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植物篇：開花的種類（玫瑰花）
目錄
玫瑰 （薔薇科薔薇屬植物）
玫瑰（學名：Rosa rugosa Thunb.）：原產地中國。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝杆多針刺，奇數羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。枝條較為柔弱軟垂且多密刺，每年花期只有一次，因此較少用於育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。
玫瑰作為經濟作物時，其花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用於化妝品、食品、精細化工等工業。
基本信息
- 中文學名：玫瑰
- 英文名稱:Rose
- 拉丁學名：Rosa rugosa Thunb.
- 界：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：薔薇亞綱
- 目 :薔薇目
- 亞 目：薔薇亞目
- 科 ：薔薇科
- 亞 科：薔薇亞科
- 屬 ：薔薇屬
- 亞 屬：薔薇亞屬
- 種 ：玫瑰
- 組 ：桂味
- 組 系:宿萼大葉系
- 命名者及年代:Thunb.,1784
在歐洲諸語言中，薔薇、玫瑰、月季都是使用同一個詞，如英語是rose，德語是Die Rose。玫瑰是英國的國花。通俗意義中的「玫瑰」已成為多種薔薇屬植物的通稱。且事實上雜交玫瑰也是由薔薇屬下各物種雜交選育所產生。此內容請看「玫瑰花」一詞。
形態特徵
直立灌木，高可達2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，並有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛。 小葉5-9，連葉柄長5-13厘米；小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形，長1.5-4.5厘米，寬1-2.5厘米，先端急尖或圓鈍，基部圓形或寬楔形，邊緣有尖銳鋸齒，上面深綠色，無毛，葉脈下陷，有褶皺，下面灰綠色，中脈突起，網脈明顯，密被絨毛和腺毛，有時腺毛不明顯；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生於葉柄，離生部分卵形，邊緣有帶腺鋸齒，下面被絨毛。 花單生於葉腋，或數朵簇生，苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛；花梗長5 -22 5毫米，密被絨毛和腺毛；花直徑4-5.5厘米；萼片卵狀披針形，先端尾狀漸尖，常有羽狀裂片而擴展成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色；花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。 果扁球形，直徑2-2.5厘米，磚紅色，肉質，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。
近種區別
根據《中國植物志》的分類：玫瑰、月季花和薔薇都隸屬於薔薇科、薔薇屬、薔薇亞屬。從植物分類學角度來科學區分玫瑰、月季和薔薇對於一般從事植物分類或有關的科技工作者來說不是一件難事。但是，對於一般業餘愛好者來說確是一個比較困難的問題。西方玫瑰在西方與月季通常都被成為rose，但在傳入中國時，西方月季被翻譯為玫瑰，而傳統的月季品種被翻譯為月季，藤本則被翻譯為薔薇。
玫瑰
