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植物篇：開花的種類（故鄉情｜難忘盛開如雪的油桐花）
目錄
油桐 （大戟科油桐屬植物）
油桐（學名：Vernicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw）是大戟科，油桐屬落葉喬木，高可達10米；樹皮灰色，近光滑；枝條粗壯，無毛，葉片卵圓形，頂端短尖，基部截平至淺心形，下面灰綠色，葉柄與葉片近等長，無毛，花雌雄同株，先葉或與葉同時開放；花瓣白色，有淡紅色脈紋，子房密被柔毛，核果近球狀，果皮光滑；種子種皮木質。3-4月開花，8-9月結果。
分布於中國陝西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等省區。越南也有分布。通常栽培於海拔1 000米以下丘陵山地。
該種是重要的工業油料植物；桐油是外貿商品；此外，其果皮可制活性炭或提取碳酸鉀。
基本信息
- 中 文 名:油桐
- 拼 音:yóu tóng
- 學 名:Vernicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw (1967)
- 界 :植物界
- 種 :油桐
- 科 :大戟科
- 屬 :油桐屬
- 亞 界:綠色植物亞界
- 總 門:輪藻總門
- 亞 綱:薔薇亞綱
- 超 目:薔薇超目
- 目 :金虎尾目
- 綱 :木蘭綱（被子植物綱）
- 門 :木賊門（有胚植物門）
- 亞 門:木賊亞門（維管植物亞門）
形態特徵
落葉喬木，高達10米；樹皮灰色，近光滑；枝條粗壯，無毛，具明顯皮孔。
葉卵圓、形，長8-18厘米，寬6-15厘米，頂端短尖，基部截平至淺心形，全緣，稀1-3淺裂，嫩葉上面被很快脫落微柔毛，下面被漸脫落棕褐色微柔毛，成長葉上面深綠色，無毛，下面灰綠色，被貼伏微柔毛；掌狀脈5（-7）條；葉柄與葉片近等長，幾無毛，頂端有2枚扁平、無柄腺體。
花雌雄同株，先葉或與葉同時開放；花萼長約1厘米，2（-3）裂，外面密被棕褐色微柔毛；花瓣白色，有淡紅色脈紋，倒卵形，長2-3厘米，寬1-1.5厘米，頂端圓形，基部爪狀；雄花：雄蕊8-12枚，2輪；外輪離生，內輪花絲中部以下合生；雌花：子房密被柔毛，3-5（-8）室，每室有1顆胚珠，花柱與子房室同數，2裂。
核果近球狀，直徑4-6（-8）厘米，果皮光滑；種子3-4（-8）顆，種皮木質。花期3-4月，果期8-9月。
分布於中國陝西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖南、湖北、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等省區。越南也有分布。通常栽培於海拔1000米以下丘陵山地。模式標本采自湖北宜昌。
生長習性
喜溫暖濕潤氣候，怕嚴寒，栽培區域範圍在北緯22°15』-34°30'；東經99°41'-122°07'。年平均溫度16-18℃，在10℃以上的活動積溫在4500-5000℃，全年無霜期240-270天，能耐冬季暫短低溫（-8- -10℃），長期處於-10℃以下則引起凍害。遇春季晚霜及花期低溫受害極大。年降雨量900-1300毫米。以陽光充足、土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質、排水良好的微酸性砂質壤土栽培為宜。可與花生、油菜、芝麻、赤豆、蠶豆等間作，亦可與杉樹、茶樹混交。
繁殖方法
植苗造林
油桐造林有直播和植苗兩種繁殖方式。直播造林就是將經過精選的油桐種子，直接播種到整好地的穴中，方便省工，是油桐造林的傳統方法。而在「四旁」（村旁、宅旁、路旁、渠旁）、「四邊」（地邊、溝邊、路邊、渠邊）和桐農混作的栽植方式中，常以植苗造林為主。
