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水岩鄉隸屬江西省贛州市上猶縣，地處上猶縣中西部，距縣城38公里，面積139.15平方千米，戶籍人口28676人(2018年)，轄12個行政村(2019年)。有耕地面積11437畝，山地面積12萬畝，水域面積1.8萬畝，是一個典型的山區、庫區鄉。

2018年，水岩鄉有工業企業8家，營業面積50平方米以上的綜合商店或超市16家。

水岩鄉

鄉村面貌

始終高度重視事關農民切身利益的基礎設施建設，把改善基礎設施，改變鄉村面貌當做一件大事來抓。按照鄉十四屆人代五次會議確定的十件實事目標，積極向上爭資立項，全年完成項目投資400多萬元，基礎設施日臻完善，鄉村面貌煥然一新。一是狠抓了移民新村和中心村的建設。全年完成深山區、庫區移民搬遷24戶，落戶數是前兩年的總和。移民新村通電工程已安裝到位，排污工程正在組織施工。二是公路建設得到迅猛發展。全年投入公路建設資金232.6萬元，新修公路39.5公里，硬化路面9.6公里，先後實施了橫嶺至鐵石、鐵石至茶坑、金盆至茶坑、蕉坑至愛聯、龍門至愛聯等通村公路建設項目、組織實施了金盆隘前至湖洋、金盆石角至爛泥坑、古田棟仔至社前、上江線至龍門上油欄等村道建設項目。三是農田水利設施得到進一步改善。新建或修繕各類水渠7.5公里，古田坑尾水渠、金盆隘前至石角水渠、金盆均田水渠、橫嶺水渠、高興至太乙水渠、太乙三聯水渠、愛聯白洞水渠、古田棟子水渠等水利工程項目已全部投入使用。四是群眾飲水安全得到進一步保證。龍門圩飲水工程正在施工，古田坑尾新農村建設點飲水工程已經完工。五是教育、衛生、通訊設施日益健全。籌資40萬元興建的鄉衛生院門診大樓即將交付使用，有效緩解群眾看病難的問題;新建了金盆中心校宿舍樓，改善了學生住宿條件;新建了橫嶺、鐵石兩座移動基站，群眾通信通訊更加方便快捷。

取得進展

文化廣播電視事業蓬勃發展，群眾生活豐富多姿。廣泛開展了群眾性的文體活動;加快了有線電視的入戶率，年內新增有線電視收視戶50戶;加大了對教育教學的投入，改善了辦學條件，優化了教學資源，教育教學工作取得了顯著成績。

人口與計劃生育工作固本強基，優質服務和利益導向深入人心。從轉變工作方法和服務態度入手，以"三為主"為關鍵，主抓了優質服務和利益導向機制的建立，加大了宣傳教育力度，強化了計生網絡隊伍建設，全鄉計生工作基礎不斷夯實，工作水平逐步提升。2006年，為60戶"三結合"幫扶戶提供幫扶資金1.2萬元，領取"一卡通"569人，籌資1.84萬元為574名獨生子女辦理了愛心保險，發放獎勵扶助資金2萬元。截止2006年9月末，全鄉總人口為26905人，人口出生率10.03‰，計劃生育率89.59%，人口性別比控制在111.81∶100，較好完成了人口與計生工作各項指標任務。

社會保障體系日益健全，弱勢群體得到溫暖和關愛。扶貧濟困，民政優撫工作進一步強化。全年共發放特困戶、農村低保資金18.88萬元,五保戶救濟款10.45萬元，衣物2400多件，解決838名貧困人員的吃、穿問題。兌現精減退職人員資金2.75萬元，發放優撫金9.08萬元。成功戰勝百年一遇的"7·26"特大洪災。受災期間，社會各界人士捐款1.6萬元,全鄉共發放救濟資金20.96萬元，救濟糧5.5萬斤，受災民眾得到及時救助，保證了社會穩定和災後重建的有序進行。

