椰汁咖啡西米糕檢視原始碼討論檢視歷史
| 椰汁咖啡西米糕 |
椰汁咖啡西米糕是一道菜品，主要製作材料有西米80g左右；
悠咖一罐200ml；椰奶一罐；明膠粉2小匙；熱水少許。
中文名椰汁咖啡西米糕概述
材 料西米
輔 料椰奶
調 料明膠粉
材料：西米80g左右；悠咖一罐200ml；椰奶一罐；明膠粉2小匙；熱水少許
做法：首先要發西米，把水燒開，關火，把西米到入，用打蛋器稍微攪一下，蓋上鍋蓋，浸25分鐘左右
半小時後，西米發起了些，但是中間還有白點
濾淨泡西米的水，另外燒開一些水，把濾出的西米倒入開水中，
小火煮開，直到不斷有西米隨着水的沸騰漂上水面
取出一盒悠咖，倒入扁平的碗中，把煮好的西米水濾干，倒入悠咖中
明膠粉加上熱水攪勻後，倒入西米中攪拌均勻後放冰箱冷藏2小時以上
完全凝固後，脫模並且成小塊
把做好的西米糕放入小碗中，澆上椰奶，並放上幾塊西瓜或其他水果，就可以開動咯[1]