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植物篇：開花的種類（鐘花櫻桃（薔薇科、櫻屬植物））

喬木或灌木，高3-8米，樹皮黑褐色。小枝灰褐色或紫褐色，嫩枝綠色，無毛。冬芽 卵形，無毛。葉片卵形、卵狀橢圓形或倒卵狀橢圓形，薄革質，上面綠色，無毛，下面淡綠色，無毛或脈腋有簇毛。傘形花序，有花2-4朵，先葉開放，花直徑1.5-2厘米；總苞片長橢圓形；萼筒鍾狀，萼片長圓形，全緣；花瓣倒卵狀長圓形，粉紅色，先端顏色較深，下凹，稀全緣。核果卵球形。花期2-3月，果期4-5月。

生于山谷林中及林緣，海拔100-600米。產中國浙江、福建、台灣、廣東、廣西。日本、越南也有分布。

基本信息

• 中文學名：鐘花櫻桃
• 外 文 名：Bell-flower Cherry
• 別 名：福建山櫻花、山櫻花、緋櫻
• 拉丁學名：Cerasuscampanulata(Maxim.) Yu et Li
• 界 ：植物界
• 門  :被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱：原始花被亞綱
• 目 ：薔薇目
• 亞 目：薔薇亞目
• 科 ：薔薇科
• 亞 科：李亞科
• 屬 ：櫻屬
• 亞 屬：櫻亞屬
• 種  :鐘花櫻桃
• 命名者及年代:(Maxim.) Yu et Li,1883

形態特徵

鐘花櫻桃是喬木或灌木，高3-8米，樹皮黑褐色。小枝灰褐色或紫褐色，嫩枝綠色，無毛。冬芽 卵形，無毛。葉片卵形、卵狀橢圓形或倒卵狀橢圓形，薄革質，長4-7厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，基部圓形，邊有急尖鋸齒，常稍不整齊，上面綠色，無毛，下面淡綠色，無毛或脈腋有簇毛，側脈8-12對；葉柄長8-13毫米，無毛，頂端常有腺體2個；托葉早落。 傘形花序，有花2-4朵，先葉開放，花直徑1.5-2厘米；總苞片長橢圓形，長約5毫米，寬約3毫米，兩面伏生長柔毛，總梗短，長2-4毫米；苞片褐色，稀綠褐色，長1.5-2毫米，邊有腺齒；花梗長1-1.3厘米，無毛或稀被極短柔毛；萼筒鍾狀，長約6毫米，寬約3毫米，無毛或被極稀疏柔毛，基部略膨大，萼片長圓形，長約2.5毫米，先端圓鈍，全緣；花瓣倒卵狀長圓形，粉紅色，先端顏色較深，下凹，稀全緣；雄蕊39-41枚；花柱通常比雄蕊長，稀稍短，無毛。

核果卵球形，縱長約1厘米，橫徑5-6毫米，頂端尖；核表面微具棱紋；果梗長1.5-2.5厘米，先端稍膨大並有萼片宿存。花期2-3月，果期4-5月。

繁殖方式

以播種、扦插和嫁接繁育為主。以播種方式養殖櫻花，注意勿使種胚乾燥，應隨采隨播或濕沙層積後翌年春播。嫁接養殖可用櫻桃、山櫻桃的實生苗作砧木。在3月下旬切接或8月下旬芽接，接活後經3年到4年培育，可出圃栽種。

播種

有結實櫻花種子采後就播，不宜乾燥。因種子有休眠或經沙藏於次年春播，以培育實生苗作嫁接之用。

扦插：在春季用一年生硬枝，夏季用當年生嫩枝。扦插可用NAA處理，苗床需遮陰保濕與通氣良好的介質才有高的成活率。

嫁接

因櫻花多數種類不會結實，因此，嫁接可用單瓣櫻花（P.pseudocerrasus）或山櫻桃作砧木，於3月下旬切接或8月下旬芽接均可。接活後經3〜4年的培育，可出圃栽種。櫻花也可髙枝換頭嫁接，將削奵的接穗用劈接法插入砧木，用塑料袋纏緊，套上塑料袋以保溫防護，成活率髙，可用來更換新品種。

栽培技術

栽種

栽植前要把地整平，可挖直徑寬0.8米乘以深0.6米的坑，坑裡先填入10公分的有機肥，把苗放進坑裡，使苗的根向四周伸展。櫻花填土後，向上提一下苗使根深展開，在進行踏實。栽植深度在離苗根上層5厘米左右，栽好後澆水，充分灌溉，用棍子架好，以防大風吹倒。

栽種時，每坑槽施腐熟堆肥15公斤-25公斤，7月每株施硫酸銨1公斤-2公斤。花後和早春發芽前，需剪去枯枝、病弱枝、徒長枝，儘量避免粗枝的修剪，以保持樹冠圓滿。

澆水

定植後苗木易受旱害，除定植時充分灌水外，以後8-10天灌水一次，保持土壤潮濕但無積水。灌後及時鬆土，最好用草將地表薄薄覆蓋，減少水分蒸發。在定植後2-3年內，為防止樹幹乾燥，可用稻草包裹。但2至3年後，樹苗長出新根，對環境的適應性逐漸增強，則不必再包草。

