槐花飄香五月天(喬山人)檢視原始碼討論檢視歷史
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槐花飄香五月天是中國當代作家喬山人寫的散文。
作品欣賞
槐花飄香五月天
五月的陽光已經相當的燙人了，早上還比較涼爽，約莫十點過後，太陽就逐漸熱情了起來；午後，更是熾情四溢，蒸汽騰騰，炙烤得人們汗流浹背，短裙汗衫，繽紛異彩。 三四月份開放得轟轟烈烈，熱熱鬧鬧，引領賞花潮流的灼灼桃花，盈盈梨花，燦燦的油菜花，襲人的蘋果花依次告別了百花園大舞台，躲到陰涼的樹蔭里開始了成長的歷程。洋槐花卻在這個時候，頂着烈日，如同一位真誠的孩童，滿臉汗水而認真地裝點起秀美山川。 喬山，是陝北黃土高原與關中渭河平原的分界嶺，北部是溝壑縱橫的黃土高原，南部是一馬平川的關中平原。這條分界嶺使黃土高原的氣溫較關中平原相差六到八度，因此，山前的槐花盛開得熱情奔放時，後山的槐花卻才羞答答地露出尖尖角。
山前的八百里秦川，沃野千里，基本上是種植莊稼的良田沃土，沒有成片的洋槐樹林。不多的洋槐樹只好選擇在溝邊、堎邊、崖邊生長，不占用一寸耕田。好在洋槐樹生存能力極強，不管是風吹、鳥銜種子還是人工栽植，它都能沒心沒肺地生長得高大而舒暢，將一樹的綠蔭如巨傘似地撐開，福蔭一地碧草。而那槐花也開放得很恣意，如同一串串白色的小鈴鐺，掛滿了枝枝丫丫，紛繁的花朵壓得細嫩的枝丫彎下了腰軀。那一隻只色彩各異的蝴蝶紛紛加入到了花兒的行列，害得蜜蜂們眼花繚亂，不知從哪朵花開始采蜜，「嗡嗡嗡」地繞花振翅飛舞。洋槐蜜是眾多蜂蜜中色澤、口味最好的，屬於極品。味道甜潤，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味卻清香悠久。其醫藥功能非常突出，護脾養胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、養顏正氣；能保持毛細血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、改善血液循環、防止血管硬化，還可以預防中風，因此而深受人們的歡迎。
其花還有更重要的功能，那就是食用價值非常之高，曾是困難歲月里救人命於飢餓的美味佳肴。 記得小時候，二三月里青黃不接，地里最後一點野菜也被人們挖光了。就在人們被餓得眼睛發綠時，洋槐花不失時宜地露出了白色的尖尖。飢餓的人群像蝗蟲似地撲向了稚嫩的槐花。一時間男女老少齊上陣，帶上牢勾、竹籠甚至背簍，折下了尚未完全開放的槐花。大家坐在樹下，先大口大口地咀嚼着香甜而味美的生槐花，白色的槐花汁沿着嘴角流淌了一下巴。吃飽肚子後，人們才有勁爬上樹梢，大肆勾折尚未盛開的洋槐花。有些人心狠，將粗壯的樹枝直接砍下或者連同樹頭一起折下，扔給樹下的女人。一株株白生生的樹茬如斷裂的手臂直指晴天，倖存的樹葉紛紛耷拉着，好像被人抽了血似的毫無生氣。看護樹木的護林員卻睜一隻眼閉一隻眼，他們知道餓肚子的滋味，實在不忍心趕走折槐花的人。女人們愜意地坐在樹下，大把大把地捋着白花花的槐花，心裡很踏實，家人再也不用餓肚子了。
大家知道，一旦槐花完全開放了就沒法食用了，所以，必須搶在槐花開放之前就要採集回家。眼尖手快而心狠的人基本上吃的是純粹的槐花，反應稍微遲鈍的農戶連同嫩綠的樹葉一起捋回家，摻加着蒸熟填進飢餓的肚子，安撫騷動的腸胃。 一般農戶都是在槐花里拌點兒麵粉，蒸成麥飯吃，也可以做成菜糰子、菜疙瘩食用。當年家裡沒有多少油水，只能用鹽醋攪拌一下，吃到嘴裡的槐花麥飯苦澀而難以下咽。如今人們生活條件好了，會吃的人家將剛出鍋的麥飯放進大盆里，將提前炒好的豬肉臊子埋入麥飯的底部消融，再灑上蔥花、油炸豆腐，黃花菜和油潑辣子及其他佐料一起攪拌，色香味俱全，還沒吃到嘴裡，香味四溢的麥飯就令人的口水流淌一地，吃到嘴裡筋道而耐嚼。還有人家將一時吃不完的槐花用開水焯一下晾乾，等家裡來客了用來作關中西府的特色麵食——一口香臊子麵的漂菜。當朵朵槐花盛開在口感香甜的一口香臊子麵里時，人們胃口大開，一頓吃上幾十碗一點兒問題都沒有，飯量好的人打賭，一次吃到三、五十碗不在話下。 如今，洋槐花麥飯已經成了農家樂里的特色食品，昔日救命的花兒登上了大雅之堂，深受城裡人的喜歡。
他們平時大魚大肉吃膩了，吃一口新鮮的洋槐花麥飯連年紀都忘了，那來自大自然特有的香甜味令城裡人流連忘返，讚嘆連連。 當我站在高高的喬山之巔，看山前方方正正而碧綠的果園和已經抽穗楊花的麥田直至秦嶺腳下，渭河如一條赤練盤繞在秦嶺腳下，在燦燦的陽光下泛着耀眼的光亮，一閃一閃如撒了一河的碎銀流向東方。默默的秦嶺含情脈脈地與喬山對視着，如一對忠貞不渝的戀人，千年萬年地矗立相望，不離不棄。當山前的洋槐花開始漸漸衰退時，山後卻成了的槐花的海洋。黃土高原層戀疊嶂，山山峁峁，溝溝壑壑如同蒼老的褶子，縱橫交錯，望不到邊，遠處與湛藍的天空連接成一體。而那一片片素白的槐花將座座山頭、坡地裝點得一襲雪白，如群仙起舞， 舞姿曼妙。
當和煦的春風撫摸着大地時，滾滾的花海猶如大海雪白的浪花，在風浪的伴奏下，一浪勝過一浪，翻卷着撲面而來。它一會兒舞起水袖，一會兒扭動着腰肢，盡情地翩翩起舞於天地之間。天地間到處洋溢着那洋槐花特有的淡淡的清香，沁人心脾，直達肺腑。 哦，美麗樸素的洋槐花，儘管你沒有牡丹花的富貴與華麗，也沒有桃花的妖冶與迷人，更沒有油菜花的金黃與璀璨，但你從來不顧及別人的評說，只管盡情地綻放一樹的淡雅與素白，盪盡世間的污濁與穢垢。你不但綻放着美麗，且傾一世的雪白，救生靈於飢餓的生死線。你不但是人類的美味，更是所有生靈的佳肴。你從未抱怨過人類無盡無休地索取，只是默默的堅守在大山的深處，像一位平凡而偉大的清道夫淨化着大自然。美麗淳樸的槐花啊，你何嘗不是勞動人民的形象代表，更是中國老百姓的真實寫照。 哦，美麗善良的洋槐花，你就是我心中無限敬仰的偶像。[1]