公斤。

石榴品種很多，以個體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨四種。以果皮顏色分，有銅皮、鐵皮、花皮三種。以籽料味道分，有甜、酸兩種。以花瓣分，有紅與白、單層與千層等。

河陰石榴，以其獨特的風格而馳名。籽大、色紅、味甜，落地不沾塵土。籽粒中無核無渣，食之甜汁欲滴，滿腮生津，是宴賓佳品。

石榴起源

河陰石榴是一種古老的樹種，他最早產與中亞一帶，河陰縣栽培石榴始於漢而盛於唐，是西漢博望侯張騫從西域引入。據《河南通志》載：「安石榴峪在河陰縣西北二十里，漢張騫出使西域塗林安石榴歸植於些。」康熙三十年（1692）《河陰縣誌·山川志》云：「石榴峪去縣西北二十里，漢張騫出使西域得塗林安石榴歸植於此。河陰石榴味甘而色紅，且巨，由其種異也，有一株盈抱者，相傳為張騫時故物。舊志雲，張騫入兜牛宮，仙女贈花植此。」民國六年《河陰縣誌》云：「張騫泛槎，西見王母贈之，偶植於此，故名仙石榴。」距今已有2100多年的歷史。河陰石榴尤以詔峪石榴為最，詔峪為漢高祖劉邦下詔書封韓信為齊王之地。河陰石榴在盛唐時被封為朝廷之貢品，遂成為應節佳果和吉祥的象徵。

河陰石榴起源的傳說

漢武帝時，張騫奉旨出使西域。一路上風餐露宿，跋山涉水，歷盡寒熱饑渴之苦。越向西走，路越艱險，又加上水土不服，鬧得張騫心滿肚脹，不思飲食；虛火上升，口舌生瘡。

這天，張騫和隨從人員來到崑崙山下。他們又餓又累，張騫只好傳令找個背風地方休息。

張騫每到一個地方，從不歇腳，這裡瞧瞧，那裡看看；找老人問問，和年青人談談，長了不少見識。這天，張騫忍着飢餓、病痛，獨自順一條山路向前走去。拐了幾個彎，隱約聽到遠處有人講話。他循着聲音一邊望，一邊鼓起勁走去。走了一陣，聲音沒有了，抬頭看時，只見路邊有一塊四四方方的石頭。張騫繞着石頭看了看，朝西的一面寫着「通天路」三個大字。張騫猶豫了，是向前走，還是拐回去？不一會兒，前邊又傳來「咯咯」的笑聲，他要弄明白這路通向何處，就又邁步向西走。那知他剛走三步，一股狂風颳起，吹得地動山搖。張騫忙閉上眼睛。風過後，張騫睜眼一看，四周全成了直陡陡的石壁，把他圈在裡邊，向上看有十來丈高，好象掉在井裡。

張騫想出來，那是不可能的事。這時，上邊傳來一男一女的爭吵聲。脆滴滴的女聲說：「王母命我引他上天，你為何把他阻攔？」接着是瓮聲瓮氣的男聲說：「怕是你這仙姑思凡想嫁人吧！我去玉皇大帝面前告發你。」隨着一陣狂笑，上邊又靜了。嗬，原來是天上神仙。一會兒，一根白綾帶落下來。張騫上去拽住白綾帶，只覺身體一輕，隨帶向上飄起。眨眼功夫，張騫從那「石井」中出來，懸在半空。這白綾帶是一位仙姑的腰帶，張騫死死拽着白綾帶，隨着仙姑向西「嗖嗖」飛去。

一會兒，扯得緊繃繃的白綾帶突然一松，仙姑不見了，張騫摔落下來。停了片刻，張騫穩住神，看看前面，是座石牌坊，牌坊上雕着「西天瑤池」四個大字。

張騫咋也想不到，自己一個凡人，竟來到仙境。他壯了壯膽，走過牌坊，向里張望，一片樹綠花紅，處處水碧草青。張騫覺得心曠神怡，周身輕鬆，雙手一背，慢慢悠悠走起來。

在一個朱欄玉砌的亭子旁邊，有一棵枝繁葉茂的樹，上邊紅花朵朵，掛着一個個拳頭大的果實。張騫停下來，細細端詳這棵果樹。他走了許多地方，還沒見過這種果子。為了弄個明白，看看四周沒有動靜，張騫伸手摘一個。他用指甲摳開硬皮，剝開一看，裡面一排排一層層滿是珍珠瑪瑙般的籽兒。

