以桃仁為主料的菜品
桃仁時蔬是一道美食。
基本信息
中文名；桃仁時蔬
主要食材；桃仁，糖
用量
桃仁
糖
2匙
百合
青豆
玉米
胡蘿蔔；
青菜；（圍邊）
鹽；
1匙
水澱粉；
少許
做法
1. 整個桃仁去皮，去的時候可以用熱水泡，之後用牙籤挑開一點，便可以很輕鬆的去掉帶有澀味的皮了。
2. 玉米最好選用比較甜軟的水果玉米。
3. 百合用溫水泡發，青豆也需泡一下，胡蘿蔔切片
4. 熱鍋涼油，先微微煸炒桃仁，隨後放入青豆和玉米粒，炒出香味後放入胡蘿蔔，最後放百合。加入糖2匙，鹽1匙。
5. 出鍋前最好勾一個薄薄芡，菜餚色彩更佳。
6. 可以用青菜圍邊。[1]
參考文獻
