比肉還好吃的香菇煎蛋
蛋類含有優質的蛋白質和多種維生素，烹飪方式多樣，又易於消化吸收，是一種既經濟又營養的食材。香菇味道鮮美，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫功能。今天我們就用這兩種食材來做一個香菇煎蛋吧。
香菇煎蛋的用料
- 香菇9個
- 鵪鶉蛋9個
- 食用油少許
- 照燒醬少許
- 小蔥適量
香菇煎蛋的做法
- 香菇清洗乾淨
- 去掉香菇蒂
- 烤盤內倒入少許食用油
- 香菇蓋朝下放入烤盤
- 鵪鶉蛋撕開小口，倒入香菇蓋中
- 加蓋悶煎至鵪鶉蛋凝固，翻面煎熟
- 刷上少許照燒醬
- 加入小蔥蔥花
- 一道香菇煎蛋完成
- 作為早餐的配菜，快手營養又好吃[1]
參考文獻
