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植物篇：開花的種類（玉蘭花 （木蘭科玉蘭屬植物））
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玉蘭花 （木蘭科玉蘭屬植物）
玉蘭（學名：Yulania denudata (Desr.) D. L. Fu），園林觀賞植物，玉蘭原產中國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培。古時多在亭、台、樓、閣前栽植。現多見於園林，廠礦中孤植，散植，或於道路兩側作行道樹。北方也有作樁景盆栽。玉蘭另有藥用價值。
材質優良，紋理直，結構細，供家具、圖板、細木工等用；花蕾入藥與「辛夷」功效同；花含芳香油，可提取配製香精或制浸膏；花被片食用或用以熏茶；種子榨油供工業用。早春白花滿樹，艷麗芳香，為馳名中外的庭園觀賞樹種。
基本信息
- 中 文 名：玉蘭
- 別 名：白玉蘭，木蘭，玉蘭花，迎春花，望春，應春花，玉堂春，辛夷花
- 拉丁學名：Yulania denudata (Desr.) D. L. Fu
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 亞 綱：原始花被亞綱
- 目 ：木蘭目
- 科 ：木蘭科
- 族 ：木蘭族
- 屬 ：玉蘭屬
- 種 ：玉蘭
- 組:玉蘭組
- 花 語：報恩
- 分布區域：我國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培 江西 浙江 河南
形態特徵
落葉喬木，高達25米，胸徑1米，枝廣展形成寬闊的樹冠；樹皮深灰色，粗糙開裂；小枝稍粗壯，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰黃色長絹毛。葉紙質，倒卵形、寬倒卵形或、倒卵狀橢圓形，基部徒長枝葉橢圓形，長10-15（18）厘米，寬6-10 (12)厘米，先端寬圓、平截或稍凹，具短突尖，中部以下漸狹成楔形，葉上深綠色，嫩時被柔毛，後僅中脈及側脈留有柔毛，下面淡綠色，沿脈上被柔毛，側脈每邊8-10條，網脈明顯；葉柄長1-2.5厘米，被柔毛，上面具狹縱溝；托葉痕為葉柄長的1/4-1/3。
花蕾卵圓形，花先葉開放，直立，芳香，直徑10-16厘米；花梗顯著膨大，密被淡黃色長絹毛；花被片9片，白色，基部常帶粉紅色，近相似，長圓狀倒卵形，長6-8（10）厘米，寬2.5-4.5（6.5）厘米。 聚合果圓柱形（在庭園栽培種常因部分心皮不育而彎曲），長12-15厘米，直徑3.5-5厘米；蓇葖厚木質，褐色，具白色皮孔；種子心形，側扁，高約9毫米，寬約10毫米，外種皮紅色，內種皮黑色。花期2-3月（亦常於7-9月再開一次花），果期8-9月。
生長環境
玉蘭性喜光，較耐寒，可露地越冬。愛高燥，忌低濕，栽植地漬水易爛根。喜肥沃、排水良好而帶微酸性的砂質土壤，在弱鹼性的土壤上亦可生長。在氣溫較高的南方，12月至翌年1月即可開花。玉蘭花對有害氣體的抗性較強。如將此花栽在有二氧化硫和氯氣污染的工廠中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫進行人工熏煙，l公斤干葉可吸硫1．6克以上。因此，玉蘭是大氣污染地區很好的防污染綠化樹種。
分布範圍
- 玉蘭花為我國特有的名貴園林花木之一，原產於長江流域，在廬山、黃山、峨眉山等處尚有野生。
- 玉蘭原產我國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培。古時多在亭、台、樓、閣前栽植。現多見於園林、廠礦中孤植，散植，或於道路兩側作行道樹。北方也有作樁景盆栽。 [3]
