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柿瓜（學名：Trichosanthes kirilowii Maxim.）是葫蘆科，栝樓屬多年生攀緣草本，長可達10米。 藥用別名

萯（《穆天子傳》郭璞注），瓜葵（《針灸甲乙經》），澤姑、黃瓜（《別錄》），天圓子（《東醫寶鑑》），柿瓜（《醫林纂要》），野苦瓜（《貴州民間方藥集》），杜瓜、大肚瓜（《浙江中藥手冊》），藥瓜（《四川中藥志》），鴨屎瓜（《廣東中藥》）。栝樓 炮製要點

根狀莖肥厚，圓柱狀，外皮黃色。莖多分枝，無毛；葉互生，近圓形或心形，雌雄異株；

雄花數朵總狀花序，少有單生，花冠裂片倒卵形，雌花單生，子房卵形，果實近球形，熟時橙紅色，花果期7-11月。

分布於中國遼寧、華北、華東、中南、陝西、甘肅、四川、貴州和雲南。

生於海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。

因本種為傳統中藥天花粉和栝樓，故在其自然分布區內、外，廣為栽培。分布於朝鮮、日本、越南和老撾。

栝樓有解熱止渴、利尿、鎮咳祛痰等作用。 種子含脂花肪油；

果實含三萜皂苷、有機酸、樹脂、糖類、色素；根含蛋白質、皂苷、酸類。

形態特徵

​攀援藤本，長達10米；塊根圓柱狀，粗大肥厚，富含澱粉，淡黃褐色。

莖較粗，多分枝，具縱棱及槽，被白色伸展柔毛。

葉片紙質，輪廓近圓形，長寬均約5-20厘米，常3-5（-7）淺裂至中裂，稀深裂或不分裂而僅有不等大的粗齒，

裂片菱狀倒卵形、長圓形，先端鈍，急尖，邊緣常再淺裂，葉基心形，

彎缺深2-4厘米，上表面深綠色，粗糙，背面淡綠色，兩面沿脈被長柔毛狀硬毛，

基出掌狀脈5條，細脈網狀；葉柄長3-10厘米，具縱條紋，被長柔毛。卷鬚3-7歧，被柔毛。

花雌雄異株。雄總狀花序單生，或與一單花並生，或在枝條上部者單生，總狀花序長10-20厘米，

粗壯，具縱棱與槽，被微柔毛，頂端有5-8花，單花花梗長約15厘米，花梗長約3毫米，

小苞片倒卵形或闊卵形，長1.5-2.5（-3）厘米，寬1-2厘米，中上部具粗齒，基部具柄，

被短柔毛；花萼筒筒狀，長2-4厘米，頂端擴大，徑約10毫米，中、下部徑約5毫米，

被短柔毛，裂片披針形，長10-15毫米，寬3-5毫米，全緣；花冠白色，裂片倒卵形，

長20毫米，寬18毫米，頂端中央具1綠色尖頭，兩側具絲狀流蘇，被柔毛；花葯靠合，

長約6毫米，徑約4毫米，花絲分離，粗壯，被長柔毛。雌花單生，花梗長7.5厘米，

被短柔毛；花萼筒圓筒形，長2.5厘米，徑1.2厘米，裂片和花冠同雄花；

子房橢圓形，綠色，長2厘米，徑1厘米，花柱長2厘米，柱頭3。

果梗粗壯，長4-11厘米；果實橢圓形或圓形，長7-10.5厘米，

成熟時黃褐色或橙黃色；種子卵狀橢圓形，壓扁，長11-16毫米，

寬7-12毫米，淡黃褐色，近邊緣處具稜線。花期5-8月，果期8-10月。

主要價值

當果實表面有白粉，變成淡黃色時，分批採摘，懸通風處晾乾，即成全栝樓；

將果實從果蒂處剖開，取出瓜和瓤和種子，曬乾即成栝樓皮；瓜瓤和種子放入盆內，

加草木灰；雄株在栽種後第3年10月下旬挖取塊根，去淨泥沙，

刮去粗皮，小的切成10-20cm長，大的可縱剖成2-4瓣，曬乾或烘乾，即成天花粉。

產地生境

分布於中國遼寧、華北、華東、中南、陝西、甘肅、四川、貴州和雲南。生於海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。

因該種為傳統中藥天花粉和栝樓，故在其自然分布區內、外，廣為栽培。分布於朝鮮、日本、越南和老撾。

生長習性

培溫暖潮濕氣候。較耐寒，不耐乾旱。

選擇向陽、土層深厚、疏鬆肥沃的砂質壤土地塊栽培為好。不宜在低洼地及鹽鹼地栽培。

繁殖方法

分根繁殖：3月中下旬挖取3-5年生斷面白色新鮮的健壯雌株的老根，分成7-10cm的小段，穴栽，澆足水，約10餘天出苗，每年結合中耕施追肥2-3次。

種子繁殖：9-10月採收果實，待果皮稍軟，取出種子以草木灰拌種擦去果肉，干藏過冬；亦可帶果梗懸掛於通風處。

冷床育苗在早春進行，將種子尖頭插入土中，常噴水保持苗床濕潤、待種子萌動時，開始通氣，

床溫控制在22℃左右，約10日後出土，見真葉伸出即可上盆或分栽培育。

直播在4月進行，選擇土壤肥沃，排水良好之地，開穴施足基肥，穴距30x40厘米。

覆土後點播種子，再蓋厚2厘米泥，約半個月出土，當有真葉2片時每穴留苗1株，待蔓長至50厘米時插引杆。

栽培技術

田間管理：栽種後，每年春、冬季各中耕除草1次。每次中耕除草後，均結合施肥。當莖蔓生長至30cm以上時，

需搭棚架引蔓上架。莖蔓上架後，注意修枝打杈，去掉弱蔓、徒長莖蔓，

過多腋芽分枝，促使養分集中，以利結果。開花結果期應進行人工授粉，重施基肥。

栝樓栽後2年～3年開始結果，因開花期較長，果實成熟不一致，

需分批及時採摘。然後將果實懸於通風處晾乾，即為全栝樓。

將鮮栝樓果實用刀切開，將種子取出晾乾，即為栝樓種子，皮為栝樓皮，將根挖出曬乾即為天花粉