中文名椰漿冬陰功米線主要食材雲南建水干米線，雄雞全脂椰漿
材料
雲南建水干米線120g,
雄雞全脂椰漿半罐,
冬陰功醬一勺,
青檸檬半個,
小油菜（其他青菜均可）一把,
口蘑3個,
高湯（或水）,
魚露或生抽一勺,
鹽少許,
煮雞蛋、火腿片
蒜蓉、姜,
做法
1. 干米線用水煮開泡8分鐘，同時把口蘑切片
2. 炒鍋放少許油，蒜泥、姜爆香，放入口蘑煸炒，放入高湯和椰漿煮開，然後加入冬陰功醬、魚露、檸檬汁、鹽，略煮後加入青菜，關火
3. 米線泡好控干盛出，把做好的湯汁倒入，擺上切好的雞蛋、火腿片[1]
參考資料