- 玉蘭花為上海市市花，也為連雲港市花，東莞市市花，潮州市市花，夏邑縣縣花。
- 玉蘭花是中國人民大學校花，也為中國政法大學校花，亦為西南大學、西北大學、大連理工大學、江蘇師範大學、西北工業大學、山東聖翰財貿職業學院校花。
主要品類
品種情況
白玉蘭為亞熱帶樹種，喜光而稍耐蔭。較耐寒，北京地區可露地越冬。喜肥沃、濕潤而排水良好的土壤。肉質根，不耐積水。先花後葉，花期2～3月，果熟期8～9月，種子有胚胎休眠現象。
白玉蘭變種應春花（var.purourescens）喬木，花裡面淡紅，表面紫紅，有香氣。相似種有：天目木蘭（M.amoena），花粉紅色或淡粉紅色，小枝帶綠色，原產浙江天目山。
寶華玉蘭（M.zenii）花上部白色，下部和脈紋紫色，小枝帶紫色，原產江蘇句容寶華山。
天女花（M.sieboldii）花白色，花具長柄，葉倒卵狀圓形，葉背具白粉和短柔毛。
羅田玉蘭
落葉喬木，高12-15米，樹皮灰褐色；幼枝紫褐色，無毛。葉紙質，倒卵形或寬倒卵形，長10-17厘米，寬8.5-11厘米，先端寬圓稍凹缺，具短急尖，基部楔形或寬楔形，上面深綠色，下面淺綠色，側脈每邊9-11條；托葉痕約為葉柄長之半。花先葉開放，花蕾卵圓形，長約3厘米，外被黃色長柔毛，花被片9，外輪3片黃綠色，膜質，萼片狀，銳三角形，長1.7-3厘米，內兩輪6片，白色，肉質，近匙形，長7-10厘米，寬3-5厘米，雄蕊多數，長約1.1厘米，花葯長8-9毫米，側向開裂，藥隔伸出長約1毫米的短尖；雌蕊群橢圓狀圓柱形，長約2厘米，心皮被短柔毛；柱頭長約1毫米。聚合果圓柱形，長10-20厘米，直徑約3.5厘米，殘存有毛；種子豆形或倒卵圓形，外種皮紅色，內種皮黑色。花期3-4月，果期9月。
產於湖北（羅田縣大別山）。生於海拔500米的林間。本種樹皮為藥用辛夷的代用品。
橢蕾玉蘭
落葉喬木，高10數米，胸40-50厘米，樹皮灰色，有灰白塊狀皮孔；小枝、葉柄及葉面無毛。葉紙質，倒卵形或寬倒卵形，長5-9厘米，寬4.5-6.5厘米，先端寬圓或微凹缺，有短急尖，基部楔形或寬楔形，上面深綠色，下面綠色，幼嫩時被白色平伏短柔毛，側脈每邊7-8條；葉柄長1.5-2厘米；托葉痕為葉柄長的1/4-1/3。花蕾橢圓體形，被白色平伏短柔毛；花先葉開放，芳香，花被11（12），淡紫紅色，上部色較淡，基部色較深，近相似，倒卵狀匙形，長5.5-6.7厘米，寬2.2-3.2厘米；花梗長約6毫米；雄蕊約50枚，長1-1.5厘米，花葯側向開裂，花絲長約4毫米。藥隔伸出長約1毫米的短尖；雌蕊群圓柱形，長1.8-2厘米，無毛，花柱長2-3毫米。聚合果長4-7厘米，常部分心皮不育而扭曲；蓇葖扁圓球形，徑0.7-1.5厘米，兩瓣開裂，具點狀瘤狀突起；種子豆形或心形，外種皮紅色，內種皮淺褐色。花期3月，果期9-10月。產於湖北遠安。生於海拔700米的林地。
寶華玉蘭
落葉喬木，高達11米，胸徑達30厘米，樹皮灰白色，平滑。嫩枝綠色，無毛，老枝紫色，疏生皮孔；芽狹卵形，頂端稍彎，被長絹毛。葉膜質，倒卵狀長圓形或長圓形，長7-16厘米，寬3-7厘米，先端寬圓具漸尖頭，基部闊楔形或圓鈍，上面綠色，無毛，下面淡綠色，中脈及側脈有長彎曲毛，側脈每邊8-10條；葉柄長0.6-1.8厘米，初被長柔毛，托葉痕長為葉柄長的1/5-1/2。花蕾卵形，花先葉開放，有芳香，直徑約12厘米；花梗長2-4毫米，密被長毛；花被片9，近匙形，先端圓或稍尖，長6.8-7.8厘米，寬2.7-3.8厘米，內輪較狹小，白色，背面中部以下淡紫紅色，上部白色；雄蕊長約11毫米，花葯長約7毫米，兩藥室分開，內側向開裂，藥隔伸出成短尖，花絲紫色，長約4毫米；雌蕊群圓柱形，長約2厘米，心皮長約4毫米，花柱長約1毫米。聚合果圓柱形，長5-7厘米；成熟蓇葖近圓形，有疣點狀凸起，頂端鈍圓。花期3-4月，果期8-9月。產於江蘇（句容寶華山）。生於海拔約220米的丘陵地。