施肥

櫻花每年施肥兩次，以酸性肥料為好。一次是冬肥，在冬季或早春施用豆餅、雞糞和腐熟肥料等有機肥；另一次在落花後，施用硫酸銨、硫酸亞鐵、過磷酸鈣等速效肥料。一般大櫻花樹施肥，可採取穴施的方法，即在樹冠：正投影線的邊緣，挖一條深約10厘米的環形溝，將肥料施入。此法既簡便又利於根系吸收，以後隨着樹的生長，施肥的環形溝直徑和深度也隨之增加。櫻花根系分布淺，要求排水透氣良好，因此在樹周圍特別是根系分布範圍內，切忌人畜、車輛踏實土壤。行人踐踏會使樹勢衰弱，壽命縮短，甚至造成爛根死亡。

修剪

修剪主要是剪去枯萎枝、徒長枝、重疊枝及病蟲枝。另外，一般大櫻花樹幹上長出許多枝條時，應保留若干長勢健壯的枝條，其餘全部從基部剪掉，以利通風透光。修剪後的枝條要及時用藥物消毒傷口，防止雨淋後病菌侵入，導致腐爛。櫻花經太陽長時期的暴曬，樹皮易老化損傷，造成腐爛，應及時將其除掉並進行消毒處理。之後，用腐葉土及炭粉包紮腐爛部位，促其恢復正常生理機能。

病蟲防治

櫻花主要應預防流膠病和根瘤病，以及蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等蟲害。流膠病為蛾類鑽入樹幹產卵所致，可以用尖刀挖出蟲卵，同時改良土壤，加強水肥管理。根瘤病會導致病樹的根無法正常生長，不管怎樣施肥，樹還是不健壯。要及時切除腫瘤，進行土壤消毒處理，利用腐葉土、木炭粉及微生物改良土壤

對於蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等病蟲害應以預防為主，每年噴藥3至4次，第一次在花前，第二次在花後，第三次在7至8月。

櫻花病蟲害種類較多，現將其常見的病蟲害分述如下：

褐斑病

在5至6月時發生，葉出現紫褐色小點，後漸擴大成圓形，病斑部位乾燥收縮後成為小孔、病菌多在病枝病葉上過冬，發育最適溫度為2 5℃至28℃，借風傳播，在多雨季節有利於侵染髮病，樹勢衰弱，排水不良，通風透光差時，病害發生嚴重。

防治方法：

（1）加強栽培管理，合理整枝修剪，並注意剪掉病梢，及時清理病葉並燒毀，為植株創造乾淨的生長條件。

（2）新梢萌發前，可噴灑3至5波美度石硫合劑，發病期可噴灑16 0倍波爾多液或50%苯來特可濕性粉劑1000至2000倍液，或15%代森鋅600倍液至800倍液。

葉枯病

夏季葉上發生黃綠色的圓形斑點，後變褐色，散生黑色小粒點，病葉枯死但並不脫落。

主要價值

園林價值

早春着花，色鮮艷亮麗，枝葉繁茂旺盛，是早春重要的觀花樹種，常用於園林觀賞。以群植，也可植于山坡、庭院、路邊、建築物前。盛開時節花繁艷麗，滿樹爛漫，如雲似霞，極為壯觀。可大片栽植造成「花海」景觀，可三五成叢點綴於綠地形成錦團，也可孤植，形成「萬綠叢中一點紅」之畫意。櫻花還可作小路行道樹、綠籬或製作盆景。

藥用價值

櫻花皮、木材含龍膽酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、櫻桃甙、木材含 d - 兒茶素；莖、葉含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩葉含香豆素、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用於咳嗽、發熱等症狀。

護膚價值

櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一，櫻花通常需要通過提取精製，專家曾把櫻花運用三高新鮮提取技術提煉成櫻花粉嫩油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來祛痘。

鐘花櫻桃的花語

鐘花櫻桃的花語代表高雅、質樸純潔的愛情，正對應了鐘花櫻桃淡雅的桃紅色。也蘊含了戀人之間思戀之意，在日本，情侶分別之時，多會將櫻花瓣製成糖漬櫻花瓣送給戀人。鐘花櫻桃也有很多傳說故事，日本也有很多描寫櫻花的文學作品。

花語是代表高雅、質樸純潔的愛情

鐘花櫻桃的花語是代表高雅、質樸純潔的愛情，象徵着兩個人之間的感情忠貞不渝，海枯石爛的高尚情節。這也對應了鐘花櫻桃花色為淡雅桃紅色，不轟轟烈烈但無可替代的愛情。鐘花櫻桃也蘊含了戀人之間思戀之意，在日本人們多會將其鐘花櫻桃花瓣曬乾醃製成糖漬櫻花瓣，在與愛人分別時就會送給對方。糖漬櫻花瓣寄託了戀人的思戀，思想眷戀之意，渴望遠去的戀人能早日歸來。

鐘花櫻桃的傳說故事

鐘花櫻桃相傳是日本很久之前有位仙女，從沖繩出發，途徑九州、關西、關東等地，沿途將象徵愛情和希望的花朵灑滿了每一個角落，為了紀念這位仙女，當地人將花命名為鐘花櫻桃。日本也有很多描寫鐘花櫻桃的文學作品，例如著名俳句詩人松尾芭蕉賞櫻時就寫下過：櫻花樹下，湯羹里，菜餚中。飄落櫻花瓣的名句。這也是更加寓意着鐘花櫻桃代表着高雅、質樸的愛情。

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鐘花櫻桃亦稱「福建山櫻花」