植物篇：開花的種類（梅樹 （薔薇科、杏屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史
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植物篇：開花的種類（梅樹 （薔薇科、杏屬植物））
梅樹是落葉喬木，原產於中國，在二月和三月，梅樹的葉子還沒來得及長出來，但是已經抽出幾朵五瓣花來。花朵的顏色大多是白色，也有紅色和淺紅色的。梅樹產梅子，到了梅雨季節，果實成熟後就變成黃色，味兒很酸。
基本信息
- 中 文 名：梅樹
- 界 ：植物界
- 門 ：雙子葉植物門
- 綱 ：雙子葉植物綱
- 科 ：薔薇科
- 屬 ：杏屬
生長環境
我國是梅的原產地，已有 3000多年栽培歷史。我國長江以南各省是果梅與花梅的主要分布區，其中果梅以浙江、江蘇、福建、廣東、台灣 、湖北、四川等省栽培較多。梅喜溫暖、濕潤環境。氣溫以年平均溫度16~23℃,花期5℃左右為宜。溫度過低不利於授粉常致減產。山地栽培應選擇向南朝陽、土層深厚、排水良好的礫質或砂質土壤為好。 [1]
主要價值
梅子裡含有檸檬酸、丙酮酸和琥珀酸等特殊的良性植物有機酸。由於有機酸呈酸性，能在胃腸里發揮抗菌的功效。酸被腸道吸收、運送到血液之前會變成鹼性，從而達到改善血液循環的作用。 未成熟的梅核里含有有毒的苦杏仁苷，因此才會流傳有「食梅不吃核，核里有天神」的說法。但是如果將梅子用鹽或燒酒醃製一個月的話，苦杏仁苷的毒性就會逐漸分解而消失。梅干和梅酒就是這樣製作出來的。
在醫藥上，咸梅能解熱祛風寒;烏梅干具有治肺氣、燥咳、傷寒、下痢、虛痊、酒毒等功效;果汁可治腸炎和痢疾，平常在飲料中加入數滴，亦有殺菌之用。
梅樹的介紹
漫話古梅
我國是梅樹的故鄉。在遠古時期，梅樹已廣泛分布於大江南北了。古梅蒼勁，梅花清香，人們十分喜歡它。詩人愛詠梅，畫家愛畫梅，園藝家愛種梅，已成為優良的風尚。元、明之際的王冕是個大畫家，平生愛梅，在他的住房周圍，種植許多梅樹，自稱為「梅花屋」，吟詩作畫，自我陶醉，簡直成為梅花迷了。
著名「壽星梅」
梅是一種喜歡溫暖濕潤氣候的果樹。遠在3000多年前，黃河流域的氣候比今天要暖和些，從平原到山區到處都有梅的「華彩」。以後隨着氣候變遷，溫度漸低，又悄悄地移居到長江以南「落戶」了。正因為如此，我國幾株著名的「壽星梅」和許多的賞梅「聖地」也出現在江南各地。浙江天台山清國寺前的隋梅，樹齡已有1800多年，愈是老乾古枝，愈顯得蒼勁挺秀，生氣盎然。1964年，郭沫若同志尋芳訪古，曾詠詩一首：塔古鐘聲寂，山高月上遲。隋梅私自笑，君夢復何痴。讚揚它是世界上最古老的藝梅。杭州超山浮香閣前的唐梅，系老乾枯死後又長出的新枝，莖細枝茂，新蕾綻開，充分顯示出返老還童的神奇。現代文學家郁達夫在遊記《超山的梅花》中，曾精心描述和推崇。蘇州鄧尉山的香雪梅林，傳說是宋代「遺產」，春初花開，白如雪浪翻岸，紅似彩霞倒影，香聞數里，迷得遊人流連忘返。
四川成都的梅花，據說是五代王健踞蜀稱王時栽培的。梅林如海，宋代著名詩人陸游曾多次去那裡賞梅。有時走馬觀花，有時留步讚嘆。你望着他折枝在手的神態，默誦其讚美詩：「當年走馬錦城西，曾為梅花醉如泥；二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪。」追憶昔日香雪留春的情景，多麼令人神往。
詩人賞梅圖
此外，還有武昌東湖的梅嶺，無錫的梅園（有梅4000餘株，計54個品種），廣東大庾嶺的羅浮山，南京中山陵中的梅圃等，都是我國聞名的賞梅勝地。若遇上雪後賞梅，那種「花外見晴雪，花里聞香風」的景觀，更加絢麗動人。 [2]
梅果妙用多
梅不是華而不實，而是碩果可居。梅的果實俗稱梅子。梅子酸溜溜的，提及它，不禁令人滿口生津，唾液頓涌。《三國演義》中描寫曹操率領大軍南下，行軍至一處荒山僻嶺，前缺汲水，後無河溪，將士們渴累交加，實在走不動了。這時曹孟德眉頭一皺，計上心來。他揚鞭向前一指，喊道：「將士們，那遠處山坡上有一片梅林，滿樹的果實又酸又甜，加油快走呀！將士們一聽到這個喜訊，立即從齒縫裡分泌出陣陣涎水，精神倍增，一鼓作氣，急行軍打了一個勝仗。這個「望梅止渴」的故事，不僅生動形象地說明條件反射學說在軍事上的運用，也表現出曹操不愧是一位雄才大略、學識豐富的軍事家。
梅果僅只有酸溜溜的味道嗎？不，它還有甜絲絲、香噴噴的餘味。對於那些嗜酸和脾胃欠佳的人，特別是對孕婦來說，能吃上一兩個肥大酸梅，那簡直是大享口福了。梅醬的製法：取熟梅10斤，蒸爛去核後，每1斤加鹽3錢攪勻，再曬至紅黑色收起，用時加葛粉拌調凝成膏凍。廣東加工成「油話梅」，福建為「鹽話梅」，集甜、酸、咸、香諸味於一體，含在嘴裡，其味無窮，既有清熱祛暑的作用，又有健脾消食的藥效。
梅樹跟梅花樹的區別
梅樹和梅花樹其實是兩種不同的植物，一般它們的區別在於花期不同、花色不同、作用不同、果實不同，梅花樹是在冬季開花，花色豐富多樣化，主要以觀賞為主，而梅樹是在春季開花，花色比較單一，對人體的藥用價值很高。
1、花期不同
很多人會把梅樹和梅花樹弄混淆，其實它們屬於不同的植物，一般梅樹跟梅花樹的區別在於花期不同，梅花開花主要集中在每年的冬季，而梅樹是在春季開花，此時也是梅樹盛花期的時候，這也是兩者最大的區別。
2、花色不同
梅樹是一種常見的果樹，它和梅花樹還有花色的不同，梅樹的花色比較單一，常見品種的花色主要是白色，有的是紅色和淺紅色，而梅花樹的顏色比較多，通常是紅色、淺黃色、白色、青綠色、紫色等多種顏色。
3、作用不同
梅花樹是一種以觀賞為主的花卉植物，也是我國著名的花卉之一，而梅樹栽培歷史悠久，可以製作盆花以供觀賞，它的鮮花還可以用來提取香精，花、莖、葉和根部均可入藥，對人體的藥用價值很高。 [3]
4、果實不同
梅樹的果實也叫梅子，是很多人都喜歡吃的果品，它在沒成熟的時候呈現為青綠色，成熟時則變黃色，有的還是紅色，而梅花樹的果實主要是綠白色或者黃色，上面有細小的毛覆蓋，味道很酸。
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