植物篇：枸骨（ 冬青科、冬青屬植物）檢視原始碼討論檢視歷史

野生植物枸骨 圖片來自 果蔬百科

開花的種類——枸骨（ 冬青科、冬青屬植物）

冬青科冬青屬常綠灌木或小喬木，其樹皮灰白色，幼枝具縱脊及溝，葉片厚革質，呈長圓形，全緣，先端具硬刺；花序簇生於葉腋內，花很小呈淡黃色，花瓣長圓狀卵形；果輪廓倒卵形或橢圓形，熟時為鮮紅色；花期4~5月，果期10~12月。陳藏器說「此木肌白，如狗之骨」，後改「狗」為「枸」，因此得名「枸骨」。

枸骨原產於中國長江中下游區域，在朝鮮也有分布；生長於海拔150-1900米的山坡、丘陵等的灌叢中、疏林中以及路邊、溪旁和村舍附近；耐乾旱，喜肥沃的酸性土壤，不耐鹽鹼，較耐寒；喜陽光，也耐陰，適宜在陰濕的環境中生長。枸骨經常採用播種法及扦插法進行繁殖。

枸骨根有滋補強壯、活絡、清風熱、祛風濕之功效；枝葉用於肺癆咳嗽、勞傷失血、腰膝痿弱、風濕痹痛；果實用於陰虛身熱、淋濁、崩帶、筋骨疼痛等症，在《全國中草藥匯編》和《本草綱目》中有記載。枸骨種子含油，可作肥皂原料；樹皮可作染料和提取栲膠；木材軟韌，可用作牛鼻栓；樹形美麗，果實秋冬紅色，掛於枝頭，可以供庭園觀賞。枸骨有個別名叫「鳥不宿」，形容它的葉子多刺，連鳥都不會停在上面，實際上它的成熟果會吸引大量鳥類停留。枸骨的花語代表了友好、平安和幸福，是歐美國家重要的聖誕花木之一。

枸骨（學名：Ilex cornuta Lindl. & Paxton）

果實為鮮紅色 圖片來自 醫學百科

基本信息

• 中文名：枸骨
• 拉丁學名：Ilex cornuta Lindl. & Paxton
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：冬青目
• 科：冬青科
• 屬：冬青屬
• 分布區域：原產於中國長江中下游地區各省，後來才傳入歐洲
• 國際瀕危：等級無危(LC)

植物學史

陳藏器說「此木肌白，如狗之骨」，後改「狗」為「枸」，因此得名「枸骨」。

形態特徵

枸骨，冬青科冬青屬常綠灌木或小喬木，其樹皮灰白色，高（0.6~）1~3米；稀有8~10米。幼枝具縱脊及溝，溝內被微柔毛或變無毛，二年枝褐色，三年生枝灰白色，具縱裂縫及隆起的葉痕，無皮孔。

葉片厚革質，二型，四角狀長圓形或卵形，全緣，長4~9厘米，寬2~4厘米，先端具3枚尖硬刺齒，中央刺齒常反曲，基部圓形或近截形，兩側各具1~2刺齒，有時全緣（此情況常出現在卵形葉），葉面深綠色，具光澤，背淡綠色，無光澤，兩面無毛，主脈在上面凹下，背面隆起，側脈5或6對，於葉緣附近網結，在葉面不明顯，在背面凸起，網狀脈兩面不明顯；葉柄長4~8毫米，上面具狹溝，被微柔毛；托葉胼胝質，寬三角形。

花序簇生於二年生枝的葉腋內，基部宿存鱗片近圓形，被柔毛，具緣毛；苞片卵形，先端鈍或具短尖頭，被短柔毛和緣毛；花很小，呈淡黃色，花瓣長圓狀卵形，4基數。雄花；花梗長5~6毫米，無毛，基部具1~2枚闊三角形的小苞片；花萼盤狀；直徑約2.5毫米，裂片膜質，闊三角形，長約0.7毫米，寬約1.5毫米，疏被微柔毛，具緣毛；花冠輻狀，直徑約7毫米，花瓣長圓狀卵形，長3~4毫米，反折，基部合生；雄蕊與花瓣近等長或稍長，花葯長圓狀卵形，長約1毫米；退化子房近球形，先端鈍或圓形，不明顯的4裂。

