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植物篇：開花的種類（白花車軸草（豆科車軸草屬植物））

白花車軸草（Trifolium repens Linn）

別名白車軸草、白花苜蓿、金花草、菽草翹搖，豆科車軸草屬，多年生草本植物，莖匍匐，無毛；喜溫暖濕潤氣候，適應性強，在我國大部分地區都有分布。

多年生草本；莖匍匐，無毛。複葉有3小葉，小葉倒卵形或倒心形，頂端圓或微凹，基部寬楔形，邊緣有細齒，表面無毛，背面微有毛；托葉橢圓形，頂端尖，抱莖。花序頭狀，有長總花梗，高出於葉；萼筒狀，萼齒三角形，較萼筒短；花冠白色或淡紅色。莢果倒卵狀橢圓形，有3—4種子；種子細小，近圓形，黃褐色。 ^[1]

白花車軸草的耐酸性強，對土壤的適應性也強。除了鹽鹼土以外的排水性良好的土壤，它都可以生長。在養殖時，比較推薦使用疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤。

它喜光，可以放在光照充足的地方進行養殖。春秋冬三季均可以放在較為敞亮、光照充足的地方進行養護，尤其是冬季，要多給它曬太陽，利於它安全過冬。夏季不可以長時間曝曬，需要放在陰涼處養護。

它適宜在溫暖的環境中生長，一年中最適合它生長的季節是春秋季，最適宜的生長溫度是15-25℃。夏季高溫時期，需要將其放置陰涼處，適當降溫。冬季低溫時期，做好保暖防護，以便它可以安全過冬。

它喜歡濕潤的環境，需要定期澆水，澆水時要等到土壤干透之後再澆，每次澆水一定要澆透，但不能讓它的根部有積水現象。一般情況下，夏春秋季每2-3天澆一次水就可以，若夏季溫度過高，土壤比較干，可以適當增加澆水次數。冬季每4-6天澆一次水就可以。 ^[2]

它生長得比較快，在生長期需要定期施肥為它補充養分。一般每10-15天施一次肥，春秋季可以施加氮肥和磷肥。夏季適合施液肥，將餅肥兌水澆施餅肥液，也可施加有機肥液。冬季不用施肥。

白花車軸草到處可見，它的嫩莖葉入藥，其含有天然植物性異黃酮素，能有效調節生理機能，助進內分泌平衡，很多更年期婦女，心煩，失眠多夢，吃什麼都覺得睡不好，晚上多次醒來。還有的男孩子早衰，喜歡玩電腦遊戲，30歲前早早就白頭髮出來了，脫髮多夢多汗。這都是肝腎陰虛植物神經功能失調的表現。而這個野菜就非常適合上述人群。有的人大便乾燥，便秘，這個野菜也非常通便。

大家只要認住一點，這個藥三葉，上面有白色人字花紋。當然小的時候不明顯，有的沒有看到花紋。開白花的才是白花車軸草，開紅花的是紅花車軸草，以後我會寫的，藥效不同。我是百家號新手，不太會用軟件。 ^[3]

吃法一，最好晚飯時吃，因為吃後幾小時你就想睡覺，剛好消化藥效來了。嫩莖葉洗乾淨，焯水冷水再洗乾淨，鍋里放水油鹽燒開，再把洗好的白花車軸草放入煮開就行。這是吃湯的做法，最好用葉子，梗有點難嚼，綿綿的。

吃法二，洗乾淨切細點，加入大米煮粥吃。

也許有的朋友會說，我沒有失眠的毛病，但我想吃這個野菜，有沒有口感更好的做法，我這裡介紹一下。

吃法三，洗乾淨，剁成餃餡加點肉或雞蛋，隨便你包包子或者餃子。

吃法四，洗乾淨剁細，加糯米粉加水，揉成團，做成湯圓大小上籠蒸熟，就是青團。

吃法五，洗乾淨切細，盆子裡放麵粉雞蛋，加入少量鹽，和成麵粉糊，把白花車軸草放進去，攪拌後用勺子挑成一個個湯圓大小丸子，入油鍋然油炸成素菜丸子。