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委陵菜 圖片來自 果蔬百科

開花的種類——委陵菜（薔薇科、委陵菜屬植物）

是薔薇科委陵菜屬植物。多年生草本。根粗壯，圓柱形，稍木質化。花莖直立或上升，高20-70厘米，葉為羽狀複葉，有小葉莖生葉托葉草質，綠色，邊緣銳裂。傘房狀聚傘花序，萼片三角卵形，花瓣黃色，寬倒卵形，頂端微凹，比萼片稍長；花柱近頂生。瘦果卵球形，深褐色，有明顯皺紋。花果期4-10月。

分布於中國多地、俄羅斯遠東地區、日本、朝鮮。生山坡草地、溝谷、林緣、灌叢或疏林下，海拔400-3200米。該種根含鞣質，可提制栲膠；全草入藥，能清熱解毒、止血、止痢。嫩苗可食並可做豬飼料。

委陵菜（學名：Potentilla chinensis Ser.）

花瓣黃色 圖片來自 生活百科

基本信息

• 中文名：委陵菜
• 別 名：翻白草、白頭翁、蛤蟆草、天青地白
• 拉丁學名：Potentilla chinensis Ser.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 亞 科：薔薇亞科
• 屬：委陵菜屬
• 種：委陵菜
• 變 種：細裂委陵菜、疏齒委陵菜
• 命名者及年代：Ser.，1825

形態特徵

委陵菜是多年生草本植物。根粗壯，圓柱形，稍木質化。花莖直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色絹狀長柔毛。基生葉為羽狀複葉，有小葉5-15對，間隔0.5-0.8厘米，連葉柄長4-25厘米，葉柄被短柔毛及絹狀長柔毛；小葉片對生或互生，上部小葉較長，向下逐漸減小，無柄，長圓形、倒卵形或長圓披針形，長1-5厘米，寬0.5-1.5厘米，邊緣羽狀中裂，裂片三角卵形，三角狀披針形或長圓披針形，頂端急尖或圓鈍，邊緣向下反卷，上面綠色，被短柔毛或脫落幾無毛，中脈下陷，下面被白色絨毛，沿脈被白色絹狀長柔毛，莖生葉與基生葉相似，唯葉片對數較少；基生葉托葉近膜質，褐色，外面被白色絹狀長柔毛，莖生葉托葉草質，綠色，邊緣銳裂。

傘房狀聚傘花序，花梗長0.5-16厘米，基部有披針形苞片，外面密被短柔毛；花直徑通常0.8-1厘米，稀達1.3厘米；萼片三角卵形，頂端急尖，副萼片帶形或披針形，頂端尖，比萼片短約1倍且狹窄，外面被短柔毛及少數絹狀柔毛；花瓣黃色，寬倒卵形，頂端微凹，比萼片稍長；花柱近頂生，基部微擴大，稍有乳頭或不明顯，柱頭擴大。瘦果卵球形，深褐色，有明顯皺紋。花果期4-10月。

主要變種

委陵菜（原變種）（學名：Potentilla chinensis Ser. var. chinensis）：

多年生草本。根粗壯，圓柱形，稍木質化。花莖直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色絹狀長柔毛。基生葉為羽狀複葉，有小葉5-15對，葉柄被短柔毛及絹狀長柔毛；小葉片對生或互生，邊緣羽狀中裂，裂片三角卵形，三角狀披針形或長圓披針形，基生葉托葉近膜質，褐色。傘房狀聚傘花序，花梗長0.5-1.5厘米，基部有披針形苞片，外面密被短柔毛；花直徑通常0.8-1厘米，稀達1.3厘米；萼片三角卵形，副萼片帶形或披針形，比萼片短約1倍且狹窄；花瓣黃色，寬倒卵形，頂端微凹，比萼片稍長；花柱近頂生，柱頭擴大。瘦果卵球形，深褐色，有明顯皺紋。花果期4-10月。

細裂委陵菜（學名：Potentilla chinensis Ser. var. lineariloba Franch. & Sav.）：

又名線葉委陵菜，該變種與原變種區別在於，小葉片邊緣深裂至中脈或幾達中脈，裂片狹窄帶形。

疏齒委陵菜（學名：Potentilla chinensis Ser. var. oligodonta Hand.-Mazz.）：

其特點是葉肥厚，有小葉4-9對，至少在幼時上面被灰色絨毛或以後被叢捲毛，下面被白色絨毛，尤其頂端和邊緣有稀疏長柔毛；小葉帶狀，長圓形，頂生小葉比其餘小葉稍長，全部小葉幾乎深裂至中脈，兩邊僅有2-7裂片，小裂片帶狀長圓形，稀近鐮形；頂端急尖。模式標本采自山西運城中條山。

主要價值

食療

薔薇科草本植物委陵菜的嫩莖葉（苗）或根。又稱翻白菜、根頭菜、虎爪菜、老鴉翎、老鴰爪、痢疾草、天青地白草。中國大部分地區有分布。春季采嫩苗，夏、秋季采全草，洗淨鮮用；全草亦可曬乾備用。

