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沙鮻科

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沙鮻科多半是屬於在淺海沙岸活動的小型魚，它們不甚起眼、與沙灘顏色相近的外觀，正好形成極佳的保護，而且個個身懷「鑽沙」的絕技，一受到驚嚇，就會迅速潛入沙中躲藏，「沙腸仔」的俗稱十分傳神。

簡介

沙鮻只出現在印度-西太平洋區域，體長一般為15~20公分，短小精悍的身體呈細長圓柱形，錐形的頭部有一張小口，具兩個背鰭，臀鰭和第二背鰭相對，腹鰭在胸位。它們是台灣西部沙岸、海灣，或河口灘釣最常釣獲的魚種，由於肉質鮮白甜美，成為夜市常見的海鮮料理。多鱗鮻在本科魚類中分布最廣，從日本、韓國到澳洲北部及南非、紅海的沙質沿岸均可見其蹤跡，而在台灣，它也是數量最豐的一種沙鮻科魚類。

評價

沙鮻只出現在印度-西太平洋區域，體長一般為15~20公分，短小精悍的身體呈細長圓柱形，錐形的頭部有一張小口，具兩個背鰭，臀鰭和第二背鰭相對，腹鰭在胸位。它們是台灣西部沙岸、海灣，或河口灘釣最常釣獲的魚種，由於肉質鮮白甜美，成為夜市常見的海鮮料理。多鱗鮻在本科魚類中分布最廣，從日本、韓國到澳洲北部及南非、紅海的沙質沿岸均可見其蹤跡，而在台灣，它也是數量最豐的一種沙鮻科魚類。屬於底棲性魚類的沙鮻，以埋藏在沙泥中的小型多毛類(如沙蠶)、蝦蟹、端腳類、小魚或絲狀藻為食，所以頭部和吻部腹面的感覺器官特別敏銳。而且，它的鰾和石首魚一樣，具有相當複雜的形狀構造。它們的鰾位於腹椎下方，較靠近地面，因此躲藏於沙地中的獵物所發出的任何聲音或振動，它都能偵測得到，就好比魚的另一雙內耳，有助於搜尋食物。