張騫掰了一個籽兒，小心翼翼地放進嘴裡，輕輕一咬，甜汁四溢。他又掰了幾顆，一起扔進嘴裡。那籽兒甜中帶酸，郁香可口。籽兒好吃，他索興掰了一手心，捂進嘴裡，津津有味地嚼起來。吃了幾口籽兒後，頓時感到口舌滋潤，肚裡的脹滿也無影無蹤，心裡十分爽快。

張騫想：不知這是什麼珍奇異果，看來能清熱生津，消食化積。我乾脆偷偷摘幾個，一來路上吃，二來留下種子，帶回去讓老百姓栽種。他踮起腳，伸手剛摸着一個大點的果子，忽然傳來喝斥聲：「何人如此大膽，敢偷摘王母的石榴！」隨着喝斥聲，那個帶張騫上天的仙姑款款而來。

沒等仙姑開口，張騫連忙作揖施禮，把他奉旨出使西域，路上諸多艱辛，眼下水土不服，腹內脹滿，口舌生瘡，吃了這果的籽兒，竟好了許多的事兒講說一遍，肯求仙姑賞賜幾個石榴。

仙姑一聽作了難，搖搖頭，連說不中。接着把情由告訴張騫。

王母在天上見張騫旅途遙遠，行走艱難，發了憐憫心，命仙姑引張騫上天，想送給他一些桃呀、梨呀、棗呀以備路上吃。只是這石榴天上只有一棵，結的果子還不夠玉皇大帝吃哩，沒有旨意，那個也不敢私摘一個。

張騫聽完仙姑一席話，感激地說：「多謝王母仁茲待人。只是桃梨杏天下到處都是，誰也不稀罕。石榴人間沒有，若能給我一個帶回去，讓百姓栽種，也是王母為黎民辦了件好事。」仙姑被說動了心，就摘了一個遞給張騫，叫他快到「西天瑤池」的牌坊下，等一會兒送他下天。

張騫把石榴揣進懷裡，順原路回去。仙姑正要拾起石榴樹下的石榴皮，一陣笙瑟奏鳴，玉皇大帝和王母娘娘來了。

玉皇大帝問王母：「聽說有個仙姑要下凡去找張騫？」王母解釋道：「是我派去的。張騫去西域，路上辛苦，是我讓送他些桃李，路上解渴。」玉皇大帝沒再追問，只是叫王母少管人間閒事。玉皇大帝和王母說着來到石榴樹前。玉皇大帝看見地上有幾片石榴皮，問仙姑誰動過石榴？仙姑情知隱瞞不住，就把張騫摘石榴、她送石榴的事講了。玉皇大帝聽了大怒。叫仙姑追回石榴。

仙姑失急慌忙來到「西天瑤池」牌坊下。告訴張騫玉皇要追回石榴。張騫問仙姑怎麼辦？仙姑叫他不要怕，快點走就是了。張騫照仙姑的吩咐，拽住她的白綾帶。仙姑一縱身，到了飄渺的雲霧中。張騫忙捂住眼，身體飄起來，耳邊響起「呼呼」的風聲。

那個在石井上和仙姑爭吵的天神，看到仙姑送張騫下天，報告給了玉皇。玉皇不聽王母的勸阻，命天神用箭射斷了白綾帶。

張騫手中的白綾帶突然鬆了，身體在空中打起轉來。他睜眼一看，白綾帶斷了，這要摔下去，準會粉身碎骨。

張騫壓住驚慌，向下看看，只見地上一條長帶，西頭白東頭黃，太陽一照，若隱若現，時而閃閃發光。這是什麼地方？又向下落了一會兒，看清下邊是條河。他想，肯定是黃河。眼下自己是九死一生，摔死也要摔在黃河邊，死在自己的故土上。張騫在空中手扒腳蹬，借着風吹，向黃河的上空飄落下來。

張騫越落越快，嘩嘩流水聲都聽得清清楚楚了。他一閉眼，「通」一聲，摔在黃河裡。

張騫被救上岸，兩天兩夜才醒過來。他一醒來，問這是什麼地方？人們告訴他，是河陰。他來過河陰，這裡被邙山圍着，一片黃土，是種樹的好地方。他不顧身上傷疼，從懷裡掏出石榴，分給老百姓，讓他們立刻種下去。