社會綜治工作穩步推進，社會和諧，人民安居樂業。建立和落實綜治工作責任制和鄉領導掛點聯繫制度，層層簽訂責任書，形成了綜治工作齊抓共管的新格局。全年共接待來信、來訪40多人次，及時調處民間糾紛23起，調處成功率98%。完成了"四五"普法教育，全面啟動實施"五五"普法計劃。和諧平安創建工作特色明顯，聯防治安防控網絡得到鞏固和完善，依法嚴厲打擊各類違法犯罪活動，實現了"零"發生重大刑事案件和安全事故目標，確保了社會安全穩定，被縣委、縣政府評為2006年度"和諧平安鄉鎮"。

民俗

九獅拜象，當地客家俗稱"搞龍"，是贛南客家特有的大型民間燈會，整個燈彩由一龍、九獅、一象、一麒麟，另加苦幹牌燈，鑼鼓采亭組成。九獅拜象主要流傳於上猶縣營前地區五鄉一鎮，即五指峰鄉、平富鄉、雙溪鄉、水岩鄉、寺下鄉和營前鎮。 作為上猶客家傳統的春節娛樂民俗，它在傳統舞龍燈的基礎上，突顯了精美的燈舞獅象的藝術造型，由於參與者眾多，氣勢尤其雄渾磅礴，場面十分壯觀。它既有中原傳統文化的傳承，又有客家人新的創造，表達了對風調雨順年成豐熟的祈願，對安定幸福生活的嚮往，體現了客家人意氣風發、精誠團結、奮發圖強的向上精神。

整套燈舞以造型藝術為主要特徵。前導是一隻製作精美的牌燈。牌燈上方扎着蝙蝠圖樣或花籃，中間寫姓氏堂名。隨後是鑼鼓亭和伴奏隊伍。鑼鼓亭的製作講究，可扎出"八仙過海"、"水淹金山"、"劉海砍樵"等紙牌小人物，伴奏由大小鑼鼓、大小鈸組成。嗩吶由長號和沙喇兩種組成。後面是龍燈隊伍，一般是九節蛇龍，一個龍頭，每節龍身的間距數尺。再後面是各種神態的獅子，單數，一般有九隻，如表演人數不足，也可以少至五隻、七隻，獅子有紅、黃、青、綠、白(白獅子頭上要加紅布以表吉利)等，獅子面容則可分蠶獅、猴面獅、豬頭獅、狗頭獅、牛頭獅、貓頭獅等。白象(腰上加紅布以表示吉利)和五彩麒麟夾在其中。

經濟產業

養殖規模形成了，產量也上去了，如何將這些鱖魚順利、高價賣出卻成難題。水岩鄉鄉長蘇衛寧介紹，早先養殖戶都只是將鱖魚拿到附近的集市上出售，銷量小不說，價錢也不好。為此，鄉領導提出了"以銷促產"的構想，就是依靠水岩鄉的地理環境優勢，發展"水鄉人家"等餐飲行業，以此拉動鱖魚市場，並承諾給予開辦"水鄉人家"的村民一系列的優惠政策。經過努力，2003年，兩三戶人家開始"試營業"，沒想到"水鄉人家"一推出，就得到了市場的充分肯定，來水岩吃鱖魚的人絡繹不絕。2003年，又有3戶人家加入到了"水鄉人家"的行列。由此，"水鄉人家"拉動鱖魚銷售，鱖魚養殖促進"水鄉人家"生意的良性產業鏈條已然形成。 隨着水岩鱖魚的名氣越來越大，不少韓國、日本等國的客商紛紛慕名前來購魚。鱖魚的價格已經達到了80多元每公斤，產品附加值達到成本的10倍以上。僅此一項，2003鄉年產值就達到50萬元以上。水岩鄉正準備投資10萬元左右，打造一個1000平方米的水產品集散地，在資金、養殖、運輸、銷售上為養殖戶提供一條龍服務平台，使網箱養魚產業更富生命力。