培育壯苗
苗木培育方式有兩種：
①營養袋育苗。營養土配方為土雜肥、林地表土、腐熟餅肥、磷肥5:5:1∶1，將其充分拌勻、裝袋。將種子用50-60℃溫水浸泡12個小時後，取沉底的種子，於2月下旬播種入袋，每袋1-2顆。當小苗在拱苗期至展葉前，移苗上山定植。這種方法成效較好，可避免傷根。
②大田育苗，低床密播，隨采隨播。秋季桐籽採收後，選排水良好的砂質土壤，整地作低床，床寬l米，深15-20厘米。將床底部平整後，密播一層種子（每平方米播種2.5千克），不重疊，再覆土10-15厘米，使床高出兩邊步道，床面覆蓋稻草或杉樹枝，以保濕防鼠。苗床四周開溝排水，以防積水。第2年3月或4月上旬，取已發芽的弓形苗造林。未發芽的種子繼續埋入土中，5-7天後再挖第2批弓形苗，連取3次，第3批後棄之。
栽培技術
- 建園整地:建園的主要工作就是整地。不同的地勢、不同的土壤都有不同的要求。
- 梯級整地:油桐豐產林的整地，要求普遍採用梯級整地。用半挖半填的辦法，把梯面一次修好，改成若干水平台階，上下相連，形成階梯。每一個梯面為一油桐栽植帶。梯面距離、梯面寬度因坡度和栽植株行距的不同而異，一般是坡度越大，梯面越窄。梯壁可採用石塊和草皮混合堆砌而成。梯面反坡向內傾在內側開寬30厘米、深15厘米的竹節溝蓄水。梯級整地適宜在緩坡地進行。
- 帶狀整地:坡度25度左右的地區不宜採用梯級整地，因為填挖多，坡面動土太寬、梯壁高、壁埂不牢，容易崩塌，所以應採用「等高帶狀整地」或「等高溝埂」的方法。等高帶狀整地，沿山坡等高線按一定寬度開墾，帶與帶之間不開墾，留生土，每隔3-5帶開一等環山溝截水。等高溝埂，沿山坡等高線開溝，將挖出的土堆放在溝的下方，在埂的半壁栽樹。溝深30-40厘米、寬40-50厘米，溝距應根據栽植密度而定。
- 塊狀整地:在坡度較大、土壤疏鬆或石山區宜採用此方法。按照栽植點要求的距離，只在栽植點周圍一定範圍內整地。如魚鱗坑整地，就是在與山坡水流方向垂直處，環山挖半圓形植樹坑，一般長1米、寬50厘米、深25厘米，在坑內積土，使坑面成水平，並在坑下邊築成半環狀土埂。
- 起苗移栽:起苗移栽時要特別注意保護根系，尤其是大田育苗，起苗時宜在下雨之後、苗圃地濕潤時進行。土壤乾燥時，要在移栽前兩三天將苗圃地澆足水，使土壤濕透，以保證起苗時不致過度損傷根系。如果距造林地較近，而苗木根系又能帶宿土，應儘量帶土造林；如苗圃距造林地較遠，起苗後則應立即用黃泥漿蘸根，保護根系不至於乾燥。
- 栽植密度:「四旁」零星栽植：因地制宜，株距5-6米，每畝10-15株。
- 「四邊」栽植：在丘陵坡地的二三台地邊，可按地邊每5-6米栽植一株；四五台坡地，可在地邊斜坡上按株行距（4-5）×（5-6）米多行式栽植；高台坡耕地，在地邊、溝邊、路道邊單行和多行栽植。
- 桐農混作：除在「四邊」栽植外，也可在耕地中因地制宜稀植桐樹，每畝5-7株。
- 定植要求:按株行距定點開穴，穴的大小為80×80×70厘米，定植前20-30天在穴中施入土雜肥10-11千克、腐熟餅肥l千克、磷肥1千克。
- 造林時間:栽植最適宜的時間為2月中下旬，在油桐分布區的北緣可以延至3月上中旬，南緣可提早至2月初。另外，造林時必須做到苗正、根舒，分層填土壓實，根莖要低於地面2-3厘米，並保濕。
- 撫育管理:桐林要豐產，必須要有良好的樹體結構供掛果。幼林管理的任務是中耕除草、間種和施肥，目的是促進幼樹生長、培養優良的樹形。所以，幼林管理是豐產的主要前提，撫育一定要細心。
在幼樹期（4年生前），每年4-6月和7-9月各進行1次鬆土除草，鬆土深度15-20厘米，除淨雜草並鋪放在幼樹周圍。5月下旬至6月上旬，每株施尿素100克，如缺窩少苗要及時補植；7月進行第2次施肥，每株施尿素150克左右，並扶苗培育，保護分枝。還有，桐農間作是幼林撫育最好的方法。可與其間作的作物很多，如黃豆、豌豆、赤豆、蠶豆、花生、芝麻、馬鈴薯、紅薯、胡蘿蔔、西瓜、油菜、小麥等。但要注意兩點：一是間種農作物每年輪換，二是農作物一定要離開油桐樹幹10-15厘米，不能緊貼樹幹，以免有礙桐林生長。
