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| 水果丸子 |
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中文名稱：水果丸子 類型：甜品 製作難度：較難 主要食材：糯米粉、水果 分類：丸子 |
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其口味酸甜，製作方法簡單，只需把糯米粉做成糯米丸，煮熟之後與水果混合即可。
基本內容
中文名稱：水果丸子
類型：甜品
製作難度：較難
主要食材：糯米粉、水果
分類：丸子
水果丸子
糯米粉1杯，水1/2杯。
砂糖1/2杯，水1.5杯，檸檬汁2大匙，草莓60克，獼猴桃1/2隻，黃桃（罐裝）2片（1隻份）。糯米粉就是用糯米磨成的細小光滑的粉，磨粉時要一點點加水。
製作：
1、製作糖漿。將砂糠和水倒入鍋中，加熱煮開，砂糖溶化後熄火，加入檸檬汁後立即放入冰箱中冷藏。
2、草莓去蒂洗淨，切成兩半，獼猴桃去皮，切成薄片，黃桃切成一口大小。
3、在糯米粉中一點點添加水，攪勻至柔軟。
4、取出少量3，捏成直徑2厘米大小的丸子，用手指在中央壓成凹陷狀。
5、鍋中水煮沸後放入糯米丸子，煮至浮起來後撈出冷卻。
6、將水果、糯米丸子放入容器，注入糖漿。
南瓜丸子水果 原料：南瓜丸子，蘋果，貢梨，龍眼，冰糖，澱粉水
做法：
先來說說南瓜丸子的做法
1).南瓜去子，削皮，切成小塊，放微波爐裡面大火叮6分鐘，取出，用打蛋器搗成泥，加入適量的糖（個人口味而定，可加可不加）
個人感覺打蛋器比較好搗騰哦
2).趁熱取少許糯米粉放入南瓜泥裡面攪拌，看上去成干泥即可，再放入糯米粉直到能和成麵團位置，然後搓成小丸子，做的過程中麵團不時的揉幾下，因為麵團涼了就會變干。
羹的做法
1).看，做成的丸子在這裡，冰箱裡面冰凍過的，所以上面一層冰霜
2).蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮
3).燒開水，水開了放入南瓜丸子，一直煮到丸子飄起來
4).放入冰糖（冰糖是平時的1/3的量），攪拌融化，放入剛才準備好的水果
5).再次燒開，改小火，用澱粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
冬日的下午，喝上一碗暖洋洋的甜湯，心情無比舒暢～～～[1]