從此石榴就在河陰生長、開花結果了。河陰石榴是張騫從天上帶下來的，到現在還有人把河陰石榴叫做「仙石榴」。

石榴品種

俗稱軟渣石榴。主產滎陽市北部劉溝村。樹體小，針刺少。花紅色，花瓣5～8片。萼筒無或極短,萼片4～7,開張。果中大，圓球形，縱徑8.31cm,橫徑8.04cm，平均單果重343g。最大果重748g。皮青黃色，光滑清亮。子房9～10室，隔膜薄而透明。每果有籽粒297～370，籽粒青色，大而軟核。百粒重42.4g，出汁率91.72%。果實可食部分占94.56%。含糖11.58%，含酸0.233%。風味甜，品質上。果實於9月上旬成熟。

河陰銅皮石榴

主產滎陽市北部劉溝村。樹體高大。花紅色，花瓣5～8片。萼筒短或無，萼片5～8，開張。果中大，圓球形，縱徑7.8cm，橫徑7.33cm，平均單果重194g。最大果重333g。果皮青黃色，光滑清亮，果銹細粒狀。子房7～9室，每果有籽粒435～550個，籽粒紅色，中大，百粒重30g，出汁率90.32%。果實可食部分61.6%。含糖12.84%,含酸0.358%。風味甜，品質上。果實於9月中旬成熟。耐貯藏運輸。

河陰大紅甜石榴

主產滎陽市北部劉溝村。體中等大。花紅色。花瓣5～6片。萼筒呈圓柱形，萼片5～7。果大型，圓球狀，縱徑8.3cm，橫徑8.2cm。平均單果重254g，最大果重600g。果皮紅色，有密集點狀果銹。子房9～12室。每果有籽粒309～329，籽粒大，紅色，百粒重35.5g。出汁率88.7%。可食部分占50.6%。含糖10.11%，含酸0.342%。風味甜，品質上。果實於9月下旬成熟。耐貯藏運輸。

河陰大白甜石榴

主產滎陽市北部劉溝村。樹體小。花粉白色。花瓣5～7片。萼筒短，萼片5～8，開張或半閉。果大，球形，縱徑10.24cm，橫徑9.03cm。平均單果重335g,最大果重750g。果皮白黃色，有點狀褐色銹。子房11室左右,每果有籽粒408～680，籽粒大,百粒重36.3g。出汁率90.63%。可食部分占54.45%。含糖10.9%，含酸0.156%。風味甜，品質上。果實於9月下旬成熟。耐貯藏運輸。

河陰鐵皮石榴

主產滎陽市北部劉溝村。該品種樹冠開張。新稍呈青灰乃至灰色。部分主幹和多年大枝按逆時針方向扭曲，還有許多瘤狀突起，皮色呈灰色或灰黑色，皮孔明顯。葉對生，倒卵，葉尖急尖，較寬或鈍圓，葉基漸尖，葉面濃綠色，表面有較厚蠟質層，光滑，葉緣具有小波狀皺紋。花紅色，花瓣6～8片。萼筒略喇叭形，萼閉合5～8片。果球形，皮青黃色，果銹大塊狀呈黑褐色，縱徑8.49cm，橫徑8.12cm。平均單果重244g，最大果重334g。子房8～9室，籽粒紅色，單果有籽粒486個左右。百粒重31.6g，出汁率90.18%。可食部分占59.8%。含糖10.59%，含酸0.3271%。風味甜，果實於9月底成熟。該品種耐貯藏運輸。在乾旱黃土區生長良好。

突尼斯軟渣石榴

突尼斯軟渣石榴為突尼斯引進的石榴品種而故名。主產區是滎陽市高村鄉河陰石榴繁育基地。樹體長勢中庸，枝條開張；小枝柔軟，易彎曲，形成披頭散髮狀。對營養較為敏感，營養差時葉片明顯變小；早果性強，第二年可見果，第三年有少量產量，第四年進入豐產期。豐產園可畝產500～1000公斤；大樹高接第二年可畝產300～500公斤。果實近圓球形，果個大，平均單果重400～450克，最大700克；果實8月上旬開始着色，9月上旬果實完全成熟，比其它品種早成熟15～20天。果面為青黃色，陽面着鮮艷紅色。果皮薄，籽粒紫紅色，粒大，百粒重56.2克，出汁率為90～91%，固形物含量14～16%。風味甜，籽粒特軟，是老年人的食用佳品。

