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枸杞茶

枸杞茶，飲料的一種，是指以枸杞或加茶葉、菊花、糖等配料沖制而成的飲料。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壺內，加入熱開水，10分鐘後便可飲用。

枸杞對於養精益氣，溫熱滋補，瘦身減肥有很強的功效。晚上在做操前喝，早晨在做操後喝，常見的枸杞茶有：三花枸杞茶、天雁枸杞茶、山楂枸杞茶、枸杞菊花茶等。

歷史介紹

《本草綱目》就有枸杞能益壽延年的記載。枸杞全身均可入藥，其葉又名天精草，能益精補腎，治五勞七傷；春天采其嫩葉作蔬菜炒食，其美名曰「油炒天精芽」。《紅樓夢》賈府的宴席上就有這道菜餚，其味清涼可口。用其嫩莖或嫩葉，和海味淡菜同炒烏賊，風味尤佳。如將之與羊肉同煮，有除煩益志、補心通氣、清熱解毒之功效。常用枸杞葉煮水洗澡，可使皮膚光潔，能治多種皮膚病。枸杞的根皮稱地骨皮，能清骨蒸潮熱、消渴、祛風、降壓、降低血糖。地骨皮經蒸餾所得的地骨皮露，是防治糖尿病、高血壓、和夏季老人中暑的佳品，也是退虛熱的著名飲料。

枸杞茶含有核黃素、菸酸、抗壞血酸等維生素，最適合用於美容化妝品。發用化妝品添加枸杞提出物，可防治脫髮，使頭髮烏黑髮亮。它對頭髮缺少人體必須微量元素所引起的黃髮，白髮，均有顯著療效，能促使頭髮黑色素的生成。枸杞提出物添加於生髮露中，對斑禿有很好的治療作用。如用於面部美容化妝品，具有營養皮膚的作用，可使面部皮膚細嫩光滑。枸杞具有滋養肝腎、明目等功效，久服可以延緩衰老，防治鬚髮早白，故枸杞又名「明眼草子」和「卻老子」。

《法生天意》中也有「枸杞煮湯沐浴，令人光澤不老」的記載。說明在中國古代，枸杞就已經用來美容和保養皮膚了。古代的養生家對枸杞十分重視，六朝時代的名醫葛洪和陶弘景，唐代的孫思邈和孟冼都是醫林的壽星，他們都愛喝枸杞泡製的茶、藥酒。有名的藥酒杞園酒，是根據此一方意，配上益智寧心的桂圓肉而成的，它能補心益腎、滋肝養血。古代泡製枸杞酒頗有講究，並帶有一定的唯心色彩。

《法生天意》載：「十五壬祭日，面東采枸杞子二升，以好酒五升，瓷瓶內浸，二十一日開封，入生地黃汁三升攪均，以低三重封口，更浸。侯至立春前三日開瓶。空心暖飲一杯，至立春後髭鬚卻發黑。補益精氣，服之耐老輕身。」《外壹秘要》亦云：「枸杞酒補虛損，去勞熱，長肌肉，益顏色，肥健人，止肝虛目淚。用生枸杞子五升，搗破，絹袋盛，浸好酒二斗，中密封勿泄氣，二七日服之。」各部功效

原料成分

枸杞乾果 枸杞乾果俗稱枸杞子，性味甘平，可滋腎，潤肺，補肝，明目，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，遺精等。

枸杞葉別名天精草，地仙苗，富含蛋白質，胡蘿蔔素，粗纖維，維生素C，微量元素鈣、磷、鐵、核黃素，抗壞血酸，尼克酸及人體必需的十八種氨基酸等營養成分。性味苦、甘、澀、可補虛益精，清熱、止咳，祛風、明目，養顏，治虛癆，發熱.煩渴，目赤昏痛，夜盲，崩漏帶下，清熱毒，散惡腫。

鑑別方法

從顏色上辨別

鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

從形狀上辨別

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。一般人很難區分不同產地的枸杞建議可以直接選購陳志謙枸杞子這種品牌規避質量問題。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，青海、內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。

