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格格蛋糕

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格格蛋糕是以雞蛋，低筋麵粉為主材製作的甜品。

中文名格格蛋糕主要原料雞蛋，低筋麵粉

輔 料砂糖、食鹽、吉士粉、泡打粉、蛋糕油、檸檬果、檸檬色香油

口 味甜味

做法步驟

1. 把雞蛋、砂糖、食鹽混合在一起，攪拌至糖溶化。

2. 加入低筋麵粉、吉士粉、泡打粉，攪拌至沒有粒狀。

3. 加入蛋糕油、先慢後快拌打至原體積的3倍。

4. 將清水與檸檬色香油混合後加入拌勻。

5. 加入沙拉油攪拌均勻。

6. 充分攪拌後製成蛋糕麵糊。

7. 在模具內掃上沙拉油後，將蛋糕麵糊加入模內，約八方滿。

8. 表面用檸檬果占裝飾成菠蘿格狀。

9. 在烤盤內倒入適量清水後入爐。

10. 以150℃的溫度，上下烤烘烤30分鐘左右，出爐脫模即可。