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植物篇：開花的種類（桔梗花在不同國家的身份有何區別？）
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桔梗花在不同國家的身份有何區別？
桔梗花的身影已經分布世界各地，但是有意思的是，桔梗花的英文名字為Chinese Bellflower,中文的意思是中國吊鐘花，這個名字跟着桔梗花的腳步走遍全球，未曾有一刻停止的向世界宣布它的產地。 桔(jié) 梗(gěng)花，原產於中國，因為外形美麗而被很多國家引種。它是桔梗植物開出的花朵，花朵以藍色為主，在花卉界的科學研究下，也有了更多顏色。桔梗花的別名挺多，主要分兩類，一種是根據外形而定名，有鈴鐺花、僧冠帽、包袱花和六角荷的別稱；而根據他的食用方向來說，有苦根菜、白藥的別稱。
桔梗花是一種大街小巷、公園路邊都比較常見的花朵，很多人可能會將他和喇叭花混淆，因為花朵確實有一些相似之處，不過桔梗花在花卉界的地位，卻比牽牛花厲害很多。
在中國，桔梗花容易被很多人忽視，除了它的藥用價值在中醫上被稱作「花中君子」之外，可能不會有太多人關注到桔梗花。
但是在日本、德國和朝鮮，桔梗花可就不是這樣默默無聞了。
中國----花中君子
桔梗花為什麼會被稱作「花中君子」？難道不是君子蘭？
為了說明這個外號並不是隨便叫的，我們看看李時珍對桔梗的描寫。
《本草綱目》中釋其名曰：「此草之根結實而梗直，故名桔梗」。梗直，是李時珍對桔梗根部的描述，除了根部，桔梗的莖部也比較符合這個描述，成熟的桔梗大約能長到80-120厘米的高度，莖線挺直，頂部長出花朵，看上去高貴典雅。
除了外形，他的藥用價值也被稱為和事佬。
《神農本草經》當中記錄：「桔梗花味苦，辛澀，性溫，有散熱、鎮痛、止咳、抗炎、通便之功用。」在這段藥用價值的記錄中，不難發現桔梗花的作用主要是平息燥氣，有着良好的疏導作用。
因此，桔梗花因為其外形的筆挺和藥用價值中的溫和疏導，而被稱之為「花中君子」。
朝鮮----愛無盡
在朝鮮，有一首非常經典的歌曲《道拉基》，講述的就是桔梗花，為了讚美和紀念桔梗花，才有了這首經典傳唱的歌曲，而在朝鮮民族中，桔梗花的音譯就是道拉基。
在朝鮮舞蹈界中，《道拉基》和 《蘋果豐收》《長鼓舞》而編的舞蹈，成為朝鮮經典舞蹈三部曲。
那麼朝鮮為什麼會和桔梗花有這麼深厚的藝術感情呢？這源自桔梗花的花語傳說。
傳說有一個美麗的姑娘叫做桔梗，深愛着一個男孩，兩個人濃情蜜意本來打算結為連理，但是卻不幸的被財主破壞，因為財主貪圖桔梗的美貌強行將桔梗擄走，因此男孩為了搶回心愛的桔梗而將財主殺死，但是法律的制裁是無情的，男孩不久就被處死了。桔梗傷心的自殺，並和男孩合葬，第二年開春，兩人的墳頭上長出美麗的藍色花朵。
朝鮮人民為了紀念這段美麗的愛情故事，將這藍色的花朵命名為桔梗花。
因此，桔梗花便開始在朝鮮人民的心目中地位之高，和這悽美的愛情故事密不可分。甚至拍出了以此命名的電影《桔梗花》。當然電影中的內容和傳說有點背道而馳，主要講鄉下一對戀人，男孩渴望去大城市打拚，女孩想要改變家鄉風貌而產生的一場對比性的故事，不論電影是否有商業因素的存在，桔梗花在朝鮮人民的心中，代表美麗、善良和純潔的之高地位是無法改變的，朝鮮將女孩子比喻為桔梗花是非常高的讚譽。
而距離朝鮮一線之隔的韓國，也將桔梗作為重要的泡菜食材。韓國人的泡菜文化確實根深蒂固，喜歡什麼就泡什麼的精湛醃製廚藝，也確實是讓人耳目一新。
當然，對比中國人的養生之道，桔梗泡水、熬藥也是在所難免。可見桔梗是一種內外兼得，國際化地位不小的植物。
日本----貴族族徽
在亞洲，非常具有典型代表的幾個國家中，中國、朝鮮、韓國都和桔梗花關係密切，那麼最後這個亞洲特色國家----日本，對桔梗花更的喜愛更是不甘示弱，甚至到了捧上貴族族徽的地步。
在日本，桔梗花以紫色最為受歡迎，因為日本人決定的桔梗花開花意味着幸運再次降臨。一定要注意到「再次」這兩個字，如果幸運降臨只能是一種美好的期待，但是再次降臨則表示從期待變成事實，從而演變成為第二次幸運來襲。
這種說法從何而來，沒有明確的考證，但是日本人喜歡桔梗花確實事實。
