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餃子機又稱水餃機，餃子機械，餃子機器。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的指定入料口，開動機器就可以生產出成品餃子，該機具有生產速度快、成品高、省時省力等優點；廣泛應用於飯店、食堂、學校、企事業單位和快餐、餃子加工行業中。[1]
簡介
餃子機器又稱水餃機，自動餃子機械。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的指定入料口，開動機器就可以生產出成品餃子，該機具有生產速度快、成品高、省時省力等優點;廣泛應用於飯店、食堂、學校、企事業單位和快餐、餃子加工行業中。餃子機屬於食品加工設備的一種，其加工的產品餃子是中國北方的傳統美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率。
詳細簡紹
餃子機徹底攻破傳統餃子機模式，新一代餃子機和傳統機器合為一體，使用、操作、性能更加方便快捷，新一代餃子機有助於提高工作效益和保障質量高效率生產。
機器特點
1、結構科學，自動成形:按照餃子的成形特點，採用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶，只需將麵團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。
2、操作簡便，可控制性強:餡量、麵皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工、省時。
3、設計獨特，一機多用:只需更換模具，就可以製造出不同形狀、不同規格的面點食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、麵條等。
4、選材精良，精工製造:為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，餃子機的主要部件精工製造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。
產品簡介
1、餃子機設備該機採用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產時不需另制餃子皮，只需將麵團與餡料放入進料口，開機即可自動生產出餃子。
2、按照面點工藝的要求，最大限度減少與麵團的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。
3、一機多用途，只要更換模具，就可以製造出不同形狀、不同規格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等。
4、適合多種調理: 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。
5、製品大小統一，麵皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調節。5分鐘即可自如操作，無經驗者一人或兩人均可操機。
6、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均採用優質不鏽鋼製作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。
7、輸面及成型部件採用特種防粘結技術，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。
8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環境。
9、工作效率高，相當於8到12個工人同時手工製作餃子，真正低投入、高收效，省錢省工。
要領
選擇好的水餃機，主要是四看(即看廠家、看機械、看成品、看服務)
▲看廠家是否專業產
▲看機械是否如宣傳一致，選材是否優良
▲看機械現場加工做餃子(好的機械成品高無破損、無粘連、無邊角料)
▲看是否有售後服務，因為擁有心系用戶、技術過硬的專業化售後服務隊伍才能為我們生產過程中出現的問題能得到及時有效的解決
▲看是否有專門報道