雌花：花梗長8~9毫米，果期長達13~14毫米，無毛，基部具2枚小的闊三角形苞片；花萼與花瓣像雄花；退化雄蕊長為花瓣的4/5，略長於子房，敗育花葯卵狀箭頭形；子房長圓狀卵球形，長3~4毫米，直徑2毫米，柱頭盤狀，4淺裂。

果輪廓倒卵形或橢圓形，直徑8~10毫米，成熟時鮮紅色，基部具四角形宿存花萼，頂端宿存柱頭盤狀，明顯4裂；果梗長8~14毫米。分核4，輪廓倒卵形或橢圓形，長7~8毫米，背部寬約5毫米，遍布皺紋和皺紋狀紋孔，背部中央具1縱溝，內果皮骨質。花期4~5月，果期10~12月。

栽培技術

枸骨喜歡陽光充足、氣候溫暖及排水良好的酸性肥沃土壤，耐寒性較差，生長得緩慢，要多施磷肥，才能果密色鮮。枸骨的果實很吸引鳥雀啄食，因而在果期要加以遮蓋保護，夏季還要將盆移置陰處。

枸骨的繁殖多採用播種法和扦插法，其中由於其種皮堅硬，種胚休眠，秋季採下的成熟種子需在潮濕低溫條件下貯藏至翌年春天播種。

田間管理

澆水：生長旺盛時期需勤澆水，一般需保持盆土濕潤、不積水，夏季需常向葉面噴水，以利蒸發降溫。

施肥：一般春季每2周施一次稀薄的餅肥水，秋季每月追肥一次，夏季可不施肥，冬季施一次肥。

修剪：枸骨萌發力很強，很耐修剪，對成景的作品，平時可剪去不必要的徒長枝、萌發枝和多餘的芽，以保持一定的樹型。對需加工的樹材，可根據需要保留一定的枝條，以利加工造型。

翻盆：枸骨盆景通常2~3年翻盆一次，常於春季2~3月進行，也可在秋後樹木進入休眠期時進行。翻盆時可修去部分老根，施足基肥，保留1/2舊土，重新上盆。

主要價值

觀賞價值

本種之樹形美麗，果實秋冬紅色，掛於枝頭，與歐洲之聖誕樹Ilex aquifolium L.可以媲美並代替供庭園觀賞。枸骨枝葉繁茂，葉形奇特，樹形美麗，果實秋冬紅色，掛於枝頭，尤其是秋後紅果纍纍，鮮艷美麗，是觀葉觀果兼優的花卉品種，可以供庭園觀賞。

枸骨盆景產長江流域中下游各省，為亞熱帶樹種。枸骨枝繁葉茂，葉濃綠而有光澤，且葉形奇特。秋冬紅果滿枝，濃艷奪目，是一種優良的觀葉觀花盆景樹種。可取老樁製作盆景，其形態蒼古奇特，確有一番風味。取小樹，採取剪扎結合的方法也可製成商品盆景。裝飾應用可在庭院作綠籬栽培，也可盆栽，陳設於廳堂，放在幾架上，因有刺勿讓兒童觸摸，以免受傷。

枸骨枝葉稠密，葉形奇特，深綠光亮，入秋紅果纍纍，經冬不凋，鮮艷美麗，是良好的觀葉、觀果樹種。宜作基礎種植及岩石園材料，也可孤植於花壇中心、對植於前庭、路口，或叢植於草坪邊緣。同時又是很好的綠籬（兼有果籬、刺籬的效果）及盆栽材料，選其老樁製作盆景亦饒有風趣。果枝可供瓶插，經久不凋。

