水果蓮子羹檢視原始碼討論檢視歷史
| 水果蓮子羹 |
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水果蓮子羹是一道甜品，主要原料有蓮子，桃等，屬於氣血雙補食譜。
中文名水果蓮子羹主要原料蓮子是否含防腐劑否主要食用功效氣血雙補食譜
口 味甜味
菜品信息
菜系及功效：甜品/點心 氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 美容菜譜
工藝：煮
主料
蓮子50克,桃50克,菠蘿50克,荔枝50克
調料
冰糖20克
製作方法
1. 蓮子挑去蓮心(蓮心不去會苦)，加適量水燜酥，用冰糖調味；
2. 黃桃、菠蘿、荔枝切丁入蓮子湯中燒滾；
3. 然後加適量水澱粉勾芡成羹即成；
4. 將制好的蓮子水果羹冷藏後食用味道更好。
製作要訣
1. 冰糖可換成蜂蜜，滋養身體、潤澤肌膚的效果更棒。
2. 可適當加入銀耳、蘆薈，幾片檸檬或幾片橘皮都會使風味大變！[1]