藥用價值

石榴，學名安石榴，自古就入藥。現代醫學研究發現，石榴皮所含「根皮鹼」對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。民間有許多用石榴果、皮、葉治病的驗方，如：

口瘡　①石榴皮，煅炭研末，搽口內，每日兩次。亦可加青黛少許。②石榴果肉連籽搗爛，用開水浸泡，待涼後取水含漱，1日數次，可治口舌生瘡和口腔潰瘍。

腹瀉　①石榴皮15克，水煎後加紅糖或白糖飲服，每日服2次，餐前服用。②石榴皮15克，肉豆蔻（去油）10克，水煎服。③鮮石榴皮30克，搗爛如泥，敷於肚臍，膠布固定，24小時換藥1次，一般用藥1-3次可愈。此方也適治小兒腹瀉。④鮮石榴1個，連皮搗碎，加少量食鹽，水煎服，可治久瀉久痢。

痔瘡　　連皮石榴煅炭，研成細末，加適量白砂糖拌勻，每次用開水送服5-7克，每日2次。

便血　①石榴皮適量,炒干研末,每次服9克,每日服3次,開水送服。②石榴煅炭存性,研細末,加紅糖適量調勻,每次服9克,開水沖服,每日服3次。

脫肛　①石榴皮30克，明礬15克，煎水洗患處。②石榴皮、陳壁土，加白礬少許，濃煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。③石榴皮15克，水煎湯，先熏後洗。

鼻出血　①石榴花或石榴嫩葉，搓成小團塞入鼻孔，每日多次。②石榴皮30克，水煎服。

燒燙傷　①紅石榴花，研細末，調香油搽傷處。②石榴皮適量研末，調麻油擦患處。

中耳炎　

①石榴花放瓦上焙乾研末，加冰片少許，吹入耳中。此方可治中耳炎膿水不干。②石榴皮15克，焙乾，加冰片1克共研末備用。治療時先用雙氧水清洗耳內膿液，用消毒棉簽拭乾後，取藥粉吹入耳內，每日1次或隔日1次。

牛皮癬　　　①鮮石榴皮，蘸明礬末擦患處，1日3次。②石榴皮（炒炭研細末）1份，加芝麻油3份，調成糊狀，塗患處。每日2次，連續多次有效。

婦女帶下　石榴皮燒存性，研細末，空腹每次服3-6克，糖水送服。

陰道生瘡　　　鮮石榴皮60克，忍冬藤15克，川連3克，煎湯坐浴，每日早、晚各1次。

子宮脫垂　石榴皮30克，五倍子、白礬各6克，煎湯外洗。

風火赤眼　　鮮石榴葉50克，洗淨，加水500毫升，煎至250毫升，濾去藥渣，用藥洗眼或滴眼。

扁桃體炎　　鮮石榴1-2個，取其帶肉的種子搗爛，以開水浸泡過濾，冷後含漱，每日數次。此方亦可治喉炎、口瘡、口腔炎。

外傷出血　

①石榴花、白芨各等份，曬乾或烘乾，研細末調勻，外敷傷處，用紗布包紮壓緊。②石榴皮500克，烏藥、五倍子各125克。先煎石榴皮、五倍子，煎20分鐘後，再加烏藥煎10分鐘，除去藥渣，用棉花將藥汁吸乾，曬乾備用。用時敷傷口，外加包紮。注意傷處不要着冷水。③石榴花，曬乾研末，撒於傷處。④石榴皮20克，桂圓核10克，加冰片0．3克和勻，敷患處。

消化不良　

①酸石榴1個，果肉及籽嚼爛咽下。②鮮石榴皮15克，搗爛敷於肚臍神闕穴，12小時除去，隔兩小時再敷。此方適用於單純性小兒消化不良，也可作為腹瀉、腹脹、食慾不佳的輔助治療。③石榴皮30克，每日1劑，水煎分2次服，連服3-5劑。小兒酌減。④石榴皮、茄子根各30克，共焙黃研末，每次3克，開水沖服，早、晚各服1次。小兒酌減。③、④方也適治腹瀉。