藥用價值

枸骨根有滋補強壯、活絡、清風熱、祛風濕之功效；枝葉用於肺癆咳嗽、勞傷失血、腰膝痿弱、風濕痹痛；果實用於陰虛身熱、淋濁、崩帶、筋骨疼痛等症，在《全國中草藥匯編》和《本草綱目》中有記載。

葉含皂苷、鞣質、苦味質等；樹皮含生物鹼等。葉、果實和根都供藥用，葉能治肺結核潮熱和咯血，果實常用於白帶過多和慢性腹瀉，根常用治風濕痛和黃疽肝炎；枝、葉樹皮及果是滋補強壯藥；其根、枝葉和果入藥，根有滋補強壯、活絡、清風熱、祛風濕之功效；枝葉用於肺癆咳嗽、勞傷失血、腰膝痿弱、風濕痹痛；果實用於陰虛身熱、淋濁、崩帶、筋骨疼痛等症。

功能

• 枸骨茶，葉：微苦，涼。養陰清熱，補益肝腎。
• 枸骨子：苦，澀，微溫，補肝腎，止瀉。
• 根：苦，涼。祛風，止痛，解毒。

治

• 枸骨茶，葉：肺結核咯血，肝腎陰虛，頭暈耳鳴，腰膝酸痛。
• 枸骨子：體虛低熱，月經過多，白帶異常，腹瀉。
• 根：清火，骨節酸痛。

臨床應用

肺癆：枸骨嫩葉30克，烘乾，開水沖泡，代茶飲，或枸骨葉、沙參、麥冬、白芨各9～15克。水煎服。

頭暈耳鳴，腰膝酸痛：枸骨葉、枸杞子、女貞子、旱蓮草各9～15克。水煎服。

風濕性關節炎，腰及關節痛：鮮枸骨嫩枝葉120克（搗爛），加白酒360克，浸1日。每晚睡前溫服15～30 克。

治百日咳：枸骨根15～25克，水煎服。

藥理作用

1、降血脂作用 枸骨葉的水提取物能明顯改善正常大鼠的脂蛋白代謝，使脂蛋白水平及其運載機制處於良好狀態，對高血脂症的發生有良好的預防。

2、抑菌作用枸骨葉的萃取物對金黃色葡萄球菌（Staphylo coccus aureus）、沙門氏菌（Salmonellaspp.）和大腸桿菌（Escherichia coli）等均有一定的抑菌活性。枸骨葉的醇提物、乙酸乙酯萃取物及正丁醇萃取物對白色念珠菌（Candida albican）和光滑念珠菌（C. glabrata）2種深部條件致病真菌具有很好的抑制作用。

3、抗生育作用 枸骨具有良好的避孕效果。用枸骨煎劑餵養小白鼠，結果表明，枸骨可使小白鼠生育功能下降。苦丁茶枸骨葉的醇提取物有避孕作用，丙酮提取物皮下注射可終止小鼠早孕; 腹腔注射對小鼠有終止早、中、晚孕作用，灌胃給藥對小鼠早孕、中孕則無明顯作用，對大鼠腹腔注射也有抗早孕作用。

4、單體化合物的藥理作用枸骨中含有大量的熊果酸。已有的研究證明，熊果酸具有鎮靜、消炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍和降低血糖等多種生物效應。熊果酸具有較顯著的提高免疫的作用及抗致癌、抗促癌、誘導F9畸胎瘤細胞分化和抗血管生成作用。枸骨葉中含有槲皮素和金絲桃苷，具有較強的鎮痛、增強腦組織血流量和抗腦缺血性損傷等活性。對分離得到的化合物進行研究表明，枸骨苷4對小鼠缺氧和氯仿誘發的小鼠心室纖顫無保護作用，對腦垂體後葉素誘發的大鼠心肌缺血有一定的保護作用，可顯著降低心肌收縮力。從枸骨甲醇提取物中分離得到的腺苷對冠脈血流有增加作用，3,4-二咖啡酰雞納酸對前列腺環素（PGI2）的釋放有較顯著的促進作用。

