植物篇：開花的種類（苣蕒菜 （菊科 苦苣菜屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史

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植物篇：開花的種類（苣蕒菜 （菊科 苦苣菜屬植物））

是菊科，苦苣菜屬多年生草本植物。根垂直直伸，莖直立，高可達150厘米，有細條紋，基生葉多數，葉片偏斜半橢圓形、橢圓形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圓形或耳狀，頂裂片稍大，長卵形、橢圓形或長卵狀橢圓形；頭狀花序在莖枝頂端排成傘房狀花序。總苞鍾狀，苞片外層披針形，舌狀小花多數，黃色。瘦果稍壓扁，長橢圓形，冠毛白色，1-9月開花結果。

苣蕒菜以全草入藥。有清熱解毒，利溼排膿，涼血止血之功效。苣蕒菜幾遍全球分布。中國陝西、甘肅、寧夏、新疆、福建、湖北、湖南、廣西、四川、雲南、貴州、西藏、遼寧有分布。生長在海拔300-2300米的山坡草地、林間草地、潮濕地或近水旁、村邊或河邊礫石灘。

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基本信息

• 中 文 名：苣蕒菜
• 拉丁學名：Sonchus wightianus DC.
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：雙子葉植物綱
• 亞 綱：合瓣花亞綱
• 目 ：桔梗目
• 科 ：菊科
• 亞 科：舌狀花亞科
• 族 ：菊苣族
• 亞 族：萵苣亞族
• 屬 ：苦苣菜屬
• 種 ：苣蕒菜
• 命名者及年代：DC.，1838

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形態特徵

多年生草本。根垂直直伸，多少有根狀莖。莖直立，高30-150厘米，有細條紋，上部或頂部有傘房狀花序分枝，花序分枝與花序梗被稠密的頭狀具柄的腺毛。基生葉多數，與中下部莖葉全形倒披針形或長橢圓形，羽狀或倒向羽狀深裂、半裂或淺裂，全長6-24厘米，高1. 5-6厘米，側裂片2-5對，偏斜半橢圓形、橢圓形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圓形或耳狀，頂裂片稍大，長卵形、橢圓形或長卵狀橢圓形；全部葉裂片邊緣有小鋸齒或無鋸齒而有小尖頭；上部莖葉及接花序分枝下部的葉披針形或線鑽形，小或極小；全部葉基部漸窄成長或短翼柄，但中部以上莖葉無柄，基部圓耳狀擴大半抱莖，頂端急尖、短漸尖或鈍，兩面光滑無毛。

頭狀花序在莖枝頂端排成傘房狀花序。總苞鍾狀，長1-1-5厘米，寬0.8-1厘米，基部有稀疏或稍稠密的長或短絨毛。總苞片3層，外層披針形，長4-6毫米，寬1-1. 5毫米，中內層披針形，長達1.5厘米，寬3毫米；全部總苞片頂端長漸尖，外面沿中脈有1行頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數，黃色。瘦果稍壓扁，長橢圓形，長3.7-4毫米，寬0.8-1毫米，每面有5條細肋，肋間有橫皺紋。冠毛白色，長1.5厘米，柔軟，彼此糾纏，基部連合成環。花果期1-9月。

繁殖方法

苣蕒菜主要靠地下匍匐莖繁殖，也有靠種子播種繁殖的。4月初野生苣蕒菜嫩芽破土時，刨其地下根莖，用高壓水槍沖洗掉泥土，按照匍匐莖上節間的長度用鍘刀截成5-10厘米的短節。苣蕒菜的地下匍匐莖是肉質莖，容易失水萎蔫，短截後要及時栽植，以防失水過多降低成活率。定植時，在分割好的地塊內沿南北方向開深10厘米、行距15厘米的淺溝，將苣蕒菜地下根莖短節按株距5厘米平放在溝底，然後覆土將溝填平，澆定根水。澆水5天後，待地面不粘鞋時鋪一層麥草，保持地表濕潤，以防地錶板結影響幼苗出土。地表覆蓋麥草後要及時抽樣檢查，如有60%幼苗已破土生長，要及時揭取草簾，使幼苗見光生長。

苣蕒菜的功效與作用

我們服用苣蕒菜對大家健康是非常有好處的，首先大家可以通過吃苣蕒菜的方法來幫助我們起到防治貧血的功效，特別是能幫助我們起到消暑保健的功效，這樣對我們健康是非常有意義的，主要是因為在苣蕒菜中是含有豐富的胡蘿蔔素存在的，同時在苣蕒菜中的維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等物質都是非常豐富的，對我們人體健康是有意義的，同時還可以通過苣蕒菜的方法來幫助我們預防和治療貧血病的問題，這樣就可以起到維持人體正常的生理活動的功效，對於我們促進生長發育是有好處的，同時苣蕒菜還可以發揮出消暑保健的功效，是大家養生不能錯過的。

