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河套蜜瓜
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河套蜜瓜河套蜜瓜，內蒙古自治區巴彥淖爾市特產，全國農產品地理標誌。 [1] 巴彥淖爾市的土壤含鉀量、鹽鹼成分含量高，對蜜瓜植株生長與果實發育有利，高鹽鹼土質又可提早密瓜的成熟期，同時滿足密瓜高含糖量、品質佳、口感獨特對礦質營養的需求，出產的河套密瓜肉質細軟，汁多，口感甜。 [1] 2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對「河套蜜瓜」實施農產品地理標誌登記保護。

外在感觀特徵

河套蜜瓜為中早熟品種，每年5月初播種，8月初成熟，每株結瓜2～3個。果實發育期40天左右。果實為高圓形，充分成熟時果皮呈金黃色，果面光滑，果底略帶環紋，果柄處略突起，單果重因品種不同而各有差異，多在0.5千克～3.0千克左右；果肉厚3厘米左右，種腔較小，口感好，風味佳，果肉淡綠色、白色、黃紅色，肉質細軟，汁多，口感甜，可溶性固形物含量14.0%以上，成熟時具有獨特的濃郁芳香味。 「河套七月好風光，蜜瓜成熟十里香。」7月20日，記者來到素有「中國華萊士蜜瓜之鄉」美稱的磴口縣隆盛合鎮協成村千畝華萊士瓜田，只見一壟壟翠綠的瓜蔓下，一顆顆色澤金黃的華萊士瓜散發出醉人的香氣。正在瓜田裡摘瓜的協成村4組瓜農張玉新樂呵呵地說：「河套的蜜瓜數磴口，磴口的蜜瓜數協成，我們這裡的華萊士瓜最正宗。特別是今年有了商標保護，我們的瓜特別的好賣。」張玉新所說不假，正宗的華萊士瓜自從有了產地證明商標以後，猶如掛上了金字招牌，在市場上大受青睞。今年張玉新種的10畝華萊士瓜從7月15日開始上市，一上市就成了「搶手貨」，每公斤賣到3元錢，較早黃蜜、黃金蜜等普通蜜瓜的價錢高出2倍多，估計畝均效益在3000元以上。據磴口縣華萊士瓜研究所所長甄煜介紹，磴口縣出產的華萊士瓜色澤金黃、香氣濃郁、醇香甘甜，集香蕉、荔枝、蘋果、芒果、蜜桃等多種水果的味道於一身，1997年被國務院中特辦授予「中國華萊士蜜瓜之鄉」的美稱。在上世紀八、九十年代，磴口縣年均種植華萊士瓜1.2萬畝，但由於沒有進行商標註冊，假冒、仿冒磴口華萊士嚴重影響了「磴口華萊士」的聲譽，種植面積從最高峰時的1.8萬畝減少到現在的3000畝。磴口縣農業局局長郭生海說：「磴口華萊士瓜」產地證明商標的核准使用為保護華萊士瓜產業健康發展提供了有利契機。磴口縣力爭在3年內使華萊士瓜種植面積發展到1萬畝，使華萊士瓜種植重新成為磴口縣農民增收的特色產業之一。這兩天正是磴口縣大田華萊士瓜集中上市的季節，記者在在磴口縣的華萊士瓜銷售市場看到，一輛輛貼有「磴口華萊士瓜」證明商標的華萊士瓜正源源不斷地銷往北京、天津、河北、山東、上海、廣東等大市場

內在品質特性

河套蜜瓜富含多種營養成分，果肉糖分梯度變化小，纖維少而細，果實總維生素C含量25.6～31.8毫克/100克，可溶性總糖8.01～10.11%，可溶性固形物11.2～14.5%，鉀252.06～266.16毫克/100克，鈣65.00～78.10毫克/千克，鐵4.12～6.24毫克/千克。

土壤地貌

巴彥淖爾市地形地貌簡稱「一山兩原」。以陰山為界大體可分為三大區域：陰山以北是以荒漠半荒漠為主的烏拉特草原，中部為陰山山地，陰山南麓至黃河北岸為河套平原。土壤類型主要有灌淤土、鹽土、風沙土、鹼土、潮土和新積土。灌區的主要耕作土壤是灌淤土，其表土層為壤質灌淤層，耕作性好，含鉀量高，對蜜瓜植株生長與果實發育有利。土壤中鹽鹼成分含量高，有利於蜜瓜的生長發育，高鹽鹼土質又可提早密瓜的成熟期，同時滿足密瓜高含糖量、品質佳、口感獨特對礦質營養的需求。

水文情況

巴彥淖爾市水源充沛，灌溉便利。黃河流經河套平原345千米，年徑流總量315億立方米。地下水開採量達18億立方米。河套灌區由黃河三盛公水利樞紐自流引水灌溉，每年引水量40～50億立方米，是全國三大灌區之一。灌區現已形成7級灌溉體系，各級渠道總長16800千米；有7級排水體系，各級排溝總長12670千米，灌區農田全部實現了灌排配套。陰山以北季節性流域面積310000平方千米，多年平均徑流量1.1億立方米。全市地下水資源量24.5億立方米，可開採量7.3億立方米。充足的水資源為河套蜜瓜提供了良好的灌溉條件，而且水量充沛，無工業污染。