神經性皮炎　

①鮮石榴皮蘸明礬粉，搓揉患處，1日3-5次。②石榴皮（炒炭，研為細末）1份，麻油3份，調成糊狀，塗患處，每日2次。

驅蛔蟲、絛蟲　

石榴皮、檳榔各等份，研細末，每次服10克，（小兒酌減），每日服2次，連服兩天。

老年慢性支氣管炎　

酸石榴，每夜含之，以愈為度。

文化內涵

也許因為石榴是中外結合的產物，所以歷代名家吟詠石榴的詩詞甚多，形成了獨具特色的石榴文化。石榴有許多美麗的名字：丹若、沃丹、金罌等。丹是紅色的意思，石榴花有大紅、桃紅、橙黃、粉紅、白色等顏色，火紅色的最多，所以留給人們的顏色是火紅的，農曆的五月，是石榴花開最艷的季節，五月因此又雅稱「榴月」。五月榴花的花神，是傳說中的鬼王鍾馗，而至於民間所繪的鐘馗畫像，耳邊都插着一朵艷紅的石榴花，更表示以火樣性格的鐘馗來做火樣的石榴花神，它雖是古代民眾的詩意想像，卻也最恰當不過。在明人的插花「主客」理論中，榴花總是列為花主之一，稱為花盟主，輔以梔子、蜀葵、孩兒菊、石竹、紫薇等，這些花則被稱為花客卿或花使令，更有喻為妾、婢的，可見古人對石榴的推崇。

石榴花果並麗，火紅可愛，又甘甜可口，被人們喻為繁榮、昌盛、和睦、團結、吉慶、團圓的佳兆，是我國人民喜愛的吉祥之果，在民間形成了許多與石榴有關的鄉風民俗和獨具特色的民間石榴文化：石榴籽粒豐滿，在民間象徵多子和豐產；人們常用「連着枝葉、切開一角、露出累累果實的石榴」的圖案，以象徵多子多孫，謂之「榴開百子」；石榴又是我國人民彼此饋贈的重要禮品，中秋佳節送石榴，成為應節吉祥的象徵；石榴的榴原作「留」，故被人賦予「留」之意，「折柳贈別」與「送榴傳誼」，成為有中原特色的民俗。

石榴與中國的服飾文化也有着密切的聯繫，這也許是因人有人說石榴花像舞女的裙裾，梁元帝的《烏棲曲》中有「芙蓉為帶石榴裙」之填詞，「石榴裙」的典故，緣此而來。古代婦女着裙，多喜歡石榴紅色，而當時染紅裙的顏料,也主要是從石榴花中提取而成,因此人們也將紅裙稱之為「石榴裙」，久而久之，「石榴裙」就成了古代年輕女子的代稱，人們形容男子被女人的美麗所征服，就稱其「拜倒在石榴裙下」。

歷代的文人騷客對河陰石榴的讚美詩詞頗多。唐文學家皮日休有「攢殼作房珠作骨，疑是移根金碧叢」。詩人王稹詩有「何年安石國，萬里貢榴花。迢遞河源道，因依漢使槎。」「綠葉栽煙翠，紅英動日華。」「色作裙腰帶，錦囊紅瑪瑙。」中唐詩人施肩吾《山石榴花》云：「深色胭脂碎剪紅，巧能攢合是天公。莫言無物甚相比，妖艷西施春驛中。」韋應物詩《榴花》云：「五月榴花照眼明，枝間時見子初成。」晚唐詩人杜牧《山石榴》詩云：「似火山榴映小山，繁中能薄艷中閒。一朵佳人玉釵上，只疑燒卻翠雲鬟。」宋代詩人楊萬里的「霧殼作房珠作骨，水晶為粒玉為漿。」元人馬祖常在《真中丞折枝石榴》詩中寫到「乘槎使者海西來，移得珊瑚漢苑栽。只待綠蔭芳樹合，蕊珠如火一時開。」明代詩人蔣一葵的「石榴花發街欲焚，蟠枝屈朵皆崩雲。千門萬戶買不盡，剩將兒女染紅裙。」等等都是吟詠河陰石榴的佳句，生動的描述了河陰石榴栽培之盛。

