椰香烤肉
椰香烤肉
椰香烤肉是一道菜品，主要原料有肉糜、鵪鶉蛋、椰茸等。
中文名 椰香烤肉
口 味 果味 主要食材肉糜，鵪鶉蛋
所用廚具 電烤箱
菜品口味:果味
主要工藝：烤
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱
食材明細
肉糜500克、鵪鶉蛋200克、椰茸 80克、洋蔥 1個、香芹 80克、雞蛋 2個、生薑 1小塊、適量菜心 、適量鹽 、適量番茄醬
作步驟
1. 烤肉的配料：椰茸，洋蔥，香芹，熟鵪鶉蛋。
2. 洋蔥、香芹、姜切碎放入絞肉中，加入2個雞蛋和適量的鹽攪拌上勁。
3. 然後加入番茄醬和椰蓉拌勻。
4. 把肉餡在烤盤裡捏成長條。
5. 在中間放入一排去殼的熟鵪鶉蛋。
6. 再用肉餡蓋住。
7. 表面刷一下蛋液，入烤箱200℃烤35分鐘左右。
8. 表皮發黃拿出。
9. 烤好切片，搭配鹽水燙熟的菜心裝盤。
10. 可以再擠點番茄沙司，撒少許椰蓉，椰香更濃。