氣候情況

巴彥淖爾市屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照時數3210.8～3305.8小時，太陽輻射總量每平方厘米146～152千卡；年平均氣溫6.1～7.6℃，日平均溫差13～14℃；無霜期127～135天，≥10℃的積溫2876～3221℃；年平均降水量180毫米，年均蒸發量2200毫米，晝夜溫差大有利於糖分的積累。獨特的氣候條件，適宜河套蜜瓜的生長發育，並且遠離污染，產品品質優。

歷史淵源

民國三十三年（1944年）夏，美國民主黨副總統華萊士來華訪問，事先曾與其在蘭州的老同學張心一聯繫詢問他需要什麼禮物。張心一素來關注農業就告訴華萊士只希望他帶一些美國的甜瓜良種種子，以便在中國試種推廣。華萊士當時帶到蘭州交給張心一的種子中有1個厚皮甜瓜品種英文名字是「Honey Dew」（中文名蜜露），張心一將種子交給蘭州農業試驗站試種，因表現甚好很快成為蘭州的甜瓜主栽品種，並迅速向河套地區推廣栽培面積及影響日益擴大，因此河套蜜瓜又稱華萊士瓜。「華萊士」品種在長期栽培過程中，由於不注意品種保純和良種繁育，因而發生了品種混雜和退化現象。瓜類科技工作者乃從不同角度對「華萊士"進行提純、復壯和改進。先後以「華萊士」為育種原始材料育成一些甜瓜新品種如「黃河蜜」等，但已與「華萊士」品種的原有性狀大不相同。 20世紀90年代初，引種新疆哈蜜瓜（即西甜瓜）以來，巴彥淖爾市的厚皮甜瓜品種結構開始發生變化。特別是1995年西甜瓜在生產中推廣以後，種植面積迅速擴大。1998年，巴彥淖爾市的西甜瓜面積由1995年的2萬～3萬畝猛增到15萬畝左右，總產量達3.4億千克，實現產值2.45億元。由於巴彥淖爾市引種的西甜瓜與新疆哈蜜瓜相比，在單產、品質、風味等方面均不遜色，這就為西甜瓜在巴彥淖爾市的發展奠定了基礎。 [4] 2015年，巴彥淖爾市建成河套電商創業園。

生產情況

1996年，河套蜜瓜產量3000萬千克。 2002年，河套蜜瓜種植面積8660萬平方千米。 2003年，河套蜜瓜種植面積6302萬平方千米。 2004年，河套蜜瓜種植面積6800萬平方千米。 2005年，河套蜜瓜種植面積6934萬平方千米。 2006年，河套蜜瓜種植面積達到9667萬平方千米。 2007年，河套蜜瓜種植面積8267萬平方千米。 2017年，河套蜜瓜總生產面積13635.33平方千米，年總產量457738.00噸。

產品榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批准對「河套蜜瓜」實施農產品地理標誌登記保護。

地域保護範圍

河套蜜瓜的地理標誌保護的區域範圍為巴彥淖爾市所轄臨河區、杭錦後旗、五原縣、磴口縣、烏拉特前旗、烏拉特後旗、烏拉特中旗共計7個旗（縣、區）49個蘇木鄉鎮457個嘎查村。地理坐標為東經105°12′～109°53′，北緯40°13′～42°28′。

質量技術要求

特定生產方式

（1）產地選擇：土壤選擇土層深厚、富含有機質的肥沃土壤，質地為壤土或砂壤土。河套蜜瓜優化種植技術要選中等以上肥力，耕層深厚，結構良好，地面平整，渠系配套，能引黃（或機井）灌溉，有機質含量高，pH值為7.5～8.0之間，土壤含鹽量在0.4%以下，且前茬未施用高毒、高殘留農藥的肥力中等以上地塊，5年以上未種過瓜類作物的沙壤土或壤土地，茬口以夏茬為好。 （2）品種選擇：根據市場需求，選擇適應當地環境條件，生育期在120天以內，抗病、優質、高產品種。主要品種有甘蜜寶、克奇蜜寶、優蜜寶、銀帝、玉金香等。 （3）生產過程管理：嚴格按照《河套蜜瓜栽植技術規程》進行操作。 （4）產品的收穫：根據市場及運途遠近，確定採收適期。當地銷售，成熟度達到九成以上時採收；長途運輸，成熟度在八成時採收。採收時應留3～4厘米的果柄，以免傷口感染病菌。要單收、單貯，不要和不同品種蜜瓜混放、混存。 （5）生產記錄要求：河套蜜瓜生產的全過程，要建立田間生產檔案，要求在種植過程中，對使用的農藥、化肥的名稱、劑型規格、使用方法、使用時間、每次用量、全年使用次數、末次使用時間有詳細記錄。記錄妥善保存，以備查詢。

產品質量安全規定

河套蜜瓜的產地環境條件要嚴格符合NY5013-2006《無公害食品林果類產品產地環境條件》的標準。

專用標誌使用

河套蜜瓜農產品地理標誌歸巴彥淖爾地域內河套蜜瓜經營者共同所有。經營者在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用「河套蜜瓜」和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。

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