望春玉蘭
落葉喬木。冬芽密被淡灰綠色長毛。葉互生。花先葉開放，直立，鍾狀，芳香，碧白色，有時基部帶紅暈。聚合果，種子心臟形，黑色。玉蘭花白如玉，花香似蘭，其樹型魁偉，高者可超過10米，樹冠卵形，大型葉為倒卵形，先端短而突尖，基部楔形，表面有光澤，嫩枝及芽外被短絨毛。冬芽具大形鱗片。花先葉開放，頂生、朵大，直徑12-15厘米。花被9片，鍾狀。果穗圓筒形，褐色：蓇葖果，成熟後開裂，種紅色。3月開花，6-7月果熟。
白玉蘭是落葉喬木，高達25米，徑粗可達200厘米，樹冠幼時狹卵形，成熟大樹則呈寬卵形或鬆散廣卵形。實生起源的大樹常主幹明顯，樹體壯實，雄奇偉岸，生長勢壯，節長枝疏，然花量稍稀。嫁接種往往呈多干狀或主幹低分枝狀特徵，節短枝密，樹體較小巧，但花團錦簇，遠觀潔白無瑕，妖嬈萬分。故不同起源之白玉蘭園林應用中情趣各異，在小型或封閉式的園林中，孤植或小片叢植，宜用嫁接種，以體現古雅之趣；而風景遊覽區則宜選用實生種，以表現粗獷純樸的風格。
白玉蘭幼時樹皮灰白色，平滑少裂，老時則呈深灰色，粗糙開裂。小枝灰褐色。頂芽與花梗密被灰黃色長娟毛，毛絨絨如幼鼠蟄伏，冬態更顯。分枝習性隨樹齡幼長有別，幼時單芽延伸，故主幹明顯，樹冠規整，而見花後，葉枝混合芽在果穗後雙杈或多枝延伸，橫向發展盛於直於生長，故樹冠往廣卵形方向發展葉片互生有時呈螺旋狀，寬倒卵形至倒卵形，長10—18厘米，寬6—12厘米，先端圓寬，平截或微凹，具短突尖，故又稱凸頭玉蘭；中部以下漸狹楔形，全緣。玉蘭葉在基部通常有托葉或附屬物，托葉有兩種，枝端芽末的托葉貼生於幼莖上與葉柄分離，呈覆瓦狀；葉部托葉散生，瓦刀狀，粘着葉柄基部兩側，芽伸葉長，托葉脫落，幼枝上殘存環狀托葉痕，此為木蘭科樹種的識別特徵。
白玉蘭高可達15m，葉互生，倒卵形，先端突尖，基部楔形。花大，白色，芳香，單生於枝頂。花萼與花瓣相似共9片，排列成鍾狀。聚合果圓筒狀，紅色至淡紅褐色，種子具鮮紅色肉質外種皮。 [1] 產於陝西、甘肅、河南、湖北、四川等省。生於海拔600-2 100米的山林間。山東青島有栽培。花可提出浸膏作香精；本種為優良的庭園綠化樹種。亦可作玉蘭及其他同屬種類的砧木。經考證，本種是中藥辛夷的正品。
栽培管理
繁殖技術
玉蘭的繁殖可採用嫁接、壓條、扦插、播種等方法，但最常用的是嫁接和壓條兩種。
(1)嫁接繁殖。嫁接法中又有兩種接法，一種是靠接，一種是切接。
靠接：靠接時間，自春至秋，整個生長季節皆可進行。以4-7月進行者為多。靠接部位以距離地面70厘米處為最好。綁縛後裹上泥團，並用樹葉包紮在外面，防止雨水沖刷，經60天左右即可切離。靠接是較容易成活的一種方法，但不如切接的生長旺盛。
(2)壓條繁殖。壓條繁殖亦有普通壓條和高枝壓條兩種。
- ①普通壓條：壓條最好在2-3月進行，將所要壓取的枝條基部割進一半深度，再向上割開一段，中間卡一塊瓦片，接着輕輕壓入土中，不使折斷，用「U」形的粗鐵絲插入土中，將其固定，防止翹起，然後堆上土。春季壓條，待發出根芽後即可切離分栽。
- ②高枝壓條：入伏前在母株上選擇健壯和無病害的嫩枝條(直徑1．5-2厘米的)，於盆岔處下部切開裂縫，然後用竹筒或無底瓦罐套上，裡面裝滿培養土，外面用細繩紮緊，小心不去碰動，經常少量噴水，保持濕潤，次年5月前後即可生出新根，取下定植。
培育技巧
玉蘭是早春色、香俱全的觀花樹種，栽植時，要掌握好時機，不能過早、也不能過晚，以早春發芽前10天或花謝後展葉前栽植最為適宜。移栽時，無論苗木大小，根須均需帶着泥團，並注意儘量不要損傷根系。以求確保成活。栽植前，應在穴內施足充分腐熟的有機肥作底肥。栽好後封土壓緊，並及時澆足水。