中國分類學上所說的玫瑰：一般是指帶有濃郁玫瑰花香，一年一次或多次開花（絕大多數玫瑰品種一年只開一次花，只有中國平陰玫瑰中的豐花系列玫瑰等少數幾個品種，可一年多次開花）。通常玫瑰大多密生枝刺，一芽多花，花枝被剪下後花朵會很快萎蔫，最長時間不會超過半小時。因此，玫瑰不適合於作鮮切花。此外，大多數玫瑰品種都具有濃郁的玫瑰花香。中國所說的玫瑰通常只能用於提取玫瑰精油、製作玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰醬及製藥等。也就是國際上所謂的傳統（古老或傳統）玫瑰（Old rose）。中國普遍栽培的傳統玫瑰品種只有：苦水玫瑰（甘肅省永登縣苦水鎮）、平陰玫瑰（山東省平陰縣）、大馬士革系列玫瑰以及百葉玫瑰（法國品種）等十餘個品種。生產上大規模栽培的品種僅有7-8個品種。
月季
中國所說的月季則與玫瑰有着明顯的區別：最主要的區別有以下幾點：
- 一年多次開花，絕大多數月季可一年多次開花，當然也有一些品種如原始的香水月季和部分藤本月季也有每年只開一次花的。
- 一般月季不具備濃郁的玫瑰花香或不具香氣。即使是帶有香氣也與玫瑰的香氣有明顯的區別。月季花的香氣多種多樣，當然，也有例外。比如原始的香水月季大多帶有類似於玫瑰的香氣。甚至有些品種的香氣可以與世界上公認的大馬士革系列玫瑰的香氣相媲美。雲南野生香水月季及具有開發前途的野生薔薇香型及資源方面的調研工作已經基本完成，預計近期可能獲得重大突破。
- 月季花一般花朵大（一些微型月季、地被月季的花朵也很小）而鮮艷，枝刺較少，花朵多單生（豐花月季、藤本月季等有不少例外）。鮮花剪下後保鮮期長，一般可保存數天或數周。適合於作鮮切花、盆植、城市園林及道路綠化等。人們日常生活中作為鮮切花饋贈用的「玫瑰」鮮花和盆栽玫瑰，一般都屬於月季。
薔薇
中國人所說的薔薇一般是指花朵小，單瓣或重瓣花。多為藤本。常被用於綠籬、花牆以及道路等的綠化美化。薔薇大多每年開一次花，但一般薔薇花量大，觀賞效果好，由於其植株高大，適應性強，枝繁葉茂，作為綠籬既有很好的綠化、美化效果，又可起到隔離防護作用深受人們的喜愛。不少薔薇品種還具有很好的香氣，用於綠化還可以兼具香化的作用。 [1]
生長習性
玫瑰喜陽光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏鬆肥沃的壤土或輕壤土，在粘壤土中生長不良，開花不佳。宜栽植在通風良好、離牆壁較遠的地方，以防日光反射，灼傷花苞，影響開花。 玫瑰為陽性植物，日照充分則花色濃，香味亦濃。生長季節日照少於8小時則徒長而不開花。對空氣濕度要求不甚嚴格，氣溫低、濕度大時發生鏽病和白粉病；開花季節要求空氣有一定的濕度；高溫乾燥時產油率則會降低。玫瑰對土壤的酸鹼度要求不嚴格，微酸性土壤至微鹼性土壤均能正常生長。冬季有雪覆蓋的地區能忍耐-38℃至-40℃的低溫，無雪覆蓋的地區也能耐-25℃至-30℃的低溫，但不耐早春的旱風。土壤尚未解凍而地面風大的地區，枝條往往被風吹乾；若土壤已解凍，根部不斷向莖輸送水分和養分，風不能造成嚴重危害。乾燥度大於4的地區需要有灌溉條件才能正常發育。
玫瑰花 （中藥）
玫瑰花，中藥材名，功能主治為理氣解郁，和血散瘀。治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒，徘徊花（《群芳諾》），筆頭花、刺玫菊、湖花（《浙江中藥手冊》），刺玫花（《河北藥材》）。
性味歸經
甘微苦，溫. ①姚可成《食物本草》：味甘微苦，溫，無毒。 ②《隨息居飲食譜》：甘辛，溫。《本草再新》：入肝、脾二經。 [2]
功能主治
行氣解郁，和血散瘀。治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。
- ①姚可成《食物本草》：主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。
- ②《藥性考》：行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。
- ③《綱目拾遺》：和血，行血，理氣。治風痹。
