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植物篇：開花的種類（白及（蘭科白及屬植物））

白及（學名：Bletilla striata (Thunb. ex A. Murray) Rchb. f.）

是蘭科、白及屬地生草本植物。植株高可達60厘米。假鱗莖扁球形，富粘性。莖粗壯，勁直。葉片狹長圓形或披針形，基部收狹成鞘並抱莖。花序具花，花苞片長圓狀披針形，開花時常凋落；花大，紫紅色或粉紅色；萼片和花瓣近等長，狹長圓形，花瓣較萼片稍寬；唇瓣較萼片和花瓣稍短，倒卵狀橢圓形，白色帶紫紅色，具紫色脈；從基部伸至中裂片近頂部，蕊柱柱狀，具狹翅，稍弓曲。4-5月開花。

白及的花朵比較漂亮，可在室外種植，也可採用盆栽方式，還比較適合插花。白及的塊莖具有消毒止血以及預防傷口感染等諸多功效，殺菌抗癌的效果也比較良好。白及還可用作糊料生產，也可作為釀酒原料等。

圖片來源

基本信息

中文名：白及
別名：紫蘭、連及草、苞舌蘭
界：植物界
門：被子植物門
綱：單子葉植物綱
目：微子目
科：蘭科
亞科：蘭亞科
族：樹蘭族
屬：白及屬
種：白及
英文名：Bletilla striata
命名者及年代：(Thunb.ex A.Murray) Rchb.f.，1878

形態特徵

草本、地生植物。植株高18-60厘米。假鱗莖扁球形，上面具荸薺似的環帶，富粘性。莖粗壯，勁直。葉4-6枚，狹長圓形或披針形，長8-29厘米，寬1.5-4厘米，先端漸尖，基部收狹成鞘並抱莖。

花序具3-10朵花，常不分枝或極罕分枝；花序軸或多或少呈「之」字狀曲折；花苞片長圓狀披針形，長2-2.5厘米，開花時常凋落；花大，紫紅色或粉紅色；萼片和花瓣近等長，狹長圓形，長25-30毫米，寬6-8毫米，先端急尖；花瓣較萼片稍寬；唇瓣較萼片和花瓣稍短，倒卵狀橢圓形，長23-28毫米，白色帶紫紅色，具紫色脈；唇盤上面具5條縱褶片，從基部伸至中裂片近頂部，僅在中裂片上面為波狀；蕊柱長18-20毫米，柱狀，具狹翅，稍弓曲。花期4-5月。

分布於中國陝西南部、甘肅東南部、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川和貴州。在北京和天津有栽培。朝鮮半島和日本也有分布。生於海拔100-3200米的常綠闊葉林下，棟樹林或針葉林下、路邊草叢或岩石縫中。

栽培技術

除草：進行中耕除草時，要注意種植白及過程中很容易長草，所以除草工作很關鍵，在種植後2年，每年就要除草4-6次，在白及長出嫩葉之前，通過乙草胺封閉。待白及長出土後，要採用人工除草方式，4月中期時徹底除草，5-6月進行除草追肥，9月前要再次進行除草2-3次。長到第3年時，雜草的數量會顯著降低，通常第3年除草2-3次即可，第4年時除草1-2次，採收時切記不能使用有害化學除草劑，這時候白及塊莖成熟，避免由於塊莖的中毒而造成影響收成的問題。白及休眠後要做好雜草防治工作。

施肥：進行施肥以及灌溉的操作過程中，就要做好及時追肥。由於白及生長需要有肥沃的環境，所以選擇肥料方面也要加強重視，主要是採用腐熟的農家有機肥進行追肥，施肥2-3次即可，每月往白及葉片上噴灑1次磷酸二氫鉀，8月後中耕除草時給農家肥蓋上土壓入廂面，從而能促進白及吸收養分，促進塊莖迅速生長以及萌芽等。

澆水：白及在進行灌溉時候，要注意和白及的生長習性相結合，白及喜歡潮濕的環境，這就需要保障土壤的濕潤度，在乾旱時要及時澆水。尤其是到了炎熱的夏季，早上澆水1次，由於白及根系比較容易出現爛根病，在遇到大雨時要做好排水工作，避免出現爛根的情況，保障水溝的通暢性。 ^[1]

病蟲防治

蟲害

在蟲害防治中，主要是防治螻蛄以及地老虎，在3-4月時要及時清除雜草，做好幼蟲以及蛹的清除工作，可通過製作毒土的方式防治地老虎，將毒土灑在白及種植地中，能有效殺死幼蟲。在毒土配置中，按照50%辛硫磷乳油0.5千克加適量的水，在150千克的細土中噴拌，能發揮良好的作用。通過使用90%的晶體敵百蟲1000倍液噴灑，也能起到良好的效果。