日本小說家連城三紀彥就曾以桔梗花的名義寫過一本小說，《一朵桔梗花》而在日本受到好評。
日本素來就有將植物作為族徽的習俗，在日本，族徽也叫做家紋。家紋用來代表自家家族的家系，血統和地位。這個傳統已經有大約900年的歷史，主要源自貴族區分自己家族和平民之間區別而逐漸演變出來的一種只能被貴族所擁有的形式，印在自己家族的車、服裝、用品甚至軍人用來印在自己的部隊之中。
日本貴族有一族叫做土岐，用桔梗代花作為自己的家紋， 「土岐的桔梗一揆」並不是一向宗的一揆，而是指以桔梗為家紋的土岐一族協力團結，重振威名。 [1] 《見聞諸家紋》中記載了土岐氏的：
「桔梗。但幕者無紋水色。土岐。賴光四世孫國房之末。國房者賴政之叔父也，童名文珠丸。正四位下、攝津守，鎮守府將軍。土岐氏，本出於源姓，故其為紋者，一變白色，乃以為水色，昔時唯用焉。是又所以貴其先也。後也，有野戰時，取桔梗花插於其胄以大得利窩矣，因為之例。遂置之水色之中，以為之定紋也。然不記其年月，又其不知何人始為之也。源賴光為紋，末裔用之。故不得堅取其說，暫依其所聞，以書寫而已。」
德國----用郵票來紀念
1733年，日本人將桔梗花帶到維也納植物園種植，被德國人所喜愛，繼而在1812年紮根德國柏林植物園，自此在德國廣受歡迎。
2005年，德國曾發行一套主題為《花卉》的郵票，其中印有桔梗花的郵票是使用最多的。
可見德國人民對於桔梗花的喜歡。
至今為止，桔梗花的身影已經分布世界各地，但是有意思的是，桔梗花的英文名字為Chinese Bellflower,中文的意思是中國吊鐘花，這個名字跟着桔梗花的腳步走遍全球，未曾有一刻停止的向世界宣布它的產地。
桔梗的功效作用，怎麼吃很重要
用量過大易致噁心嘔吐的情況產生，對於腸胃來說負擔還是很大的，這也是我們不應該去服用的一個情況。特別是桔梗服後能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度噁心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。
說到桔梗，一定有人會想到漫畫《犬夜叉》里的桔梗吧，但是今天我們要說的可不是那個「桔梗」哦!
初次看見「桔梗」這兩個字會不會有人誤以為是桔子上的梗呢。如果是這樣的話，那就大錯特錯了。實際上桔子和柑橘屬沒有半毛錢的關係。說到這裡就不得不提一下桔梗的「名稱親戚」——洋桔梗。這兩個名稱只差一個字的植物會不會像番茄和西紅柿，菠蘿和鳳梨一樣是同一個東西呢？不不不，雖然桔梗和洋桔梗就差一個字，但桔梗和洋桔梗是兩個完全不同科屬。
桔梗（Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，桔梗科桔梗屬，是多年生草本植物。桔梗植株高約70厘米，人工栽培的可達1米。桔梗的花朵呈五角星狀，葉片呈卵形或卵狀披針形，花色多為暗藍色、暗紫色。苞片披針形，雌蕊及雄蕊都比較明顯，花瓣以覆瓦狀排列。桔梗花的花朵顏色非常豐富多樣，有單色以及複色，花瓣也有單瓣與雙瓣之分。可作為觀賞花卉。
而洋桔梗則是龍膽科草原龍膽屬。花色豐富，有單色及複色，花瓣單瓣與雙瓣之分。原生於美國南部至墨西哥之間的石灰岩地帶。因其花色典雅明快，花形別致可愛，成為國際上十分流行的盆花和切花種類之一。洋桔梗的品種非常多，形態各異。常見品種有：露西塔系列、維納斯系列、驚艷系列、波浪系列等。
因此，桔梗與洋桔梗並無親緣關係，只因形色略似桔梗，故叫洋桔梗。
了解了桔梗與洋桔梗的區別後，就會有人問了：桔梗的營養價值怎麼樣？其功效又有哪些？在醫療方面的作用大嗎？食用時的禁忌有哪些？等等一系列的問題。現在，筆者就帶着你們一一揭曉。
一，桔梗的營養價值
除含糖量較高外，還含較豐富的維生素B1、維生素C以及多種桔梗皂甙（dai），前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
維生素B1有助於消化、緩解疲勞、神經系統的正常活動以及減輕暈車、暈船症狀，還可以幫助寶寶治療腳氣。
維生素c在生活中，是一個比較常見的保健品。可謂是好處多多啊!研究者發現，維生素c可以讓傷口好的更快，還可以預防衰老，提高身體免疫力以及預防壞血病。
