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檸香苦菊是以苦菊、橄欖油等為主料的食品。
中文名檸香苦菊
分 類葉類蔬菜主要食材苦菊，橄欖油
苦菊， 橄欖油， 檸檬， 美極鮮生抽, 糖，
1. 苦菊買回來洗乾淨,切掉根部,去掉苦菊周圍一圈比較老的葉子,再用水沖洗一遍放在碗裡晾乾
2. 調苦菊汁,檸檬半個擠汁,加入10滴左右的美極鮮,加糖,橄欖油攪拌到糖化在
汁里（可以按自己的口味來搭配）,覺得不夠酸甜的可以加點丘比甜味沙拉
3. 然後把苦菊裝盤,苦菊汁淋在上面,自己吃的話可以用手拌拌,不過苦菊拌好之後可能不會那麼挺拔
4. 切檸檬片裝飾就ok啦-.-[1]