從氣味上辨別對於被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺熏蒸過。

從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。[1]

功效作用

枸杞子——枸杞子又名枸杞。含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、鬚髮枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。現代醫藥學研究發現，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經作用，性慾亢進者不宜服用。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。莖葉有清熱解渴功效，可治眼疾、高血壓症；果實有滋養明目的功效。枸杞有滋腎水、益精氣、潤肺、清肝熱、明目之功效。主治虛損癆傷、咳嗽、目赤生翳、肝虛下淚.經絡虛痛。枸杞茶能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚嘆！枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。枸杞茶其實是一道中藥。如果一個人連續三天沒有排便，就該買點沒特別苦味的枸杞茶喝上一喝了，因為枸杞能夠挑出附着在腸壁上的宿便。枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。

枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋補肝腎，益精明目。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

食用枸杞或飲用三花枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於三花枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。

配方介紹

三花枸杞茶

由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、枸杞葉按一定比例製成的藥茶分袋包裝，每袋6g─7g，每日一袋，開水沖飲2─3次，能寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血養胃、降脂提神，尤宜晚間服。如果達不到減肥作用時，可早晚各飲一包，連用三個月。

天雁枸杞茶

能清熱利濕、化痰逐飲、潤腸通便，抑制食慾，促進脂肪代謝，降低血脂的功效。主治脾虛胃熱型單純性肥胖症，習慣性便秘等症。每日兩次，早飯前及晚上睡前空腹各一次，每次1.5g─3g，用開水200毫升浸泡10分鐘後一次服完或遵醫囑，每30天為一療程，每一療程停服兩周，忌酒、辛辣食物，並配合高蛋白、低糖、低脂肪飲食。凡有器質性病變、腎炎、慢性胃炎等症者禁用，或在醫生指導下慎用。

山楂枸杞茶

由山楂、枸杞葉、澤瀉組成，水煎代茶，每日2─3次，3個月為一療程。經對41名單純性肥胖症的治療觀察，顯效（體重減輕2公斤以上）27名，總有效率為68.2%。

枸杞決明茶

由枸杞、蒼朮、決明子組成、水煎代茶，每日2次，2─3個月為一療程，對減輕體重、降低血脂有一定療效。除此之外，還有降脂益壽茶、清宮仙藥茶、還童茶、寧紅降脂茶、消肥健身茶、瑤山枸杞茶等，均有一定的減肥作用，肥胖者不妨選擇試用。

枸杞紅棗茶

作法： 1 冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。 2 加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤。 2、紅棗具有〃補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色〃的功效。

枸杞菊花茶

材料：枸杞五錢、菊花六錢，冰糖少許。

做法：將枸杞加水1500cc，大火煮沸，轉小火燉煮20分鐘，再將菊花放入，大火煮沸後熄火五分鐘，撈去菊花，再以冰糖調味。(亦可以等量熱水沖泡，唯效力較輕)。

功效：清肝明目

纖芙蓉枸杞茶

材料：精選寧夏原產地枸杞之鄉優質枸杞子。

使用：纖芙蓉枸杞茶經特殊工藝加工製成，可開水沖泡，四季皆宜飲用。

功效：纖芙蓉枸杞茶有枸杞子補腎益腦的功效。

桂圓枸杞

材料：去核紅棗6顆、桂圓肉6粒、枸杞6粒、紅糖少許，可視個人口味自行增減。

新鮮的桂圓帶皮洗乾淨,兩種方法,一種是豪放法,不剝皮,直接用剪子鉸開,或者用手捏開,然後第一步放進壺裡頭,第二步,沖開水.第三步放茶包,(注意啊,這個是養顏的一定要放紅茶包,不要放綠茶包哦),第四步,泡着.第五步,看看涼了沒,涼了可以放蜂蜜,少放,因為桂圓很甜.可以放5粒枸杞作為點綴.第六步倒進杯子裡頭享用哈.

另外一種是精緻法,其實就是剝皮,剝了皮以後的步驟完全一樣.

