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水白菜，是一年生草本植物。淺根系，主根圓錐形，鬚根發達，再生力強，苗期生長緩慢。

描述

葉片齒狀缺刻，深裂成羽狀，綠色，葉柄白色，長而細，圓形有淺溝，營養生長期為短縮莖，葉叢生於短縮莖上，植株具有非常強的分枝能力，每個葉腋處都能重重疊疊地萌發新芽而擴大植株。每株葉片數100～300枚，單株重可達3～4千克。

習性

水白菜學名大薸，天南星科大薸屬的唯一物種，多年生浮水草本植物，雌雄同株，繁殖迅速，是農業環保的頭號天敵，被列入我國100種最危險入侵物種名單。大薸屬外來物種，原產地巴西，廣泛分布在熱帶、亞熱帶地區，我國華南和華東地區的許多內陸湖泊也都大範圍地出現了大薸。大薸喜高溫濕潤氣候，不耐嚴寒，23℃~35℃時生長繁殖最快，夏季一個月內每株可繁殖50~60株。大薸喜氮肥，在肥水中生長發育快，分株多，產量高。

參考資料

1. 養殖場內水白菜高溫下瘋長 十多萬斤魚缺氧死 ．社會廣角[引用日期2016-08-27]

學術論文 內容來自

瞿丽雅，孙嘉龙，董泽琴.    万峰湖水质评价及水白菜成因初探． 《 CNKI;WanFang 》 ， 2008   马国君，张振兴，张颖洁.    外来物种入侵灾变治理的困境与对策研究——以清水江三板溪库区"水白菜"泛滥为例． 2014   郭晓云.    水白菜田螺水配合穿山甲治疗慢性前列腺炎52例． 《 WanFang 》 ， 2005   水车前(水带菜,龙舌草,水白菜,牛耳朵草)． 《 VIP 》 ， 2009   植物——"水白菜"侵袭我国第五大淡水湖． 《 VIP 》 ， 2005