石榴管理

石榴花器有嚴重的敗育現象，自花授粉坐果率小於1%。花果管理就是促進多成正常花，提高正常花坐果率，減少落果。〈1〉花蕾期環剝：5月上中旬花蕾初顯時進行，對結果骨幹枝從基部環剝，環剝寬度為枝粗的1/10，剝後即用塑為包紮傷口。在幼旺樹、旺枝上環割2-3道，間距4CM以上，可促進花芽分化。〈2〉疏花：現蕾後，在可分辨簡狀花時，將大部分鐘狀花疏除，減少營養消耗。〈3〉授粉：花期直接利用剛開放的鐘花，對簡狀花進行人工授粉或招引蜜蜂傳粉，可提高坐果率10%左右。〈4〉噴硼：初花期至盛期噴0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高坐果率5%-15%。〈5〉疏果：去除病蟲果、晚花果、雙果、中小果可使果實成熟期一致，個大品質好。

促進花芽分化的措施。石榴退化花的形成與秋季樹體貯藏營養直接相關。秋施基肥並加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加強秋季保葉工作和對幼旺樹進行環割、環剝都有同樣的效果。遇有旺長樹推遲開花結果時，可控氮增磷，進行局部開溝斷根，或噴布0．l％濃度的多效唑溶液，可有效抑制新梢生長，促進花芽形成。土施多效唑宜在5月下旬，株施1．5克，葉面噴肥宜在7月中旬，噴布濃度1500--2000毫克／升。

土壤管理

①改灌溉在有灌溉條件的地方，可實行地表下滴灌。在無灌溉條件的地方，可推行旱地穴儲肥水技術。

②改耕作推行果園生萆，實行免耕，以草肥田，保持水土；繁殖天敵，減少蟲害；以草養殖，增加收入。

③改施肥推廣複合肥、專用肥，減少單元素肥。在正常施肥中，乾旱地可在雨季(或隨降雨)全園施肥料，以肥促草，以草肥田。　

病蟲害防治

石榴的病蟲害較少，常見病蟲害主要有干腐病、桃蛀螟、石榴莖窗蛾等。

（1 ）干腐病：為害新稍，並危及花果，引起大量爛果。防治要加強樹體健壯管理，免受凍受傷，防病菌侵染。休眠期噴400-600倍40%福美砷或3-5波美度石硫合劑，生長季節噴600-800倍40%多菌靈或50%托布津等高效廣譜殺菌劑

（2）桃蛀螟：主要利用其喜歡在石榴萼簡內及兩果相接處產卵和蛀果為害的特點，關鍵是在5月下旬至6月上中旬，用50％殺螟松或90％敵百蟲藥劑的1000倍液做成藥棉球堵塞萼筒，或用20%滅掃利乳油2000倍液或25%滅幼脲懸浮劑2000~2500倍液，重點噴布這些部位l～2次，同時結合人工摘除蟲果。

（3）石榴莖窗蛾：主要是及時剪除蟲梢燒毀，在卵孵化盛期噴布2．5％敵殺死3000倍液，對2～3年生被害枝內的幼蟲則進行藥殺。

凍害防治

石榴在栽培過程中經常由於天氣的原因是石榴樹遭受凍害的影響，是樹木產生死亡或減產等一系列的影響。

石榴樹的防凍措施：

1、樹幹塗白。樹幹塗白的作用主要是防止積雪融化時樹體溫度劇烈變化而引起樹體組織的傷害，同時還可以消滅樹幹上的越冬蟲卵和病菌，是果樹栽培中常用的一種簡捷的越冬防凍技術。

塗白液的配製方法：用水30斤、生石灰10斤、食鹽3兩、植物油0.5兩，麵粉3兩，混合調製成塗白劑塗刷樹幹。

2、樹幹基部培土。塗白完成後，在就近空地處刨開積雪，取雪下鬆軟土壤培於樹幹周圍，高度一般為40～50厘米，待來年春季樹體萌芽後再扒開土堆。此舉是降低凍害最有效的技術。

3、降雪後及時將枝杆上的積雪震落，可減輕凍害。

4、樹體包裹。大凍到來之前，用稻草繩纏繞主幹、主枝，或用草包住主幹，可有效地防止寒流侵襲，減輕凍害，使果樹安全越冬。

保健作用^[1]