在油桐成林管理階段，關鍵是土壤耕作，主要有夏鏟和冬挖。
冬挖主要是大塊翻土，在12月至第2年1月進行，每兩年1次，挖翻深度為20-25厘米。可以改善土壤性狀，還可以消滅在土壤中化蛹的害蟲，如油桐尺蠖等。夏鏟的目的是剷除雜草、疏鬆土壤。每年6-8月進行，深度10-15厘米。 [1] 在油桐成林管理上，施肥也不可少。在冬季或早春，要結合冬挖施基肥，每株施用土雜肥或農家肥20-25千克，或腐熟餅肥1-1.5千克，或專項複合肥0.5-1千克。4月中下旬至5月追施花肥，每株施硫銨200-300克、過磷酸鈣（腐熟）300-400克。7月至8月上旬追施果肥，每株施過磷酸鈣300-400克、氯化鉀300克。施肥方法是沿樹冠開環狀溝施放。
主要價值
藥用
- 【性味】味甘；微辛；性寒；大毒。
- 【功能主治】吐風痰，消腫毒，利二便。主治風痰喉痹，痰火瘰癧，食積腹脹，大小便不通。丹毒，疥癬，燙傷，急性軟組織炎症，尋常疣。
- 【用法用量】內服：煎湯，1-2枚（油桐子）；或磨水；或搗爛沖。外用：適量，研末敷；或搗敷；或磨水塗。
- 【使用注意】：孕婦慎服。
工業
種子具厚殼狀種皮，寬卵形；種仁含油，高達70%，桐油是重要工業用油，製造油漆和塗料，經濟價值特高。桐油和木油色澤金黃或棕黃，都是優良的幹性油，有光澤，不能食用，具有不透水、不透氣、不傳電、抗酸鹼、防腐蝕、耐冷熱等特點。廣泛用於制漆、塑料、電器、人造橡膠、人造皮革、人造汽油、油墨等製造業。 油桐是中國著名的木本油料樹種，桐油是一種優良的幹性油。具有乾燥快、有光澤、耐鹼、 防水、防腐、防鏽、不導電等特性，是重要的工業用油。
植物文化
每年的四月和五月，是台灣客家莊最美麗的時節，因為這是油桐開花的時節。這個時節走在山間古道上，只見古道兩側開滿潔白如雪的油桐花。油桐樹下，落花潔白，花絮飄飛，宛如飄雪。勤勞而不乏浪漫的客家人便給油桐花取了個美麗的名字——五月雪。地面上「落滿」了「桐花」，腳步踩到哪裡，哪裡的「油桐花」便紛紛散開，讓人產生一種美妙遐想：走在林蔭小徑上，潔白無瑕、沁人心脾的「雪花」，在輕風中飄搖、飛舞，令人沉醉。
詩人陳翥的一首詠桐詩：「吾有西山桐，桐盛茂其花。香心自蝶戀，縹緲帶無涯。白者含秀色，粲如凝瑤華。紫者吐芳英，爛若舒朝霞。素奈亦足擬，紅杏寧相加。世但貴丹藥，夭艷資驕着。歌管繞庭檻，翫賞成矜誇。倘或求美材，為爾長所嗟。」 原來人們自古就有喜愛油桐花的情結。
故鄉情｜難忘盛開如雪的油桐花
難忘盛開如雪的油桐花
作者：王清貴
每到四五月之際，在繁華落盡的暮春，經過冷寒天氣的洗禮之後，油桐花就在人們的不經意間突然盛開了。純白潔淨的小喇叭花，依偎成一簇一簇撒落滿樹，漫山遍野如同雪景一般冶艷壯觀。
這就是我記憶中家鄉最優美的一道風景。
一、
最早記載油桐樹的唐代陳藏器在《本草拾遺》中說：「罌子桐，有大毒，壓為油，毒鼠立死。摩疥癬、蟲瘡、毒腫。一名虎子桐，似梧桐生山中。」宋陳翥《桐譜》記載說：油桐「實大而圓，一實中或二子，或四子，可以取油為用。今山家多種成林，蓋取子以貨之也。」又說：「蜀桐獨為美」。
北川從什麼時候開始種植油桐樹，因未見到文獻記載，不得而知。清乾隆《石泉縣誌·物產·木之屬》說：「桐樹，子可為油。」知縣姜炳璋說：「予嘗勸民多栽桑、柘、椒、桐，」「椒宜高山，桐宜下地。富、甘宜椒，讓鄉宜桐。多多益善，飽暖可以具慶矣。」民國《北川縣誌·物產》記載說：「油桐，陳家壩全區皆是，約萬餘石。」 [2] 1995年版《北川縣誌·多種經營》載：民國元年至25年累計種植桐樹25萬株。民國38年，有桐樹34萬株，漩坪、東溪、鄧家、陳家壩、太平、桂溪等地為主產區，年產桐籽300噸。1950年至1965年，仍每年都有種植，常年產桐籽400噸，1959年達到650噸。1985年，全縣仍有桐樹77萬株，投產58萬株，產量300噸。雖然桐樹的數字是「統計加估計」有不少水份，但產量則是基本可信的。由此，不僅可見油桐樹的發展過程，也可推想曾經的油桐花開時，那是一幅何樣的景致。