病害

在防治病害的過程中，主要防治白及的黑斑病、腐爛病和爛根病，重點要做好排水工作，對於減少爛根病發生概率具有積極的作用。可採用化學藥劑進行防治，如採用奧力克青枯立克100-150毫米+大蒜油30毫米，3天噴灑1次，能起到良好的防治效果。

主要價值

觀賞：白及的花朵比較漂亮，能在陰暗的環境中開花。可在室外種植，也可採用盆栽方式，還比較適合插花。

藥用：白及的塊莖具有消毒止血以及預防傷口感染等諸多功效，殺菌抗癌的效果也比較良好。

工業：白及作為糊料生產也能發揮其積極價值作用，因為白及的黏性比較好，所以這就是成為糊料的重要基礎。白及無污染、無害，能夠保障材料的應用安全。白及也能應用在紡織領域中。

釀酒：白及也可作為釀酒原料等。

白及的作用及藥用價值

有人說白及能治病，有人卻說白及能美容，還有人說白及能止血，那麼白及到底有什麼作用呢？白及是中國傳統中藥材的一種，它既能美容也能治病還能止血，下面是對它的功效與作用詳細介紹。

1、收斂止血

白及是一種味苦性寒而且無毒的中藥材，收斂止血是它入藥以後的主要功效，平時人們出現吐血和便血，以及外傷出血時，都能直接使用中藥白芨來治療，它能儘快止血能讓人們的出血症狀很快消失。

2、消腫止痛

活血化瘀，消腫止痛，也是中藥白芨的主要功效，它能疏通經絡，促進人體內血液循環，對人類因跌倒損傷引起的淤血腫痛和關節腫痛等症，都有出色治療作用，另外人們不小心出現燒傷燙傷時，還可以把中藥白及研碎，製成粉末，直接塗抹在患處，這樣能緩解疼痛也能加快傷處癒合。 ^[2]

3、光滑細嫩肌膚

白芨對人類的皮膚有十分積極的作用，因為它含有豐富的澱粉和葡萄糖以及揮髮油，還含有一些天然的粘液，人們把它搗碎以後直接塗抹在肌膚表面，能去除痘痘和痤瘡，而且能淡化皮膚表面的痘印和色斑，白及不但能讓人們的皮膚變得光滑細嫩還能起到明顯的美白作用。

4、抗菌止咳

白及中還有多種天然藥用成分，不但能止血，而且具有超強的抗菌抗病毒作用，能消除人類肺部和氣管中的炎症，對人類因氣管炎或肺炎引起的咳嗽有良好治療作用，另外它還能滋陰潤燥，清熱解毒，對人們經常出現的肺熱咳嗽以及氣喘等症也有很出色的治療作用。

中藥白及的功效及禁忌

1、滋養肌膚

中藥白及早在古代年間就是皇家御用的美容之物，這種中藥材中含有豐富的澱粉和葡萄糖，還含有一些揮髮油和粘液成分，他嚴肅以後能直接塗抹在人們肌膚上，能消炎殺菌，也能淡化色斑，並能祛除痤瘡和痘痘，能讓人們的皮膚保持光滑細嫩。

2、抗菌消炎

中藥白及中還有多種天然藥用成分，特別是生物鹼和酚類物質的含量比較高，這些物質都具有超強的抗菌抗病毒能力，它們能降低人體內感覺和球菌以及多種病毒的活性，對人類高發的真菌性皮炎和百日咳以及肺結核，還有肺炎等常見疾病，都有明顯預防和治療作用。

3、止咳化痰

中藥白及還能入肺經，它不但能消除肺部和氣管中的炎症，還能稀釋痰液，促進痰液排出，能讓人類呼吸系統功能保持正常，平時人們出現咳嗽痰多和氣喘以及困難等不良症狀時，多吃一些中藥白及都能讓症狀明顯減輕。

4、收斂止血

中藥白芨入藥以後，還具有收斂止血和消腫生肌等多種功效，平時人們出現外傷出血時，把中藥白芨研碎以後，外敷在傷處就能快速止血，而且能加快傷口癒合，防止傷處感染。 ^[3]

白及的禁忌

白及不和能紫石英一起服用，這是它最大的禁忌，另外那些外感咳血和肺癰初起的人也禁忌服用白及，不然會讓他們的病情加重，不利於身體恢復。

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