重點要提到的營養素是桔梗皂甙，桔梗皂甙具有祛痰鎮咳作用，桔梗的祛痰作用主要是其所含的皂苷口服刺激咽喉黏膜和胃黏膜，反射性地增加支氣管黏膜分泌，使痰液稀釋而易被排出。給實驗小白鼠進行灌胃實驗，證明粗桔梗皂甙具有抗炎作用。
所以我們日常生活中出現了一些炎症了，那麼我們大家也不用太過着急，我們大家是可以通過適當的服用一些桔梗來緩解炎症的，效果也是非常的不錯。除此之外，桔梗皂甙還具有抑制胃液分泌、抗潰瘍、降低血壓、減慢心率、抑制呼吸作用等。另外，桔梗還有抑制腸管收縮，利尿消腫抗過敏及抗腫瘤的作用。桔梗皂甙有很強的溶血作用，溶血指數為1：10 000，所以不可注射給藥。口服後能在消化道中分解破壞而失去溶血作用。粗桔梗皂甙有鎮靜、鎮痛和解熱作用。
二，桔梗在醫療方面的作用
1、祛痰排膿
桔梗善利肺氣、寬胸快膈，促進肺中膿痰排出，為祛痰排膿治肺癰之良品。治肺癰胸痛發熱，咳吐膿血，痰黃腥臭者，配甘草，即桔梗湯;或配魚腥草、薏苡仁、蘆根等同用。
2、開宣肺氣
桔梗辛散苦泄，性平和，善上行，專走肺經，為肺經氣分之要藥。善開宣肺氣、化痰寬胸而治咳嗽痰多，無論外感內傷、屬寒屬熱均可應用。如治風寒咳嗽，痰白清稀，配紫蘇、杏仁等，如杏蘇散;治風熱或溫病初起咳嗽痰黃而稠，配桑葉、菊花、杏仁等，如桑菊飲;治痰阻氣滯，肺失宣降，胸膈痞悶，每配枳殼、瓜蔞皮等。
3、開胸散結
桔梗並非理氣藥，但在氣滯血瘀、痰阻所致的胸痹中經常應用。如《醫林改錯》血府逐瘀湯為治療胸中血瘀之專方。其用藥以桔梗配伍枳殼一升一降，開胸行氣，「氣行則血行」，氣機通暢有利於瘀血的祛除，與方中諸活血化瘀藥起到協同作用。現代藥理研究發現，桔梗「能降低冠狀動脈的阻力，增加血流量」，對配伍應用桔梗治療胸痹提供了有力佐證。
4、利咽開音
桔梗善宣肺以利咽開音，凡外邪犯肺之咽痛失音，均可應用。如治風熱犯肺，咽痛失聲，常配甘草，即桔梗湯，或配甘草、薄荷、牛蒡子，如加味甘桔湯;治熱毒盛壅，咽喉腫痛，常配射干、馬勃，板藍根等同用。
5、暢利二便
肺與大腸相表里，肺氣鬱閉則大腸不能承肺氣下行而致便秘。當肺氣通暢，則可間接疏通腸胃，下輸膀胱，因而對腸道疾病、小便不利等也有良好效果。
6、載藥上行
桔梗能宣利肺氣，有引藥上浮入肺的作用，又有升提肺氣的作用，可使病理之水濕由脾到肺而歸於常道。《和劑局方》參苓白朮散治脾虛夾濕之證，在益氣健脾、滲濕止瀉的同時配伍桔梗宣利肺氣以通調水道，又兼載藥上行以益肺氣。
三，桔梗的禁忌
雖然說桔梗的藥用價值是極高的，但是服用桔梗的時候也會存在一定的禁忌。
首先對於陰虛久咳，氣逆咳血的人群來說是要忌用桔梗的，而且對於孕婦以及經期的女性朋友們來說，桔梗同樣不適合服用，這是因為桔梗的藥性屬於寒涼的，所以說孕婦和在月經期間的女性不能食用。首先孕婦因為其身體的特殊性，對飲食的要求要比平時更嚴格，一些寒涼的食物是不能吃的，如果我們服用了桔梗，那麼就會對胎兒產生不好的影響，甚至會造成流產的情況產生了。而對於在月經期間的女性朋友們來說，桔梗也是不適合服用的。如果服用大量的桔梗會導致月經紊亂和月經不調，甚至會出現痛經等毛病的產生，也是不利於我們健康的。 [2] 除此之外，服用桔梗還會存在一定的搭配禁忌。
首先要小心桔梗不能與白及、龍眼、龍膽等同食，否則就會出現中毒的情況產生。同時桔梗還不能和豬肉搭配。再加上桔梗性升散，凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用。
用量過大易致噁心嘔吐的情況產生，對於腸胃來說負擔還是很大的，這也是我們不應該去服用的一個情況。特別是桔梗服後能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度噁心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。
看到功效如此之大的桔梗，你們有沒有心動呢？但是在食用之前也要多多注意其食用的方式方法及其禁忌。如此，才可將其作用發揮至極。
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