農村發展

水岩鄉是一個典型的山區鄉、庫區鄉，群眾居住分散，生產生活條件一直是制約群眾脫貧致富的瓶頸問題。為此，水岩鄉積極實施深山區移民搬遷工程，多措並舉引導居住在深山區和庫區的群眾到圩鎮建房。水岩鄉建立了"移民扶貧政策補一點，優惠政策減一點，群眾自己籌一點，'信用農戶'貸一點"的多方籌資機制。自2003年至2007年，水岩鄉發放移民扶貧補助資金114.45萬元，減免林業、土地等規費3萬餘元，發放建房貸款16萬元。 為了能讓移民扶貧搬遷戶"搬得出，住得穩，能發展"，水岩鄉採取農工商三結合的移民就業措施。鼓勵務工者發展他們的老本行，對願意發展種植業的群眾協助其租用附近農戶的山地;提升移民新村品位，逐步將圩場搬至新村，給經商移民群眾創造更多的經商機會;此外，通過擴大圩鎮建設，招商引資引進企業，增加務工者的就業機會。2007年，水岩鄉二次移民扶貧搬遷戶沒有一戶因生活來源問題而返遷。

農副產品

食用菌:供人類食用的大型真菌，通稱食用蘑菇(mushroom)。約95%的食用菌屬於擔子菌綱(Basidiomycetes);少數屬於子囊菌綱(Ascomycetes)。全世界食用菌總共約有500種，中國在80年代中期見於報道的近350種，迄今人工栽培的僅20種左右。所有食用菌均屬異養型生物。依生活方式的不同，食用菌可分為寄生、共生、腐生三種類型。食用菌是一種營養豐富併兼具食療價值的食品，食用部分為具有產孢結構的子實體。子實體的蛋白質含量約為鮮重的3~4%或乾重的20~40%，介於肉類和蔬菜之間，含氨基酸種類齊全。

簡介

水岩鄉位於獨山縣城東南部，東界本寨、南鄰基長、西連城關，北靠甲定，與三都縣合江鎮相鄰。鄉政府駐地水岩，距縣城34公里。全鄉總面積107平方公里，耕地面積6545畝，其中:水田4325畝，旱地2220畝，人均耕地0.6畝。平均海拔659米，年均氣溫17.4℃，年均降水量1048毫米。2007年行政村改革後全鄉轄水岩、交送、建群、江寨、維寨、利山6個行政村，86個村民小組，77個自然寨，共有2647戶，10688人，勞動力6656人。

旅遊資源

水岩鄉的維寨喀斯特原始闊葉林區和江寨河谷風光一路綿延數十里，原始風味濃郁，景色秀美迷人。那裡山峰奇峻，植被茂密，是珠江上游都柳江的發源地之一;那裡水資源豐富，水質甘冽，流水因地勢或成溪、或成瀑、或成河。在高山密林和溪河之中，珍藏有獼猴、大鯢(俗稱"娃娃魚")、馬尾樹等國家保護珍稀動植物。區內有猴兒山、門櫚河、牛角岩、哈蟆石、七仙女、銅鼓山、葫蘆岩、將軍山、"萬卷書"、牟尼橋、噴瀑梅花、靈岩競秀、柏木灘、建群瀑布、擺浪橋、響鈴洞、江寨古渡等奇特景觀，吸引了中外遊客到此觀光。

水岩維寨自然風景區是紫林山國家級森林公園之一，每年的春夏季節，這裡萬物復甦、鮮花盛開，特別是漫山遍野的紅杜鵑、紫杜鵑、桐子花把山山嶺嶺點綴得如畫如屏，有如仙景，如詩如畫的美景。

經濟狀況

水岩鄉以傳統農業為主，主要經濟作物有烤煙、茶葉、油桐、油菜籽。2007年烤煙任務16萬斤，實際收購17萬斤完成稅收15.8萬元;2008年烤煙任務17.5萬斤，預計完成稅收17萬元;近600畝的茶葉已進入豐產期，年產量約24000斤，預計收入120萬元;油桐籽年產量約230噸，產值80萬元;油菜籽年產量約300噸，產值150萬元。2008年水岩鄉內招商引資投產企業有維寨銻礦、難寨褐鐵礦、建群紅樓電站。