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植物篇：開花的種類（紅桔 （桔類品種植物））
紅桔，分粗皮、細皮兩上品種。精皮汁少，味甜，產量較低；細皮汁多，略帶酸味，產量高。洞庭紅桔中的「料紅桔」品種，果實大小均勻，味甜，皮薄，成熟較晚，經霜後才能採摘，採收後可儲藏到春節後色香味不變。
基本信息
- 中 文 名：紅桔
- 產 地：江西省新幹縣三湖鎮
- 美 稱：大紅袍
- 施肥方法：以土壤施肥為主
- 分 類：粗皮、細皮
- 代 表：料紅桔
三湖紅桔
江西省新幹縣三湖鎮栽培紅桔迄今已有1700多年的歷史。自宋朝始，三湖紅桔年年列為皇宮貢品，乾隆皇帝親賜「大紅袍」之稱。此後，三湖紅桔擁有了一個靚麗的名字----大紅袍。
大紅袍曾經有過輝煌的歷史，引無數文人墨客詠嘆不已，南宋著名詩人范成大曾有詩詠：「芳林不斷清江曲，倒影入江江水綠」，形象地描述了三湖桔林盛景；明代詩人陳日貞在桔花盛開時節途經三湖桔林，寫有《張恨水也以三湖紅桔為背景，寫下了桔園愛情小說《北雁南飛》，小說中多處描寫了三湖紅桔盛景。1936年《江西年鑑》載，江西柑桔以「新淦（干）屬的三湖為最盛」。到1990年三湖鎮共有紅桔24426餘畝，年產紅桔1450萬公斤，年出品量過129.8萬公斤，占整個江西的1/3，遠銷西歐、東歐和蘇聯等十多個國家，為國家爭得大量外匯。國內市場更是供不應求，三湖紅桔已紅遍大江南北，蜚滿海內外。
栽植技術
要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。
時間
一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度
採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。
土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
土壤管理
應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高杆植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
肥水管理
施肥原則
應充分滿足紅桔對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。
施肥方法
以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。
水分
土壤乾旱時灌水，積水時排水。
整形修剪
1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。
2、整形（自然開心形）。干高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央干剪除扭向一邊作結果枝組。
3、修剪。
（1）幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。
（2）初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。
（3）盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。 [1]
採收方法
根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。
萬州紅桔
萬州紅桔（萬縣紅桔）種植距今至少已有一千多年的歷史。萬州紅桔地理標誌保護範圍為重慶市萬州區域內的大周、小周、黃柏、太龍、陳家壩、鐘鼓樓、高峰、龍都、長嶺、五橋、甘寧、龍沙、新田、瀼渡、武陵、溪口、燕山、新鄉、長平、熊家等20個鄉鎮、街道，海拔在175米-400米的低山河谷地帶生產的大紅袍紅桔。 特定品質 果大色紅、果形漂亮、易剝皮，甜酸適度、細嫩化渣、果汁多。 文化典故萬州紅桔（萬縣紅桔）種植距今至少已有一千多年的歷史。萬州紅桔（萬縣紅桔）地理標誌產品保護產地範圍為重慶市萬州區大周鎮、小周鎮、黃柏鄉、太龍鎮、陳家壩街道、鐘鼓樓街道、高峰鎮、龍都街道、長嶺鎮、五橋鎮、甘寧鎮、龍沙鎮、新田鎮、瀼渡鎮、武陵鎮、溪口鄉、燕山鄉、新鄉鎮、長坪鄉、熊家鎮等20個街道鄉鎮現轄行政區域。萬縣紅桔為地理標誌保護產品。萬縣紅桔為地理標誌商標。
洞庭紅桔
蘇州吳縣洞庭山一帶，地處亞熱帶的北緣，本非栽培桔子的理想之地。然而，由於這裡緊靠遼闊的太湖，又有阻擋寒風侵襲的山塢，所以，早在唐宋時代，就盛產柑桔。當今桔子生產十分興旺，已成為我國著名的柑桔產地之一。
洞庭紅桔包括「早紅」、「料紅」、「朱桔」等10多個品種，年產量在10000噸到25000噸之間，占太湖地區（江蘇）柑桔總產量的85%左右。 太湖洞庭山是我國柑桔的傳統產區，栽培柑桔歷史悠久。桔子含有豐富的碳水化合物、維生素以及脂肪、蛋白質、礦物質等，營養價值很高。洞庭紅桔樹冠長勢旺盛，高大，耐寒性好，單株產量好高，桔果中秋後開始轉黃，10月底早紅桔成熟上市。洞庭早紅桔，分粗皮、細皮兩上品種。精皮汁少，味甜，產量較低；細皮汁多，略帶酸味，產量高。洞庭紅桔中的「料紅桔」品種，果實大小均勻，味甜，皮薄，成熟較晚，經霜後才能採摘，採收後可儲藏到春節後色香味不變。 當今，太湖洞庭東、西冊的柑桔生產發展較快。特別是引進了高產無核桔等優良品種，果實肥大，清香多汁，酸甜適度，備受消費者歡迎。
萬州紅桔的主要價值
重慶市萬州區特產，中國國家地理標誌產品。
萬州紅桔，古稱丹桔，是世界栽培歷史最悠久的古農作物良種之一。色澤鮮紅、果大、易剝皮、酸甜可口，細嫩化渣、爽口多汁，品質極優，是最先走出國門的中國柑桔。2010年07月30日，原國家質檢總局批准對「萬州紅桔」實施地理標誌產品保護。
營養價值
- 1、每100克含可食用部分78克。
- 2、熱量40千卡。
- 3、紅桔皮所含營養豐富：維生素B1、維生素C、維生素P和揮髮油(揮髮油中主要含檸檬烯)等。
- 4、桔汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
藥用價值
1、紅桔葉：味苦性平，有舒肝、解郁、破氣、散結的功能。適用於治療肝氣鬱結、胸肋疼痛、乳腺腫痛、肺癰、疝氣等症。
2、紅桔絡：即桔瓣上的白色筋絡，其性味甘苦，含有維生素P，有通絡、理氣、活血、化痰的功效，可治療經絡氣滯，久咳胸痛等症。
3、紅桔核：是紅桔的種子，其味苦性溫，能理氣、散結、止痛，主治疝氣腫痛、睾丸腫痛、膀胱氣痛。 [2]
4、紅桔皮用處多：
- ①治凍瘡：將桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
- ②治咳嗽：用干桔皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用，也可取鮮桔皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
- ③治便秘：鮮桔皮12克或干桔皮6克，煎湯服用，可治便秘。
- ④治睡覺磨牙：睡覺前10分鐘，口中含一塊桔皮，然後入睡，最好不要將桔皮吐出，若感到不適時，再吐出。
- ⑤治口臭：將一小塊桔皮含在口中，或嚼一小塊鮮桔皮，可治口臭。
- ⑥治風寒感冒。鮮桔皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
- ⑦解酒：用鮮桔皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
- ⑧降血壓：將桔子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。
- ⑨防暈車：在上車前1小時，用新鮮的桔子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏桔子皮，皮中就會噴射出無數股細小的桔香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。