這個和別的有點不一樣,這個最後你可以把果肉吃了,別的泡到最後就是殘渣,這個麼還是很好吃的可以連吃帶喝.

功效

1、治療乾眼症

以食補配上「桂圓枸杞茶」的顧眼茶飲，再加上眼睛周邊穴位按摩，可以治療乾眼症。

乾眼症是一種眼睛澀痛的慢性疾病，成因包括失眠或睡眠不足、長期戴隱形眼鏡、長時間待在冷氣房、用眼過度、急慢性結膜炎、流淚過多。還有患免疫性疾病，如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡等。

2、養顏美容

防範乾眼症秘方

提供一帖「顧眼茶飲」∶桂圓枸杞茶。需準備的材料有∶菊花五錢、枸杞一兩、桂圓乾五粒、甘蔗汁約二百cc。作法是: 菊花五錢、枸杞一兩，桂圓乾五粒，以三碗的水煮十五分鐘後濾淨渣滓飲用。

至於有口乾舌燥者，建議可以增加菊花份量至一兩，減少枸杞至三錢，煮好後加入約二百cc甘蔗汁飲用。桂圓枸杞茶有清涼退火功效。

同時，平常可以多按摩眼睛四周穴位，或以毛巾熱敷，都可以達到顧眼明目的效果。

防範乾眼症原則

幾個原則，包括∶起居作息正常，少熬夜。避免灰砂、風塵、煙霧刺激。少吃辛辣、烤炸食品。學生、從事電腦或耗費眼力工作者，連續工作三十至四十分鐘，應讓眼睛適度休息。長期在冷氣環境工作者，室內可以放一杯水，並多多喝水。

剝了皮以後的步驟完全一樣。這個和別的有點不一樣，這個最後你可以把果肉吃了，別的泡到最後就是殘渣，這個麼還是很好吃的可以連吃帶喝。

民間傳說

北宋翰林醫官院編的《太平聖慧方》中，載有服枸杞益壽延年，長生不老之說，是後世傳說「神仙服枸杞法」故事的由來。 《續神仙傳》里記有這樣一則故事：朱儒子登山採藥

，看見兩隻花狗相戲，便與他師傅一起追趕到一棵樹下，花狗不見了。朱儒子當即在樹下挖掘，挖得一棵樹根，「形如花犬，堅如石」。朱儒子「洗潔歸食之」，頓時成了神仙飛天而去。古籍中還有這樣一段記載：「一路人見一女郎怒打老翁，問之『此老何人，何故挨打？』女郎曰：『翁乃吾曾孫，令其服藥不肯，故鞭笞之。』路人大驚，問女郎年齡？答：『三百七十二矣。』似此高齡，面如青春妙齡真乃奇蹟。遂問及如何養身並服何藥。女郎答：『藥唯一種，然有五名，春曰天精，夏曰枸杞，秋名地骨，冬稱仙人杖，亦謂西王母杖。四季常服其果，可使人與天地齊壽。』」上述雖然只是傳說，並不可信。但是，枸杞具有很高的藥用價值卻是可以肯定的。

禁忌介紹

不適人群：枸杞不是所有的人都適合服用，由於它溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。枸杞能否和綠茶一起喝

綠茶和苟杞都很有營養，綠茶保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。

枸杞根別名地骨皮、仙人杖，內含桂皮酸，多量酚類物質，甜菜鹼等成分，性味甘淡，寒，可清熱，消毒止渴，涼血，堅筋，強陰補正氣，治虛勞潮熱盜汗，肺熱咳喘，吐血、血淋、高血壓、高血糖、中風、腰痛、痛腫、惡瘡，小便不通等。不過，這種看上去健康的搭配，其實卻不太合理。

綠茶和枸杞子不宜搭配在一起沖泡，因為綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞子中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

花茶的種類繁多，人們大多喜歡搭配在一起喝口感更好，有些花茶適合搭配一起，而有些花茶卻不適宜。

枸杞子適合與菊花茶、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。枸杞茶的功效與作用及禁忌_愛之霖

枸杞泡水後很多營養還是沒有泡出來，建議大家，泡完茶後可以食用。