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植物篇：開花的種類（切花菊（菊科 菊屬植物））

菊花是菊科菊屬植物，是原產於我國的傳統名花，不僅色彩艷麗，姿態萬千，而且具有不畏嚴寒，傲霜怒放的品格，與梅、蘭、竹並稱花中四君子。切花菊是世界四大切花之一，產量居四大切花之首，已發展成為國際商品花卉中總產值最高的花種，具有花形多樣、色彩豐富、用途廣泛、耐運耐貯、瓶插壽命長、繁殖栽培容易、能周年供應、成本低、高產出等優點。

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基本信息

• 中文學名：切花菊
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門(Angiospermae)
• 綱 ：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
• 目 ：菊目(Asterales)
• 科 ：菊科(Asteraceae)
• 亞 科：管狀花亞科(Carduoideae Kitam.)
• 屬 ：切花菊屬
• 種 ：切花菊種

形態特徵

切花菊為多年生草本，植株高60～160cm，莖稈挺直且粗壯，有多個分枝，上被灰色柔毛，具縱條溝，呈棱狀，半木質化。葉形大，葉背有絨毛，葉表有腺毛，能分泌菊香氣。切花菊品種繁多，花色也非常豐富，主要為綠、黃、白、紅、粉、紫等，具有極高的觀賞價值。1個莖稈上一般有8～12個花蕾，花朵直徑3～4cm，主蕾與側蕾長勢均衡，花期接近，呈傘型花序。

生長習性

切花菊屬於淺根性作物，對土壤要求較高，要求較好的保水持肥能力，以透氣性高和排水性能好的砂壤土為宜。切花菊喜溫暖濕潤的環境，在不同時期對光照要求不同，需進行補光和遮光處理。切花菊最適合生長的溫度為16～26℃，如溫度低於5℃則生長緩慢，低於0℃則停止生長。

切花菊屬菊科、菊屬；多年生宿根草本植物。在南方可以露地越冬，北方進入9月末扦插生根的幼苗按品種移入溫室生長。

根：切花菊地下莖為根狀莖，在淺表土層橫向生長。地莖上有節，節上生根。切花菊的根系和櫱芽在表土層中，因此種植菊花的土壤要求肥沃、疏鬆透氣、排水良好。

莖：切花菊地上莖直立，脆而易折，一般在1m左右。莖五棱，有短絨毛，莖基部稍木質化。在生產過程中需拉網保持直立，彎曲後沒有商品價值。

葉：切花菊葉為單葉互生，葉片卵圓型，有淺裂，葉裂不尖銳，形成二次裂。

花：為頭狀花序，着生於莖頂、葉腋間。切花菊只保留莖頂花。正常花期10~12月。

病蟲害防治

白鏽病，可用代森錳鋅進行預防，發病後可用30%乙蒜素乳油800倍液噴施防治；病毒病，可用10%寧南黴素可溶粉劑1000倍液噴施防治。蚜蟲、白粉虱，可懸掛黃板進行防治，必要時用吡蟲啉、啶蟲脒進行化學防治；紅蜘蛛，可懸掛藍板進行防治，必要時用阿維菌素進行化學防治；青蟲，可用阿維菌素、氯氰菊酯進行防治；薊馬，可懸掛藍板進行防治，必要時用啶蟲脒進行化學防治。

切花菊的周年生產

切花菊的周年生產，主要是利用不同品種對光周期的不同反應而使花期差開，其次是用人工延長或縮短日照時數控制花期，其三是利用設施栽培延長菊花生產季節。從目前我國生產現狀出發，切花菊的周年生產主要是用不同時期開花的品種配套，儘量利用自然花期的先後與相應的簡易不加溫、不補光的大棚栽培錯開供花期。在條件成熟、能源成本降低的情況下進行加溫、補光栽培，可更自由地調節花期。現將國內切花菊周年生產不同類型的栽培日程介紹如下以供參考。根據各地自然條件與栽培條件、品種的選用，生產日程可以相應地進行調整。

(1)夏菊與夏秋菊的促成栽培

菊苗扦插期為11月下句至翌年1月上旬；定植時期為12月中旬至翌年2月上旬；摘心時期為12月下旬至翌年2月中旬；採收時期為3~6月。

(2)夏菊栽培

菊苗扦插期為2月下旬至3月下旬；定植時期為3月上旬至4月下旬；摘心時期為3月下旬至5月下旬；採收時期為6月至8月

(3)夏秋菊栽培

菊苗扦插期為1月至3月；定植時期為2月至4月；摘心時期為3月至5月；採收時期為6月至9月。

(4)秋菊栽培

菊苗扦插期為5月上旬至6月下旬；定植期為5月下旬至7月上旬；摘心期為6月上旬至7月中旬；採收期為9月中旬至10月下旬。

(5)寒菊栽培

菊苗扦插期為6月下旬至7月下旬；定植時期為7月上旬至8月中旬；摘心時期為7月中旬至8月下旬；採收時期為11月上旬至12月中旬。

(6)秋、寒菊的補光栽培

菊苗扦插期為7月下旬至12月上旬；定植時期為8月上旬至12月下旬；摘心時期為8月下旬至12月中旬；採收時期為11月上旬至12月中旬。

菊花各栽培時期大約經歷天數為：扦插至定植約20~25d;定植至摘心約10~20d;摘心至採收約90~120d。