栗子桂圓粥檢視原始碼討論檢視歷史
| 栗子桂圓粥 |
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栗子（鮮）、桂圓肉、白砂糖為主料的藥膳
桂圓栗子粥是一道以粳米、栗子（鮮）、桂圓肉、白砂糖為主料的藥膳。
基本信息
中文名；桂圓栗子粥
主要原料；粳米
是否含防腐劑；否
主要營養成分；熱量
口 味；甜味
製作材料
主料：粳米100克,栗子（鮮）200克
輔料：桂圓肉15克
調料：白砂糖10克教您桂圓栗子粥怎麼做，如何做桂圓栗子粥才好吃
做法
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2. 栗子剝去殼後用溫水浸泡3小時，去皮備用；
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸；
4. 然後轉小火熬煮45分鐘；
5. 桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐·孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」 清·王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。[1]