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橘色涮涮屋 orangeshabu ，橘色餐飲集團的創立從橘色涮涮屋為起始點...當初以希望能夠開設心目中最嚮往的頂級涮涮鍋餐廳，設定目標後，嗅聞了當時的市場動向，加上過往的豐富餐飲經驗、在客戶服務獨特的服務心法，隨著時光推移，以顧客服務導向、優雅舒適空間等核心經營理念，將生活中各式可以透過體驗的享受，以橘色餐飲的服務衷心，以嚮同好。

用「心」貫穿品牌的堅持與理念，以「貼心服務」、「頂級食材」與「舒適空間」提供顧客極致的用餐體驗。從入座開始就有專人為您服務，每樣菜色皆經專業團隊嚴格把關品選。從第一涮到最後的招牌黃金粥，不斷在舌尖交織出一篇篇美味樂章。。

品牌堅持與特色

『暖心的橘色，剛好的溫度』 - 橘色涮涮屋

• 老火湯，精燉熬煮，淬煉精華 ... 品

• 你可以身懷絕技，同時也可以擁有一顆，無比熱忱的心！以良好的工作環境、優質的企業文化、完整的教育訓練，建立工作與生活品質兼顧的雙贏。橘色不只培養你的專業，更讓你擁有實現夢想的能力和實力。

• 家庭般的革命情誼，能將背後託付的，好夥伴。以加法中的「零」為本位精神，讓每位夥伴樂於工作、保有初心；以同理心對待彼此，培養如家人般的情誼及默契，並且能相互扶持鼓勵、一同並肩作戰，讓每個人能無後顧之憂地展現最大潛能。

• 夢想不再只是夢想，你可以展翅高飛!這裡結合了紅色的能量與黃色的快活， 橘色代表熱情、魅力、幸福、決心、成就、激勵、創造力及吸引力。因此我們以人為出發點，尊重每位夥伴，並能激發夥伴們的潛能，引領你們築夢踏實。成功不是完成式，而是進行式！

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說到頂級火鍋，台北人的口袋名單絕對少不了橘色，20 年前「橘色涮涮屋」在大安路B1的小店面起家，堅持用心對待客人，讓客人賓至如歸像是在家中吃飯一樣舒適，2019年創造超過50萬人次的消費，且超過八成的顧客都是一再來訪，即便面對今年疫情重創全球，橘色依然堅持高品質的食材要求，不對食材與服務妥協，顧客超高品質的滿意就是橘色能夠20年來在火鍋界中屹立不搖的最大主因！。

當時台灣百元平價小火鍋當道，他們的客單價卻設定在破千，儘管如今全台火鍋店林立，他們也只開 3 家，3 家店每年各有破億元的營收表現。「餐廳會讓人一來再來，食物好不好吃不是重點，重點是心情，心情好了什麼都好。」客人一再回流，是因為他們做到服務差異化。特色是在收尾時，將火鍋煮成粥，如果客人連螃蟹都不想自己挖，也會幫客人把肉挖出來，但因為剔出來不美觀。。

冬天到了，總會想吃熱呼呼的火鍋來暖暖胃🍲 說到火鍋，怎麼能錯過「橘色」涮涮屋呢？它是台灣第一間頂級涮涮鍋餐廳，由忠孝復興站的大安路上起家，成為頂級鍋物的代表，並有「火鍋界LV」的美譽。保留橘色涮涮屋的竹林元素外，並以日本竹庭茶屋為設計靈感，用大量金屬穿插其中，讓消費者彷彿置身竹林中，座位則以半隱蔽的包廂為主。。

過二十個年頭的台北橘色涮涮屋，在頂級涮涮鍋界的地位早已不可動搖，儘管頂級鍋物百家爭鳴，只要說到「火鍋界LV」還是讓人第一聯想到橘色涮涮屋，頗具代表性；從大安區一館打響名號，樹立頂級招待所般的隱密形象，甚至門口還有泊車等高規格待遇，讓橘色涮涮鍋與精品火鍋不可分割，更在2019年罕見的以鍋物姿態獲得台北米其林推薦。。

號稱是「火鍋界LV」的橘色涮涮屋，今年邁入20週年推出超貼心的「外燴」新服務，專業服務人員將經典紅銅鍋、卡式爐外送到府，一整套豪華食材包含松阪牛、海鮮、甜點超齊全，吃完還有專人連同廚餘垃圾整理帶走，宅在家也能吃高檔火鍋！。

火鍋不論春夏秋冬，一年四季都受到台灣人歡迎，一般人吃火鍋除了看配料以外，更注重湯頭、用餐品質，但火鍋品牌大街上琳琅滿目，究竟哪家才是饕客最愛、CP值又高的首選呢？一名網友就忍不住在網路上發問，釣出不少鄉民回覆，其中這家連鎖火鍋店，最多人推！。

終於等到情人節大餐！每到情人節和另一半吃一頓大餐，享受難得的兩人時光，對於小資族來說這就是最平凡的幸福。堪稱台北最頂級火鍋之一的「橘色涮涮屋」在近年來也強調年輕化的服務，在今年為了慶祝七夕情人節的到來，特別找來精品氣球O! Balloon聯名，只要來店訂購情人節海陸套餐，就送一顆價值上千元的聯名漂浮立體氣球，讓你展現男友力、再次征服女友的心。。

參考文獻

橘色涮涮屋 外燴 [1] 原圖鍵接

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