河南蒸菜榆錢
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河南蒸菜榆錢
榆錢是榆樹的果實，可食用，榆錢味道鮮美，而且寓意比較好，飽受大家喜愛。 吃不完的榆錢不用擔心，可快速燙水後過涼，擠干水分攥成團，冰箱冷凍保存，想吃的時候拿出來化凍後還是綠油油的，比曬乾保存的味道好，這種方法適用多種野菜哦。
目錄
河南蒸菜榆錢的用料
- 榆錢200克
- 麵粉適量
- 食用油1勺
- 鹽2克
- 大蒜2瓣
- 香油0.5勺
河南蒸菜榆錢的做法
- 榆錢摘撿後清洗乾淨控水
- 準備主要食材：榆錢，普通麵粉，大蒜
- 榆錢中放一勺食用油攪拌均勻，防粘
- 分次少量放入乾麵粉，進行抓拌，確保每一片葉子上都粘上麵粉
- 籠屜中鋪上籠布，均勻的撒上榆錢，水開後上火蒸，五分鐘左右
- 大蒜加鹽搗成泥，放香油
- 蒸好的榆錢抄抄散熱氣兒，加入靈魂拌料蒜泥
- 蒸出來的榆錢清香可口，吃出了小時候媽媽的味道[1]