施肥
白玉蘭性喜陽光充足和濕潤的環境，不宜長期在鹼性土壤生長，栽植應選擇避風向陽、排水良好和肥沃的地方。花前應有充足的水份和肥料，以促其花大香濃。玉蘭枝條不多，除枯枝、病蟲枝和擾亂樹形的枝外，一般不需修剪。花謝後如不留種，應將果剪除，以免消耗養分。白玉蘭耐寒力較強，在華北、東北地區南部，均可露地越冬。
玉蘭花較喜肥，但忌大肥；生長期一般施兩次肥即可有利於花芽分化和促進生長。一次是在早春時施，再一次是在5-6月份進行。肥料多用充分腐熟的有機肥。新栽植的樹苗可不必施肥，待落葉後或翌年春天再施肥。玉蘭的根系肉質根，不耐積水。開花生長期宜保持土壤稍濕潤。入秋後應減少澆水，延緩玉蘭生根，促使枝條成熟，以利越冬。冬季一般不澆水，只有在土壤過干時澆一次水。
修剪
玉蘭枝幹傷口癒合能力較差，故一般不進行修剪。但為了樹形的合理，對徒長枝、枯枝、病蟲枝以及有礙樹形美觀的枝條，仍應在展葉初期剪除。此外，花謝後，如不留種，還應將殘花和蓇葖果穗剪掉，以免消耗養分，影響來年開花。
盆栽
玉蘭花多為地栽，盆栽時宜培植成樁景。盆栽玉蘭，可行蟠扎處理，即在四月發芽後，隨着新梢的生長，隨時進行蟠扎，紮成彎曲姿態，限制主幹拔高。又因玉蘭是深根系，久居盆中，容易長勢衰弱，故花謝後應修理主根，下地培植，於花前再上盆，這樣才能花繁、花艷。
蟲害防治
白玉蘭常見病蟲害：有炭疽病、葉斑病、有炸蟬、紅蠟蚧、吹綿蚧、紅蜘蛛、大蓑蛾、天牛等，一旦發現可用藥物噴殺之。但有天牛蛀枝幹及根莖部，有時可將樹致死，如發現有鋸末屑蟲糞，就應尋找蟲孔，用棉球蘸敵敵畏原液塞進蟲孔，再用泥封口，即可熏殺。
(1)炸蟬。此蟲的若蟲在土中吸食花卉的根部汁液，成蟲除刺吸主葉液外，其雌蟲還會將產卵器插在枝條上產卵，造成枝條枯死。
防治方法：
- ①及時搜尋和殺死剛出土的老熟若蟲。
- ②如發生較多，可於夏季炎熱天氣夜間在樹杆附近點火，搖動樹枝，使蟬投火燒死，並將落於火堆外的蟬殺死。
- ③用熬粘的桐油或用蛛網揉捏的粘團塗於竿端粘捕成蟲。④4-8月間及時巡視並剪除產卵枝。
(2)紅蠟蚧。此蟲若蟲和成蟲刺吸花卉汁液，其排泄物常誘致煤污病的發生，使葉片上形成一層黑霉或較厚的黑膜，使全株成為黑樹，植株衰弱，樹形憔悴，很少開花或完全不能開花。
防治方法：
- ①冬季和早春，結合剪枝去除部分多蟲枝。
- ②如被害花卉植株較少較矮，可在冬春人工刮除。
- ③在若蟲孵化盛期，噴25%亞胺硫磷乳油lO00倍液，或40%氧化樂果乳油1500倍液，每隔4-6天噴1次，噴3次即可見效。
- ④引種花苗時，應認真檢查，防止將蟲帶入。
(3)吹綿幼。可參看「牡丹」中的吹綿蚧防治方法。
( 4)紅蜘蛛。紅蜘蛛即硃砂葉蟎，可參看「茉莉」中的硃砂葉蟎防治部分。
藥用價值
玉蘭花為木蘭科落葉喬木玉蘭的花，在早春三月開放，鮮用或曬乾用。玉蘭花是名貴的觀賞植物，其花朵大，花形俏麗，開放時溢發幽香。其花瓣可供食用，肉質較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：「其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可。」 玉蘭花含有揮髮油，具有一定的藥用價值。玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。現代藥理學研究表明，玉蘭花對常見皮膚真菌有抑制作用。
玉蘭花含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素，有祛風散寒，通氣理肺之效。可加工製作小吃，也可泡茶飲用。下面介紹幾種玉蘭花的食用方法：