大家吃苣蕒菜還可以發揮出清熱解毒的功效，特別是殺菌消炎的效果是很強的，主要是因為在苣蕒菜中是含有大量的蒲公英甾醇、膽鹼等成分存在，同時對於金黃色葡萄球菌耐藥菌株等都是有較強的殺菌功效的，這樣對我們解決肺炎雙球菌等問題的影響調整。這樣是可以有殺傷功效的。同時苣蕒菜還可以對緩解多種炎症都有好處的，特別是解決咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等問題，那麼無疑都是有一定的療效存在的。

服用苣蕒菜還可以起到防治癌症的功效，對於苣蕒菜來說，對於我們健康是有好處的，同時苣蕒菜還可以起到治病的功效，是可以幫助我們預防疾病產生的，因此苣蕒菜大家不要錯過，能夠起到不錯的防癌功效。同時大家服用苣蕒菜的時候還可以發現，因為苣蕒菜是能夠幫助我們治病的功效，對於防治癌症是有意義的。

大家在服用苣蕒菜的時候還可以發現，在苣蕒菜中實際上是富含多種氨基酸、維生素存在的，同時其中的微量元素鋅、鈣、錳、硒等也是特別豐富的，這些對於我們人體來說都是非常需要的，對於這些微量元素來說，實際上都是我們人體在日常生活中不能少奮鬥。而且對於苣蕒菜來說，實際上還可以有清熱的功效，藥用價值很不錯，大家不要錯過。

苣蕒菜的營養價值

對於苣蕒菜來說營養價值是非常不錯的，在苣蕒菜中的蛋白質是非常豐富的，同時苣蕒菜中的糖也是非常多的，在苣蕒菜中的食物纖維、鈣、磷等元素很豐富，同時其中還富含鋅、銅、鐵、錳等微量元素，這樣能夠對我們健康有所幫助，同時還有很多我們所不知的微量元素在其中。對於苦苣菜來說，實際上在苣蕒菜中還含有苦味素存在，這樣對於我們合成抗體是有好處的，還可以很好的增強身體免疫力，對於苣蕒菜中是存在豐富的鐵元素存在的，而且苣蕒菜對於預防貧血也是有意義的，女性朋友們服用苣蕒菜很不錯。

苣蕒菜和蒲公英哪個好

對於苣蕒菜來說，這是屬於野菜的一種，能夠有清熱解毒、涼血利濕的功效，同時大家服用苣蕒菜的時候還可以發現會發揮出消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效，對於解決這類身體不適是有好處的，特別對我們預防和治療貧血病的情況有好處，還可以利用苣蕒菜來很好的維持人體正常生理活動，這樣是能夠發揮出促進生長發育和消暑保健的功效，是夏季不能錯過的蔬菜。

而對於蒲公英來說，是有清熱解毒，散結消腫的作用存在，可以發現藥用價值也是很不錯的，不過因為這兩種植物都是有藥食兼備功效的，所以說都是非常不錯的，我們應該根據自己的情況來選擇更適合的才行。

苣蕒菜什麼人不能吃

服用苣蕒菜的時候是存在一定禁忌人群的，同時大家服用苣蕒菜還要注意，實際上苣蕒菜是屬於寒性的一種食物，所以對我們對於孕婦以及脾胃虛寒的人群來說苣蕒菜是更應該避免的。而且大家吃苣蕒菜要注意，雖然說苣蕒菜是有清熱解毒的功效存在，但是在夏季的時候我們也不能長期服用這種野菜，否則對於健康沒有好處。

苣蕒菜孕婦能吃嗎？

對於孕婦來說苣蕒菜是可以吃的，苣蕒菜是屬於一種野菜，同時在苣蕒菜中的營養也是非常豐富的，特別是在苣蕒菜中是含有比較多的氨基酸、鐵、鎂、鉀等成分存在的，這樣對我們健康是非常有好處的，而且苣蕒菜還可以製作各種的美味食物吃，孕婦適量的去吃苣蕒菜還是有助於養生的，不過如果過敏，那麼苣蕒菜應該避免。

吃苣蕒菜的注意事項

吃苣蕒菜的時候所存在一定注意事項的，在苣蕒菜中是含有較多的苦味素存在的，所以說苣蕒菜吃起來的味道是偏苦的，特別是對於涼拌的苣蕒菜來說吃起來的味道就更苦了，而在生活中含有很多食物都是屬於苦味菜了，所以如果我們把兩種苦味食物一起吃，這時候首先會讓味道變差了，而且還會導致我們出現了食慾下降的問題，所以說大家吃苣蕒菜的時候應該避免這樣搭配吃才行。

苣蕒菜對於大家來是非常熟悉的，在平時很多人對於苣蕒菜都是喜歡吃的，這樣的野菜是能夠起到清熱解毒功效的，在夏季的時候我們吃苣蕒菜很適合，這樣能夠幫助我們緩解多種身體不適，不過吃苣蕒菜的時候一定要適度才行。