1，委陵菜木槿花湯：委陵菜30克，白木槿花15克。加水煎湯服。亦可略加油、鹽調味，作湯菜食。

白木槿花能清濕熱、涼血以治痢，該方用以增強委陵菜的療效。用於濕熱痢疾或腹瀉。

2，根頭菜湯：委陵菜根60-120克。加水煎湯服。

該方有清熱解毒療瘡的功效。用於疔瘡癰腫初起，疼痛灼熱。

應用

該種根含鞣質，可提制栲膠；全草入藥，能清熱解毒、止血、止痢。嫩苗可食並可做豬飼料。

醫藥

全草（委陵菜）：苦，寒。清熱解毒，涼血止痛。用於赤痢腹痛，久痢不止，痔瘡出血，癰腫瘡毒。

【朝藥】全草治感冒，支氣管喘息《圖朝藥》。

【侗藥】罵高罷（Malgaos bagx）：根及全草主治難凍榜（白痢）《侗醫學》。

《藥典》。【藏藥】鞠赤雅巴：全草治赤痢腹痛，久痢不止，痔瘡出血，癰腫瘡毒《中國藏藥》。孜瑪絲哇：全草治胃痛，腸炎，菌痢《藏本草》。

附方：

為薔薇科植物委陵菜的根或帶根全草。

【成份】：新鮮植物含水分62.39%，抗壞血酸49.4毫克%。干品含水分12.12%、蛋白質9.18%、脂肪4.03%，粗纖維21.89%、灰分7.25%、P2O5-0.26%、Ca0-2.63%。

【功能主治】：祛風濕，解毒。治痢疾，風濕筋骨疼痛，癱瘓，癲癇，瘡疥。

《中國藥植志》："治阿米巴痢。"

《貴州民間方藥集》："治痢疾，母豬瘋，羊癲瘋。"

《東北藥植志》："煎湯洗疥瘡。"

《貴陽民間藥草》："清熱解毒。治赤白痢下，風濕疼痛，癱瘓。"

【用法與用量】

內服：煎湯，0.5～1兩；研末或浸酒。外用：煎水洗，搗敷或研末撒。

什麼是委陵菜?它的有什麼作用

委陵菜是一種野生草本植物，它生命力很強，這種植物的根粗壯多成圓柱狀，而且地上有綠色的葉子可供人類食用還能開出美麗的白色花。委陵菜是一種藥食同源的重要存在，人們採集它全草以後入藥，藥用功效也極為出色，既能清熱解毒又能止痛止血。

1、止血

委陵菜入藥後具有特別好的止血作用，它能受到人體凝血時間，平時人們出現外傷出血時，可把它延長凝狀，直接外敷在傷處，用藥後能儘快止血，而且能防止傷處感染也能加快傷處癒合。

2、清熱解毒

清熱解毒也是委陵菜的重要作用，它能預防多種熱病出現，並能治療人類因熱毒入侵導致的腹痛和腹瀉，痢疾等症，在治療的時候可以把它加清水煎煮後服用，用藥後能起到特別好的泄熱瀉火和止瀉作用，能讓人類腸道儘快恢復健康。

3、祛風除濕

委陵菜入藥後還具有祛風除濕的重要功效，它在臨床上能用於人類風濕骨痛的治療，治療人類風濕性關節炎的良藥，在治療時可以把它搗碎成泥，而狀直接外敷在疼痛的部位，也可以把它煎煮以後加適量黃酒調味服用。

委陵菜的功效及禁忌

委陵菜也叫蛤蟆草，是一種野生草本植物，在中國東北地區比較常見，它是一種能供人類食用的野菜，也是一種功效出色的中藥材，而且它的提取物還可以用來製作烤焦，但委陵菜在食用或藥用時也有一些禁忌，想具體了解可以參考下面對委陵菜做的具體介紹。

1、補充營養

委陵菜雖然是一種野菜，但它營養價值極高，人們食用它以後能吸收多種對身體有益的營養，特別是維生素和礦物質的含量比較高，人們在吃了這種野菜後能促進身體代謝，也能提高身體各器官功能，對增強身體素質有很大的好處。

2、收斂止瀉

委陵菜入藥後還具有收斂止瀉的重要作用，它是中醫臨床上治療人類痢疾和腸炎的常用藥，掉的時候把它切碎以後加清水煎煮後服用，能讓人類出現的腹瀉，痢疾等症明顯好轉，會讓人類的腸道功能儘快恢復正常。

委陵菜的禁忌

委陵菜的食用功效與藥用功效都極為出色，但它在食用時也有一些禁忌，生活中那些患有慢性腹瀉或腸胃功能不全的人禁止吃委陵菜，不然會讓症狀加重，另外生活中那些已經懷孕的女性也禁忌服用委陵菜，她們食用委陵菜對腹中抬兒發育不利。

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