經濟價值

種子含油，可作肥皂原料，樹皮可作染料和提取栲膠，木材軟韌，可用作牛鼻栓。

化學成分

枸骨的化學成分主要有三萜皂苷黃酮和多酚等多種類型化合物，已從其葉中分離鑑定出多個化合物，其中三萜皂苷及其苷元18個，黃酮及其苷類5個，多酚類及衍生物5個，脂肪酸類7個，其他類6個。 三萜皂苷及其苷元枸骨中富含三萜及其苷類化合物。已發現的苷元有3種類型，分別為羽扇豆烷型、烏索烷型和齊墩果烷型；糖的種類主要有阿拉伯糖、葡萄糖及其衍生物，連接位置分別為3位和（或）28位。枸骨的三萜皂苷及苷元見表1。

黃酮及其苷類從枸骨的葉中分離得到槲皮素、異鼠李素和金絲桃苷。2010年，除了分離到上述3個黃酮外，還從葉中分離得到山奈酚-3-o-β-D-葡萄糖苷和異鼠李素-3-o-β-D-葡萄糖苷。

多酚類及其衍生物從枸骨甲醇提取物中分離得到3,4-二咖啡酰雞納酸和3,5-二咖啡酰雞納酸。從枸骨的葉中分離得到2,4-二羥基苯甲酸和3,4-二羥基桂皮酸。2002年，從枸骨的葉中分離得到七葉內酯。

脂肪酸類從枸骨的葉中分離得到5個長鏈脂肪酸或醇。從枸骨葉的脂溶性部位分離得到有機酸類正二十二烷酸和正二十六烷酸。

其他類從枸骨葉的脂溶性部位分離得到鏈狀倍半萜tanacetene。從枸骨甲醇提取物中分離得到腺苷和2個新的糖脂類化合物苦丁茶糖脂素甲、乙。從枸骨的葉中分離得到胡蘿蔔苷哺。

植物文化

枸骨的花語代表了友好、平安和幸福，是歐美國家重要的聖誕花木之一。

植物趣聞：枸骨有個別名叫「鳥不宿」，形容它的葉子多刺，連鳥都不會停在上面，實際上它的成熟果會吸引大量鳥類停留。

枸骨，俗稱「鳥不宿」，曾是皇宮貢品，現在廣泛應用於綠化

枸骨屬於冬青科、冬青屬的一種植物，原產於我國的長江中下游地區，後來由於其在園林上的廣泛應用，在我國的南北地區都有栽植。枸骨最常見的形態主要就是小型喬木、或者小型的灌木，在園林上最常見的就是將其單株栽植，然後修剪成灌木球作為觀賞。

為什麼，在農村枸骨又被稱為「鳥不宿」？

枸骨之所以被稱為鳥不宿，其最主要的原因就是因為它葉片上的這些刺。枸骨的整株都是以葉片為主的，而且葉片捲曲翻轉，整個葉片的一圈都有很多的邊刺，因為品種的不同，葉片上的邊刺的多少也稍微有些差異；另外由於它的葉片為比較厚的革質，使得這些邊刺又尖又硬，十分具有鋒利，即使是人碰到了都很有可能會被劃破皮膚流血，更何況是鳥類。

稱它為「鳥不宿」，主要意思是指小鳥也不會在上邊長時間停留休息、或者是做窩，但並不意味着一刻也不會停留。在一些農村，還喜歡將枸骨種在自家的院牆邊，用來防賊。枸骨葉片上的這些鋒利的尖刺，形成了道天然的防護牆，可以說是名副其實的「看家樹」、「防賊樹」。

當然，枸骨在農村民間的名字可不止「鳥不宿」這一個，老一輩人的想象力是豐富的，智慧也是無窮的，他們根據自己的觀察與總結，給它起了很多形象而且生動的名字，比如貓兒刺，老虎刺 、八角刺、貓兒頭等。

