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漢源特產漢源縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候,冬暖夏涼,四季分明,自然資源豐富,漢源縣水力資源理論蘊藏量在598萬千瓦以上,漢源縣境內有礦產資源33種,漢源縣境內還有銀杏、楠木、香樟、雲杉等珍貴樹種和小熊貓,扭角羚等珍稀動物。漢源自然風光秀麗,也有不少名勝古蹟,可以前去遊玩,出去旅遊少不了買特產,那麼漢源有哪些特產呢?[1]

1.漢源花椒

歷史悠久,唐代列為貢品,故名「貢椒」。以其色澤丹紅,粒大油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省內外,用鮮椒煉製的花椒油,84年榮獲省優質產品稱號。

漢源花椒,四川省漢源縣特產,中國國家地理標誌產品。漢源花椒歷史悠久,唐代列為貢品,故名「貢椒」。以其色澤丹紅,粒大油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省內外,1984年榮獲省優質產品稱號,深受消費者歡迎。

漢源花椒的出油重粒大、色澤丹紅、芳香濃郁、香麻可口、品質優良。

據史料記載:早在漢武帝元鼎六年(公元前111年),漢武帝平定西南夷後「夷人以紅椒、馬同漢人交換鹽和布」,表明漢源花椒已有兩千多年的人工栽培歷史,從唐朝元和年間漢源花椒被選作皇室宮廷貢品,至清光緒二十九年(公元1903年)免貢,進貢歷時1000多年。

漢源縣誌》記載:「漢源花椒氣味辛和,用途亦廣,本境方物,列為貢品……官斯士者,每年除入貢外,以囊印記分遣,得者莫不以不貴也。」

2.漢源金花梨

漢源金花梨又名林檎,屬自然實生後代,果實大或稍大,平均單果重400克左右,最大660克,果實圓或長圓形,縱橫徑8.6×7.3厘米,果皮綠黃色,果點小,中多,萼窪深廣,果心小,可食率88.5%,果肉白色,質地細,石細胞少,鬆脆、汁多,味濃甜、微香。漢源金花梨先後獲:1984年四川梨資源調查鑒評第一名;1989、1994、1996、1999年在四川省梨子評比中名列白梨系統第一,並獲優質證書;一九九五年榮獲全國第二屆農業博覽會金獎。四川省已把金花梨列為全省大力發展的優質品種之一。


四川漢源古稱「黎州,素有「梨鄉」之稱。金花梨屬白梨系列,又名北京梨、林檎梨。清代嘉慶年間《漢源縣誌)載:「縣中產梨甚廣,種名亦多,白梨以豐厚所產為最佳。」漢源金花梨樹姿直立,枝條分布較密,樹冠呈圓錐形。樹體生長健壯,成技力強。以短果枝結果為主,也有腋花芽。

漢源是四川省的水果生產十強縣之一,每年產出多種優質水果,其中以漢源金花梨最負盛名。該品種自六十年代末到七十年代初,從川農大和金川縣引種,經漢源人民的馴化栽培、優選等,其各項綜合經濟性狀指標均超過原產地,現已成為漢源縣梨的主栽優質品種。金花梨生產已成為漢源農業的重要支柱產業。

漢源金花梨先後獲:1984年四川梨資源調查鑒評第一名;1989、1994、1996、1999年在四川省梨子評比中名列白梨系統第一,並獲優質證書;一九九五年榮獲全國第二屆農業博覽會金獎。四川省已把金花梨列為全省大力發展的優質品種之一。

3.漢源櫻桃酒

漢牌櫻桃酒,干白櫻桃酒和櫻桃白蘭地,是四川省名優酒品,屬低度果酒,色澤鮮紅透明,口感純正。產品質量上乘,參加酒類產品評比,連年獲獎,深受旅遊者和廣大消費者喜愛。公司現有生產果酒能力1500噸/年,生產麯酒400噸/年,高梁白酒800噸/年。屬省級旅遊商品定點生產企業。

漢源櫻桃在漢源栽培歷史悠久,據史料記載就有200多年的歷史。漢源櫻桃品系較多,優系品種就有20多個,依品種和海拔高度不同,成熟期從4月中旬至5月下旬。漢源櫻桃個大皮薄,形如瑪瑙,香氣沁人,營養豐富,含鐵量高,含糖量高,具有促進血紅蛋白再生,對軟化血管、抵抗衰老、減少貧血患者、癌症病患有一定的補益作用,被譽為"果之珍品"。漢源櫻桃生長周期短,從開花到採摘只需要45天,基本不噴灑任何農藥,是純天然"綠色食品"。漢源櫻桃不僅可以鮮食,還可以加工製作櫻桃果脯、櫻桃罐頭,泡製櫻桃酒等。在中國(成都)西部博覽會和中國國際旅遊商品博覽會,漢源櫻桃和漢源櫻桃果脯都受到廣大客商和消費者的喜愛。2014年,漢源櫻桃榮獲國家農產品離地標誌保護農產品證書,地標保護面積1萬畝,年產量7500噸。[2]

參考文獻