- ④《本草再新》：舒肝膽之鬱氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。
- ⑤《隨息居飲食譜》：調中活血，舒鬱結，辟穢，和肝。釀酒可消乳癖。
- ⑥《現代實用中藥》：用於婦人月經過多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。
- ⑦《山東中藥》：治盱胃氣痛，噁心嘔吐，消化不良，泄瀉，口舌糜破，吐血，噤口痢。
- ⑧《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
玫瑰花的寓意
摘要 玫瑰寓意着永恆的愛情與勇敢。紅玫瑰：熱情、我愛你、熱戀；藍玫瑰：奇蹟；粉玫瑰：感動、曖昧、銘記於心、初戀，喜歡你那燦爛的笑容；白玫瑰：天真、純潔、尊敬、謙卑；黃玫瑰：為愛道歉，享受和你在一起的日子。
玫瑰花的寓意
玫瑰寓意着永恆的愛情與勇敢，不同顏色的玫瑰花寓意也不同。紅玫瑰：熱情、熱愛着您 我愛你、熱戀，希望與你泛起激情的愛；藍玫瑰：奇蹟與不可能 實現的事。粉玫瑰：感動、曖昧之戀、不能訴諸於口的禁忌之情、銘記於心 、初戀，喜歡你那燦爛的笑容。白玫瑰：天真、純潔、尊敬、謙卑。我足以與你相配。黃玫瑰：為愛道歉，享受和你在一起的日子。在日本，黃玫瑰是分手的代表禮物。在有些地方，黃玫瑰還代表着等待，等待屬於你們的愛情。
玫瑰花的傳說——印度篇
古印度童話中說，玫瑰在印度享有殊榮，甚至法律中竟明文規定：凡向皇上呈獻玫瑰者，有權向皇上懇請自己想要獲得的一切。當時最高種姓婆羅門就用玫瑰來裝飾自己的廟宇，在祭祀主神的大道上撒上鮮艷的玫瑰花。在皇帝寢宮的飾物中也少不了玫瑰的光彩，因而玫瑰是最受歡迎的貢花。
婆羅門教和印度教中司美和幸福的女神拉克什米，是由108片大花瓣、1008片小花瓣構成的玫瑰花蕾所生。吠陀教中的太陽神、宇宙的主宰毗濕奴見到了她，立即以親吻使之甦醒而成了自己的妻子。
玫瑰花的傳說——伊朗篇
波斯的一位詩人說，玫瑰是真主給人間的恩賜。一次所有的植物都來請求真主任命一個新的主宰來替代睡蓮，因為睡蓮一到晚間就忘了自己作為主宰的職責。真主應植物的請求，委派了身帶自衛武器的白玫瑰為植物的女王。
由於夜鶯對新上任的女花王一見鍾情，忘情的緊抱嬌美的女花王，尖刺一下子刺入了他的心臟，殷紅的鮮血從他的胸中湧出，染紅了玫瑰花瓣，因此白玫瑰的外層花瓣至今仍保留着粉紅色調。
玫瑰花的傳說——埃及篇
公元前41年，埃及女王克婁巴特拉藉助玫瑰花瓣神奇的力量征服了多疑的羅馬統帥馬庫斯•安東尼。
玫瑰花的傳說——德國篇
德國人認為用白玫瑰能揭穿巫婆的詭計。
玫瑰花的傳說——美國篇
基督教中大天使加夫里爾為聖母編織了三隻花環，白玫瑰花環給聖母帶來了歡樂，紅玫瑰花環而是痛苦，黃玫瑰花環則是和平。為美國國花。 [3]
玫瑰花的傳說——希臘篇
玫瑰在拉丁語系中的讀音為「洛斯」。花神佛洛拉對愛神阿摩爾並沒有感情，而且長期躲着他。一天，狡猾的愛神用愛情之箭射中了她，從此佛洛拉為之傾心，可是阿摩爾喜新厭舊，拋棄了佛洛拉。女神失望之餘決心自己創造一種會哭會笑，集悲喜於一身的花來自慰。女神看到自己神奇的造物，驚喜得不禁喊出心愛的人的名字「厄洛斯」（這是希臘人對愛神的稱呼）。但由於生性靦腆，心情激動，她訥訥喊成了「洛斯」，把「厄」喊漏了，從此這種花就得名「洛斯」（英語為「ROSE」）。
玫瑰花的傳說——意大利篇
共和國時期，玫瑰體現崇高的道德，對功勳的獎勵；到了羅馬衰敗時期，它變成了罪惡的象徵是使豪門顯貴傾家蕩產的奢侈品。甚至產生了一個特殊的行業：玫瑰花環編制者；還開設了獨一無二的玫瑰交易所，有專職從事玫瑰交易的經紀人。羅馬人對待玫瑰的態度影響了西歐早期的基督徒們。幾百年後，神父們宣布玫瑰為天國之花。
玫瑰花的傳說——中國篇
玫瑰則因其枝莖帶刺，被認為是刺客、俠客的象徵。
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