當然，枸骨的作用也不單單是只有觀賞、做防賊樹這些。在古代，它曾經還是皇宮的貢品，這是怎麼回事兒呢？

為什麼說，枸骨曾經是皇宮的貢品？

說到枸骨曾經是皇宮的貢品，這其實主要與它的藥用價值有關，枸骨的嫩葉是可以製作成苦丁茶的，具有祛風、止咳、補肝益腎的功效，在古代漢族藥學著作《本草從新》中就有記載，裡邊提到枸骨做茶的功效：「生津止渴，用葉代茶甚妙，祛風。」

相傳在北宋年間，當一位部落首領想要在朝廷討個一官半職，於是就用一棵種植多年的枸骨的首批嫩葉製作成了苦丁茶，然後獻給了當時的皇帝宋仁宗。皇帝喝過此茶之後發現，雖然味道有些淡淡的苦味兒，但是能夠久久回甘，長時間飲用此茶，身體也變得越來越好，越來越健康，於是就給這位部落首領封了一個官職，並且要求其年年進貢此茶。

據史書記載在明朝，開國皇帝朱元璋有一種不好說出口的「隱疾」，在古代被稱作「結宮」，也就是現在我們常常說的便秘，或者排便困難。當時他用了很多的藥物，都沒有什麼明顯效果，後來嶺南的一位大夫進獻了枸骨的葉子做的苦丁茶。朱元璋每天喝四杯苦丁茶，連續喝了七天，這個隱疾就被治癒了。因此，枸骨的葉子被朱元璋封為貢品，用它做的苦丁茶也被叫做「貢茶」。

著名醫學家李時珍就曾對枸骨讚譽有加，對其評價為「煮飲，止渴明目除煩，令人不睡，消痰利水，通小腸，治淋，止頭痛煩熱。」

在現代，很多人可能會說，苦丁茶不是這樣的。其實能夠做苦丁茶的植物是很多的，知識隨着時代的發展，茶葉的種類越來越多，大家更喜歡相對來口感比較好的一些茶葉，所以枸骨嫩葉所做的茶葉就越來越少了。當然，枸骨的藥用價值並不單單是可以作為茶葉使用，它的果實、根莖都可以入藥，而且還有不同的藥用價值，不過這些都需要在專業的醫生指導之下，才可以使用。現在，枸骨更多的是被應用於園林綠化之中，作為綠籬植物、盆景植物、或者小型喬木來使用，這主要是因為它的觀賞價值。

枸骨葉的功效作用及食用方法

枸骨葉也是一種中藥材，它來源於野生植物枸骨，是這種植物的乾燥葉片，這種植物四季常綠，葉子分年都能採收，採收以後可以鮮用也能曬乾以後入藥。

枸骨葉的功效與作用

1、預防高血脂：人們服用當歸能預防高血脂發生，因為中藥當歸中含有的多種活性成分，在被人體吸收後，能加快人體內脂蛋白代謝，並能抑制人體對膽固醇的吸收，能防止這些有害物質在人類血管中堆積和有效預防高血脂出現。

2、抗菌消炎：人們從中藥當歸中提取出的藥用成分，對人體內的金黃色葡萄球菌和沙門氏菌以及痢疾抗菌都有明顯抑制和消滅作用，而它含有的生物鹼和其他活性成分，還能消滅人體內的白色念珠菌能抑制多種真菌的活性，能讓人體自身抗菌消炎能力明顯提高。

3、鎮靜安神：人們服用中藥當歸後還能吸收豐富的熊骨酸，這是一種能直接作用於人類神經系統的重要成分，具有明顯的鎮靜作用，對人類經常出現了焦慮，抑鬱和煩躁不安以及失眠等症，都有良好緩解作用。當歸中含有的金絲桃甙還具有特別好的止痛作用，對人類經常出現的神經性疼痛有特別好的治療作用。

枸骨葉的食用方法

中藥當歸在生活中有多種不同的食用方法，最簡單最常見的食用方法就是把當歸洗淨以後加清水煎煮後服用，除此以外它還能在切碎以後入鍋，炒干直接用來泡水喝，也可以加白酒浸泡後製成藥酒供人們服用。

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