* 玉蘭餅：用玉蘭鮮花加入麵粉用油煎炸而成，外焦里嫩，風味佳美。
* 玉蘭花蒸糕：用麵粉加入米粉（大米或小米），發酵後分3層至5 層放入籠屜，每兩層放一些玉蘭花瓣和果脯，上鍋蒸製，是春季時令糕點，吃起來鬆軟香甜。
* 玉蘭花熘肉片：豬肉切片裹澱粉，放入少量玉蘭花瓣，然後下油鍋炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起來清香可口。
* 玉蘭花沙拉：用蘋果、西瓜、香蕉、草莓加入玉蘭花，放沙拉醬攪拌，是美味時令食品。
* 玉蘭花素什錦：用芹菜稈、冬瓜條、豆腐乾加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。
* 玉蘭花米粥：用大米、小米、江米、蓮籽煮粥，熟後放入玉蘭鮮花，食用時加點白糖，味道甜美。
* 玉蘭花三鮮湯：用鮮蝦仁、香菇、冬瓜煮湯，熟時加入少量玉蘭鮮花和各種調料，例如雞精，料酒、胡椒粉，再用澱粉勾汁。
* 玉蘭花蛋羹：用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後，加白糖、葡萄乾、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養豐富。 [1]
護膚功效：
- （1）玉蘭花含有揮髮油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花鹼、生物鹼、望春花素、癸酸、蘆 丁、油酸、維生素A等成分，對皮膚真菌有抑制作用。
- （2）玉蘭花含有的活性物能夠迅速滲透肌膚深層，補充細胞水分及營養物質，明顯撫平幼紋，淡化色斑，提供細胞能量，加速血液循環，排除肌膚廢物毒素。
你認識玉蘭花嗎，知道它有多少種顏色的花朵嗎？
你認識玉蘭花嗎？知道它是落葉喬木植株嗎？知道它有多少種顏色的花朵嗎？很多喜歡喜歡玉蘭花的花友卻只認識白玉蘭，一直以為玉蘭花只有白色一種，殊不知還有其他的顏色，有米白色的，有紫色的，有粉紅色的。花瓣向四方展開，杯狀的花冠，不但具有極高的鑑賞價值，還能用於食用。下面我們就來看一下玉蘭的花朵有哪些顏色，順便了解一下那些花色的玉蘭是能夠食用的。
1.白色玉蘭
說到玉蘭花很多人的腦海中便會浮現出白色的花朵，白玉蘭屬於落葉喬木，植株的高度在十幾米以內，是所有玉蘭花色中最矮的植株。它的葉子在花朵開放後再生長出來，花團密集開放在枝條的末端，從遠處觀賞一片潔白的景觀。白玉蘭是唯一可以食用的玉蘭花，它一般都是地植，栽培在庭院或者公園中。
2.紫色玉蘭
紫玉蘭也是落葉喬木，植株比白玉蘭要高一些，不但花朵是紫色的，枝條也帶有一點紫色，主要分布在中國的一些山坡上。紫色的花色本就比較少見，在從植中突出的花色更能吸引到人們的眼球，株形較為纖細，輕盈的枝條間盛開着緊湊的花朵，是改良庭院風景的良好植株。
3.淡紫色玉蘭
[2] 紫紅色的玉蘭是木蘭科植株，它是白玉蘭與紫玉蘭的結合體，也能叫做二喬玉蘭，主要分布在中國的沿海地區，它繼承了白玉蘭先開花後長葉的習性，葉片的形狀是寬形的倒卵狀，前端圓寬下端尖小不平，花朵上帶有一些深紫色的紋路。淡紫玉蘭大多栽培在公園或者庭院中，也可用於街道的綠化植株。
4.黃色玉蘭
黃玉蘭也叫黃桷蘭，是屬於常綠的木蘭科植株。黃玉蘭的枝幹相對比較挺直，是花香最為濃厚的玉蘭花類，花期也是最長得，花香在將要盛開時最為芳香，在溫和的氣候環境下，黃玉蘭花朵能夠長期不間斷的盛開，主要分布在中國的南方。由於花香比較濃烈，所以經常被作為製作香料的原材料。
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