二、
上世紀70年代，從安子坪到任家坪上學的路上要經過西山坡一片油桐樹林，油桐花開的時候，微風或小雨摩挲桐葉、花朵的聲音，如同青梅竹馬在竊竊私語。那時，對所謂的花語還一無所知，等過了懵懵懂懂的年齡，才突然覺得油桐花純美、夭野、端莊的氣質，只有情竇初開的鄉村少女可比，安靜而又飽含着期待、嚮往、執着。
從曲山到擂鼓的公路上，有一個叫桐子包的地方，大概就是有滿山坡的油桐樹而得名。北川人說的山包，泛指矗立的巨石或突兀的山丘，並用作地名。如沈家包、張家包等地名。公路從桐子包穿過，留下的半邊山包，成了極有韻味的風景。站在山包上，一灣風景盡收眼底，尤其是在油桐花開的時候，生機盎然的田野、炊煙裊裊的民居、悠閒吃草的黃牛……原生態的鄉村畫卷，美得讓人憋住氣息地感動。
小時候去外婆家，過了桐子包，就意味着路程過半。有時經過這裡，我和弟妹們就會放下東西，如自由自在的山羊，在這裡爬上跑下玩耍好一陣子。
如今，桐子包剩下的半邊山包已蕩然無存，周邊的地形地貌也在經濟社會發展的腳步聲中被徹底改變，甚至連這個地名都已不再有人提起。
在我小時候極其有限的視野里，另外一處油桐樹較多而又成一片風景的，是茅壩湔江對面山坡上的油桐林。每到花開，雪一般潔白、傲立枝頭的油桐花就散發着自然天成的清香，輕風吹過，花枝隨風搖擺。眺望如同掛在山坡上的巨幅畫卷，那出塵的仙韻和脫俗的意境，讓你靈魂深處情不自禁地閃現出那個曾經讓你隱隱心疼、又揮之不去的女人，困惑而心神不寧的浪漫激情也一下子詩意般地奔放和流淌。
站在油桐樹下，翹望白中滲紫的花朵，紅紅白白的花瓣，一陣風吹過，一陣雨打過，花瓣如雪飄落，帶着無人理解的寂寞和快樂，帶着歲月和日子的滄海桑田、悲歡離合。
三、
記憶最深刻的，是母親用新鮮油桐樹葉包裹的嫩玉米饃饃。在那個天天盼着地里莊稼成熟，甚至多半成熟時就被提前食用的年代裡，那既是維持生存的普通食物，也是難得的美食。嫩玉米饃饃，這是幾代北川人的記憶，在玉米粒成熟至用手可以勉強剝落時，就在手磨上將嫩玉米粒磨成玉米糊，做成饃饃狀或蒸或烙或烤。人們一般的做法是烙成餅，簡單而易保存。但母親卻另闢蹊徑，用剛剛摘下的油桐樹葉，將嫩玉米糊包裹成粽子一樣的菱形蒸熟。嫩玉米的清香和油桐樹葉特有的清香交織混雜，口感糯爽，香味綿長。
人民公社時期，撿拾山野里非集體所有的油桐樹果，是不少孩子上學開支的重要來源。在撿拾隊伍中，孩子們是絕對的主力。油桐果撿回家，剝出子粒晾乾後就可出售。
有一年，一個孩子大概是飢腸轆轆，就剝食了幾顆油桐籽，結果引起中毒又吐又瀉，好在吃得不多，才保住了性命。後來，大人們每每拿這事警示孩子，不要因為嘴饞什麼都敢吃。其實，哪裡是因為嘴饞呢！
四、
北川大部分地方都有油桐樹的分布，這些油桐樹中，究竟有沒有原生？還是全系人工所種？雖難以搞清，但從文獻記載來看，從清朝到民國，倡導和鼓勵農民廣種油桐樹一直都是縣政府的基本政策。桐子包、桐子壩、桐子灣等帶「桐」字的地名，就是油桐樹發展過程中留下的歷史印記。
油桐樹在北川的消失，大概是從1986年左右開始的，接着是墜崖似地急劇消失。
如今，只有山野里零星的油桐樹，才在開花時節用它們嬌麗的花朵，昭示着它們曾經的輝煌。
如今，那一片又一片雪白的油桐花，也只有在見過它們的一代又一代人的夢裡才會悄然綻放。
五、
現實，如此冷酷而又令人啼笑皆非。需要時，讓它遍地生根，花開山野；不需要時，一砍而光，遺忘淨盡。（2020年5月31日）
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